一、炭疽病的症状特点是什么？

    葡萄炭疽病又名晚腐病，全国各葡萄产区均有分布。在多雨年份易引起果实的大量腐烂，造成丰产而不能丰收。该病除为害葡萄外，也侵染苹果、梨等多种果树。

葡萄炭疽病病粒

    炭疽病菌主要侵害果实，果实初发病时，果面上产生针头大小的淡褐色斑点或雪花状的斑纹，后渐扩大呈圆形，深褐色稍凹陷，其上产生许多黑色小粒点并排列成同心轮纹状，即病原菌的分生孢子盘；环境潮湿时，小粒点上涌出粉红色粘胶状物，即分生孢子团。病斑可扩大到半个或整个果面，果粒软腐，易脱落或失水干缩成僵果。

    穗轴和果梗感病，呈现椭圆形或梭形深褐色病斑，影响果穗生长，严重时使果粒干枯脱落。嫩梢、叶柄发病，症状与之相似，但不常见。

葡萄炭疽病病穗

    叶片、卷须等组织上一般不表现症状，室内保湿培养也可产生病菌，故认为该病为潜伏侵染性病害。

二、葡萄炭疽病的侵染循环和发生规律是什么？

    炭疽病菌主要以菌丝在结果母枝和架面上的一年生枝、穗轴、卷须等部位越冬。病菌潜伏在皮层内，以近节部最多。翌年春天条件适宜时，带菌枝条经过雨水淋湿后迅速形成大量分生孢子。产孢的最适温度为25～28℃，在12℃以下，36℃以上不形成孢子。孢子借雨滴、风力或昆虫传播到幼果上，经过萌发之后通过果皮上的小孔侵入到表皮细胞。经过10～20天便可出现病斑，某些品种上直至始熟期才表现症状；传播到新梢、叶片上后侵入到组织内部，但不形成病斑，外观看不出异常，这种带菌的新梢可(第二年的结果母枝)成为下一年的侵染源。

    分生孢子随时间的增加萌发力逐渐降低，因此，病果在当年的再次侵染中起着决定的作用，而带菌的新梢将成为翌年的发病隐患。若5、6月间日降雨量达15毫米以上，10天左右，可出现一批病穗。而此时降雨来的早或晚，决定着病害发生的早与晚。在每次雨后，都会发生再侵染。

    田间观察表明，凡连接或靠近结果母枝的果穗，发病率高且会形成发病集中，上下成片的现象。葡萄越近成熟期发病越快，潜育期也越短，有时只有2～4天，这是因为果实后期糖度高，果实表皮产生大量小孔，孢子萌发侵入的机会就会越多，发病也就严重；同时，葡萄近成熟期，正值7、8月份高温、多雨的夏季，因此最利于病害的流行。

    发病与栽培条件、管理水平和选择的地势有关。凡株行距过密、留枝量过多、通风透光差、田间湿度大的果园，有利于病菌的孳长蔓延，发病就重；清扫田园不彻底、架面上挂着病残体多的果园发病就重；地势低洼、排水不良、地下水位高、土壤板结粘重的果园发病就重。

    品种间抗病性也有差异。一般欧亚种感病重，欧美杂交种较抗病。

三、为什么对炭疽病的防治要强调喷结果母枝？

    炭疽病菌虽然能侵染葡萄树体所有的绿色部分，如新梢、叶片、叶柄、果实等，但只有在果实上表现症状，在新梢、叶片、叶柄上多为潜伏侵染，其上不形成病斑。当带菌的一年生枝(即结果母枝和挂在架上的枝)越冬后，在第二年春天气候条件适宜时，上年的一年生枝便产生大量的分生孢子，随风、雨或其它传播途径传播到果实上，引起果实发病，即为初次侵染。若分生孢子传播到新梢、叶片上时，也能萌发侵入并潜伏到组织内，而不表现症状，这种带菌的新梢又将成为下一年的侵染源。因此结果母枝为该病的初次侵染源。所以，在防治炭疽病时，前期喷药一定要重点的喷结果母枝，直至结果母枝形成老皮后为止，以消灭或减少初次侵染源。

四、怎样防治葡萄炭疽病？

    1、选用抗病品种：根据园艺性状选栽抗病品种，如赛必尔2003和2007，康拜尔、牡丹红、先锋、玫瑰露、黑温潮等。中抗有烟台紫、黑虎香、意大利、巴米特、水晶、小红玫瑰等。感病品种有吉丰8号、吉香、白玫瑰、无核白、牛奶、葡萄园皇后、鸡心、玫瑰香、龙眼等。

    2、加强栽培管理：及时绑蔓摘梢、合理留枝，避免枝梢过密，改善架面通风透光，要尽可能提高结果部位，则不利病菌的侵染蔓延；此外，疏花时剪去发病变黑的花穗可减少幼果的侵染；雨后及时排水，降低田间湿度，控制病菌侵染；每年秋冬季施足有机肥，果实发育期间追适量磷、钾肥，保持植株旺盛长势，提高树体抗病能力。

    3、清洁田园减少越冬菌源：结合冬季修剪，剪除带病枝梢及病残体，春芽萌动前喷3～5度石硫合剂+0.5%五氯酚钠于枝干及植株周围，以减少园内病菌来源。

    4、药剂防治：葡萄炭疽病有明显的潜伏侵染现象，应提早喷药保护。

    (1) 重视展叶前的防治：春天葡萄芽萌动时，对结果母枝喷铲除剂。所用药剂有：波美3度石硫合剂+200倍五氯酚钠，或40%福美砷200倍液，或200倍福美砷+100倍腐必清。对重病园可在发芽后再对结果母枝喷一遍50%退菌特500倍液或福美砷500倍液，消灭残余的越冬病菌。
    (2) 开花前后喷药：花前可喷1:0.7:240的波尔多液；落花后开始对整个树体喷药。药剂有：40%福美砷500倍液，或50％退菌特800～1000倍液，多菌灵--井冈霉素可湿性粉剂800～1000倍液，或75%百菌清600～800倍液，或80%炭疽福美700～800倍液，或50%甲基硫菌灵悬浮剂800倍液、50%大富丹可湿性粉剂500倍液、或50%苯菌灵可湿性粉剂1500～1600倍液、或30%绿得保胶悬剂400～500倍液、或1:0.7:250倍波尔多液等杀菌力强的药剂，每隔10～15天1次，连喷3～4次，直到当年生新梢基部木质化(约在7月初)。这几次对整个树体喷药非常重要。
    (3) 7月份起，喷药的重点是保护果穗。一般每隔10～15天喷1次，施用杀菌力强的药剂，也可与保护性药剂如波尔多液、或30%绿得宝，80%喷克， 50%代森锰锌，27.12%铜高尚，78%科博，80%喷克等轮换交替使用，以免产生抗药性。注意雨后补喷强力杀菌剂，以杀死将要萌发侵入的孢子。
    (4) 在果实采收前可喷保护性杀菌剂：以减少果实中的残毒。
    (5) 加粘着剂：在药液中加入3000倍的皮胶或其它粘着剂，减少雨水冲刷，提高药效。