一、葡萄白腐病主要为害哪些部位？怎样辨认？

    葡萄白腐病也叫腐烂病，是我国葡萄产区普遍发生的一种主要病害。阴雨连绵的年份，常引起大量果穗腐烂，对产量影响很大，损失率可达20%～60%。该病主要为害果穗(包括穗轴、果梗及果粒)，也能为害新梢及叶片。

葡萄白腐病病穗

    果穗感病，接近地面的果穗尖端，其穗轴和小果梗最易感病。初发病，产生水浸状、淡褐色、不规则的病斑，呈腐烂状，发病1周后，果面密生一层灰白色的小粒点，病部渐渐失水干缩并向果粒蔓延，果蒂部分先变为淡褐色，后逐渐扩大呈软腐状，以后全粒变褐腐烂，但果粒形状不变，穗轴及果梗常干枯缢缩，严重时引起全穗腐烂；挂在树上的病果逐渐皱缩、干枯成为有明显棱角的僵果。果实在上浆前发病，病果糖分很低，易失水干枯，深褐色的僵果往往挂在树上长久不落，易与房枯病相混淆；上浆后感病，病果不易干枯，受震动时，果粒甚至全穗极易脱落。

葡萄白腐病枝

    枝蔓发病，在受损伤的地方、新梢摘心处及采后的穗柄着生处，特别是从土壤中萌发出的萌蘖枝最易发病。初发病时，病斑呈污绿色或淡褐色、水浸状、用手触摸时有黏滑感，表面易破损。随着枝蔓的生长，病斑也向上下两端扩展，变褐、凹陷，表面密生灰白色小粒点。随后表皮变褐、翘起、病部皮层与木质部分离，常纵裂成乱麻状。当病蔓环绕枝蔓一周时，中部缢缩，有时在病斑的上端病健交界处由于养分输送受阻往往变粗或呈瘤状，秋天上面的叶片早早变红或变黄，对植株生长影响很大。

葡萄白腐病叶

    叶片发病，多在叶缘或破损处发生，初呈污绿色至黄褐色、圆形或不规则形水浸状病斑，逐渐向叶片中部蔓延，并形成深浅不同的同心轮纹，干枯后病斑极易破碎。天气潮湿时形成的分生孢子器，多分布在叶脉的两侧。

    该病最主要的特点是：无论病果、病蔓在潮湿的情况下，都有一种特殊的霉烂味。

二、葡萄白腐病的侵染循环和发病规律是什么？

    病原菌以分生孢子器及菌丝体在病组织上越冬，散落在土壤中的病残体成为翌年初侵染的主要来源。病核以辐射到表土上最多。土壤中的分生孢子器可存活2～3年，并可不断地释放大量的分生孢子。第二年初夏遇雨水后，分生孢子借助雨溅、风吹和昆虫等传播到当年生枝蔓和果实上，遇有水湿时分生孢子即可萌发，通过伤口或自然孔口侵入组织内部，进行初侵染。以后病斑上又产生分生孢子器并散射出分生孢子，反复进行再侵染。进入着色期和成熟期小果梗间由于蜜腺集中易积水，有利于孢子的萌发侵入，因此小果梗和穗轴易感病，且发病重。

    发病时间因年份和各地气候条件不同而有早晚。初夏时降雨的早晚和降雨量的大小，决定了当年白腐病发生的早晚和轻重。发病程度以降雨次数及降雨量为转移，降雨次数越多，降雨量越大，病菌萌发侵染的机会就越多，发病率也越高。暴风雨、雹害过后常导致大流行。

    病菌发育最适宜的温度为25～30℃，分生孢子萌发的温度范围为13～40℃。在温度24～27℃的环境下，分生孢子萌发并迅速侵染。温度在28～34℃，相对湿度在92%以上时病斑扩展最快。病害的潜育期在适温范围内一般为5～6天。无论开始发病或出现发病高峰期，都与前5～7天有1次大、中雨，或阴雨连绵，特别是易引起果穗受伤的暴风雨密切相关。因此，高温、高湿是白腐病发生和流行有主要因素。

    清园不彻底，越冬菌累积量大，或管理不善，通风透光差；或土质粘重，地下水位高；或地势低洼，排水不良；或结果部位很低，50厘米以下架面留果穗多的果园发病均重，反之发病则轻；酸性土壤较碱性土壤易感病。

    品种间抗病性也有差异，一般欧亚种易感病，欧美杂交种较抗病。

三、为什么对葡萄白腐病要采取综合的防治措施？

    首先是因为葡萄白腐病的病原菌生活力很强，病残体上的分生孢子器在土壤中能存活多年。第二就是每年都有大量的病残体散落到土壤中，病原菌在土壤中大量积累，因此土壤中的带菌量很大，一旦遇上适宜的条件（如暴风雨、雹害、阴雨连绵的天气），白腐病就会大发生。第三，白腐病是果实的主要病害，对产量影响很大，因此单靠某一方面的防治不能奏效，必须采用改善栽培措施、清除菌源及药防等综合的防治措施，才能达到防治的目的。

    综合防治措施如下：

    1、因地制宜选用抗病品种，如黑虎香、尼克斯、白亚白利、克沙巴、早洲、安故、蓓蕾等。此外红玫瑰香、黄玫瑰香、龙眼等轻度感病。佳酿、马福尔多、黑塞白利不抗病应因地制宜选用。

    2、做好清园工作，减少初次侵染源

    （1）生长季节摘除病果、病蔓、病叶，冬剪时把病组织剪除干净。搞好排水工作降低园内湿度，尽量减少不必要的伤口，减少病菌侵染的机会。
    （2）冬季结合修剪彻底剪除病枝蔓和挂在枝蔓上的干病穗，扫净地面的枯枝落叶，集中烧毁或深埋，减少第二年的侵染源。
    （3）铺地膜 春天浇透水后，于葡萄植株两侧铺地膜，以隔离土壤中的病菌，减少侵染机会，同时起到保温、保水、保肥和灭草的作用。

    3、加强栽培管理

    （1）增施有机肥料，增强树势，提高树体抗病力。
    （2）提高结果部位，第一道铁丝距地50厘米，以下不留果穗，以减少病菌侵染的机会。
    （3）合理调节负载量，充分利用架面，并使新梢间距不小于5厘米，防止负载量过大影响树体发育、削弱抗病性。
    （4）生长期及时摘心、绑蔓、剪除过密枝叶或副梢和中耕除草，改善架向及架式，以利田间通风透光。注意雨后及时排水，降低田间湿度，减轻病害的发生。
    （5）园地低洼处，设法改良土壤，加强排水。
    （6）花后对果穗进行套袋，以保护果实，避免病菌侵入。用旧报纸袋成本低，效果也不错。

    4、药剂防治

    （1）土壤消毒 对重病果园要在发病前用50%福美双粉剂、硫磺粉1份、碳酸钙1份三药混匀后撒在葡萄园地面上，每亩撒1～2公斤，或200倍五氯酚钠、福美砷、退菌特，喷洒地面，可减轻发病。
    （2）生长期的喷药防治 开花前后以波尔多液、科博类保护剂为主，必须在发病前1周左右开始喷第一次药，以后每隔10～15天喷1次，多雨季节防治3～4次。所用药剂有：50%苯菌灵可湿性粉剂1500倍液或70%甲基硫菌灵超微可湿性粉剂1000倍液、1:0.5:200倍式波尔多液、75%百菌清可湿性粉剂600～800倍液、40%多硫悬浮剂500倍液、50%退菌特600～800倍液、 50%福美双800倍液，70%代森锰锌700倍液，64%杀毒矾700倍液，77%可杀得600～800倍也均有良好的防治效果。使用以上杀菌剂时可交替轮换使用，避免用单一药剂而产生抗药性。

四、为什么对白腐病的防治要强调彻底清洁田园和土壤消毒？

    葡萄白腐病病原是以分生孢子器和菌丝体在病果、病枝蔓、叶片等病组织中越冬。因此每年散落在土壤中的病残体大量积累，成为下一年的初次侵染源。所以，彻底清洁田园，把枯枝落叶等病残体清除出园外并烧毁，便可减少第二年的初侵染机会。

    土壤处理的目的也是为了减少土壤中的侵染源。主要从两个方面进行：即土壤消毒和土壤隔离。土壤消毒就是对土壤表面喷布杀菌力强的杀菌剂，以杀死地面的病原菌，减少侵染源。土壤隔离就是对地面覆盖地膜或柴草，目的是使土壤中的病原菌与树体隔离，防治土壤中的病原菌随雨滴反溅或随气流传播到树体上，以减少发病的机会。