普通红葡萄酒与干红葡萄酒的区别?

  干红葡萄酒是酿到一个时间已经把所有糖分转化成酒精。

  普通红葡萄酒是在没有完全发酵过程中就停止发酵，会有一些糖分没有转化成酒精。

  喝红酒可以软化血管美容养颜，喝红酒关键在品。

  红葡萄酒可以分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒;白葡萄酒可以分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。

  自制葡萄酒：

  1、购买自然成熟的葡萄，用刀将葡萄一颗一颗剪下来(不可以伤害果皮)清洗

  2、将洗好的葡萄泡进淡盐水里十分钟并且用手轻轻搅拌

  3、在干净的毛巾上晾干水分

  4、葡萄倒进盆里6：1的比例放糖，搅拌用手把葡萄碾碎

  5、装瓶密封好(建议玻璃瓶)等待发酵

  注意事项

  葡萄酒的制作过程全程要注意无水无油。容器最好用玻璃的，不要用铁或不锈钢。

  葡萄清洗时不要将葡萄表皮上的一层霜样的物质清洗掉，那是天然的酵母，有助于发酵。

  葡萄汁发酵后，饼盖不要盖紧，防止产生大量气体，瓶子破碎。

  容器中的葡萄不要装太满，装三分之二即可，防止发酵后葡萄汁漫出。

  一定要在葡萄大量上市的夏天买自然成熟的葡萄，不要买反季节的大棚里栽种的葡萄。

  要买紫红色的成熟了的葡萄(尝尝味道，很甜的一般是成熟了的);看看果蒂处，如果是青的，而且味道酸，就可能是打了“催红素”的，这样的葡萄最好不要买。