栽培生理与调控岗位
王振平
1 贺兰山东麓冲积扇土壤特点
（1）该产区土壤含有大量石砾，含土量少，保水性差、漏肥漏水严重；
（2）该产区土壤有机质含量少，可供幼苗生长的营养物质有限；
（3）石砾白天吸热升温，会对新生幼苗产生日灼风险；
2 酿酒葡萄硬枝嫁接营养袋苗特点
（1）硬枝Ω嫁接营养袋苗是在休眠期通过Ω嫁接机嫁接，嫁接口通过嫁接石蜡封口，虽可降低嫁接口水分损失，但较传统塑料带包扎规定效果差，伤口愈合与催根、催芽同时，所以存在嫁接口愈合缓慢，愈合亲和性差等问题。
（2）硬枝Ω嫁接营养袋苗多从山东繁育长途运输至宁夏，在运输过程中，由于震动，会导致部分嫁接苗接口断裂，影响成活率；
（3）硬枝Ω嫁接营养袋苗砧木的长度在25cm以上，嫁接口离根茎远，成苗后，形成头重脚轻现象，遇大风会出现嫁接口折断现象。
3 贺兰山东麓冲积扇嫁接苗建园存在的问题
（1 ） 硬枝Ω 嫁接苗嫁接口高，不利于下架埋土，埋土易折断；
（2）营养袋土球易散，破坏苗木吸收根，不利于成活；
（3）贺兰山东麓风沙大，容易出现嫁接口折断现象；
（4）夏季地表温度高，容易出现气灼现象。
4 定植准备
（1）开沟整地培肥
采用挖机开沟培肥整地，采取南北方向开定植沟，实行行距3.2- 3.5m，挖宽80cm、深80cm的沟， 如遇石砾层必须换土。每667m2施优质有机肥5-6t，并将有机肥和表土混合后回填，
与地面齐平，待灌水沉实后形成20-30cm深的沟，以便实施深沟浅栽。
（2）铺设地膜，增温保水
定植前先将定植沟整平，采取通条覆膜，有利于提高低温，并保持土壤湿度。
（3）铺设滴管系统，确保及时灌水
待铺设地膜后，及时铺设滴管系统，确保及时灌水，保证葡萄正常生长发育。
（4）再次锻苗
硬枝Ω嫁接苗经长途运输颠簸，往往会出现部分嫁接苗接口松动，需在遮阳网保护下，经过7-10 天炼苗，有利于剔除嫁接口愈合较差及其它问题苗木，减少不必要的人力浪费。
5 苗木定植
（1）定植时间的选择
最好选择阴雨天，可减少苗木蒸腾失水过多，有利于缓苗成活。
（2）膜上打孔
定植当天，按1m株距放线，采用圆柱形打孔器在膜上打孔，形成深15cm、直径8cm的定植穴。
（3）苗木定植
为了保护营养袋苗根系土球不散，定植时尽量减少灌水，避免营养袋土壤散烂，栽苗时先将营养袋苗的薄膜用锋利的刀片划开，不要将苗木根系划断，更不能将苗从袋中拖出，以防根系土团松散、伤根，然后轻轻将营养袋苗根系土球按最终定植高度悬放在定植穴内，并将芽的方向调向北，防止贺兰山东麓经常刮的北风将苗木从嫁接口折断，同时也有利于冬天埋土。
（4）细土回填
为了填满含石砾土壤葡萄根系土球下方及周边空隙，用细土将悬空的苗木土球空隙轻轻填上，略低于地面2-3cm，使苗木根系与孔内土壤结合，托住苗木根系，不留孔隙。
（5）灌水沉实
定植后，立即灌水沉实苗木， 是葡萄苗木根系与其周围土结合紧密，无缝隙，给根系提供有效养分，促进生根和根系生长，缩短缓苗期。
（6）浇灌营养液
为了促进砧木快速生根生长， 灌水后，及时按照每株灌1.5kg配制好的可促进砧木生根生长的营养液，促进生根和根系生长，缩短缓苗期。
（7）树干套筒
为了确保定植后避免风害及支撑嫁接苗正常生长和埋出土定位指示，在每一株侧面竖立竹竿，并套防风筒。
5 定植后当年管理
（1）灌水
葡萄定植后，正值高温干旱季节，定植后及时灌定植水，下午5 点打开滴灌，滴一次透水，以后根据土壤墒情和苗情10d滴一次透水，苗木定植后1个月，基本度过缓苗期。
（2）施肥
待葡萄成活后，在距葡萄主杆10cm处按照每株三穴法共施入50g 二铵，然后灌水。
（3）抹芽摘心
为了节约养分和后期培养龙干形树形，在定植后20d左右，待新梢长到40cm左右时进行摘心，同时抹去所有的副梢和下部砧木上的所有芽。
（4）除草
降雨或灌水后，杂草容易滋生，并且定植后苗木也比较小，杂草和苗木对水分和养分的吸收形成了竞争，为了不影响苗木的生长，应及时除去杂草。
（5）病虫害防治
按照贺兰山东麓冲积扇气候条件和葡萄病虫害发生情况进行预防。
6 后期需采取的管理措施
（1）控水
8月中旬，为了促进葡萄枝蔓木质化，顺利通过冬天，要控制水分。做好冬灌。越冬防寒前灌1次水，越冬水一定要滴足、滴透。
（2）控肥
8月份后严格控制施入氮肥， 追肥以磷钾肥为主，重点采用叶面追肥，秋施基肥以有机肥为主。
（3）修剪
夏季修剪以修剪副稍处理为主，冬季修剪以留2-4芽重短截为主。
（4）埋土防寒
幼龄葡萄在定植沟内埋土防寒，待冬剪结束，灌完封冻水后，土皮发白时即可埋土越冬，为了保护当年定植的嫁接苗不受损伤，必须先人工将整株葡萄壅土埋好，尤其要保护好嫁接口处不受伤害，然后可采取机械通行埋土，覆土厚度为40cm左右，拍实即可。