左家综合试验站

　　　　　　　　　　　　　　宋润刚 艾军 李晓红 刘迎雪 杨义明 沈育杰

　　“雪兰红”是中国农业科学院特产研究所于2001年以左优红作母本、北冰红为父本杂交，从杂交后代选育出酿造干红山葡萄酒的新品种。该品种改善了母本左优红栽培中裂果严重的缺点，综合了双亲的优良性状，表现抗病、抗寒，高产、果实含糖和出汁率高、总酸和单宁低，酿造干红山葡萄酒酒质好。2012年3月通过吉林省农作物品种审定委员会审定，命名为雪兰红。

　　1　精选园地

　　“雪兰红”为多年生树种、喜肥喜水，耐旱怕涝，园地选择极为重要，地势低洼、土壤粘重、或排水不畅的平地、两山之间的“谷地”“霜道地”以及“雹灾地”均不能用于建园。应选择地势高燥、土层深厚砂壤土、黑土或黄土的缓坡地块（pH6.5-7.0）。坡以南向或西南向为好。园地选好后，拔出树根、检出石块，人工或机械铲平地块。采用篱架或小棚架东西行向。

　　2　定地块

　　2,4D丁酯除草剂是一种苯氧乙酸类选择性内吸除草剂。近几年来，粮农在春季玉米田播种后喷布苗前封闭土壤除草，因其成本低除草效果好普遍被使用，随风和晨雾漂移，距玉米田较近的山葡萄园受到不同程度的药害，受药害重的树出现叶片翻卷，新梢扭曲，花序全部脱落导致减产或绝产，处于玉米黄金带的我国东北3省，不可能禁止粮农使用2,4D丁酯对玉米田除草。对受害的山葡萄树，没有更好的补救方法和措施。因此，建山葡萄园前，为有效防止除草剂的漂移药害，要统一规划协调地块，达到集中地块连片建园，远离玉米田500m以上，是预防除草剂的漂移药害最有效的方法。

　　3　苗木质量

　　为获得建园1年全苗、2年“见花”、3年状树、4年丰产，必须选用硬枝扦插或贝达葡萄做砧木嫁接、根系有5条以上、苗蔓成熟10节以上、苗梢芽饱满、越冬贮藏未失水和霉烂的苗木建园。

　　4　架式、密度

　　“雪兰红”抗寒力近似“贝达葡萄”，植株越冬需下架简易防寒地区适宜单臂篱架栽培，株行距1 . 0m× 2 . 5m， 露地可越冬地区适宜小棚架栽培， 株行距0.75m×3.0m。

　　5　挖沟定植

　　雪兰红为丰产类型树，根系主要集中分布在30-50cm的土层中，需肥水量较大，如果挖坑定植，施入基肥少，根系不易扩展，造成葡萄树开花多、坐果少，需要挖沟宽1m、深60-70cm，一次施入猪、养、鸡、鹿粪或人粪尿等有机肥30-35m3/hm2。土层浅、石块多的地块用山坡土或园田土进行换土。

　　6　夏剪

　　（1）定梢（定干） 建园定植苗木萌芽后，株行距1.0m×2.5m篱架， 靠近地面各保留1 个大的芽（ 将来的2 条主蔓） 。株行距0.75m×3.0m的小棚架，苗蔓保留1个大的芽（将来的1条主蔓），其它多余的芽全部及早抹除。

　　（2）摘除副梢、绑蔓

　　建园定植苗木成活抽梢，生长达30cm以上时用“猪踢扣”绑在铁线上。成龄树开花前7～10天，结果枝最前端花序前留4～5片叶摘心，花序以下的副梢全部抹除，花序往上的副梢留1片叶，反复多次摘心，要及早摘除卷须。

　　7　锄草松土、间作物

　　生长季节要进行多次锄草松土，保持栽植带上疏松无杂草。栽植行间不可间种玉米、高粱和向日葵等高杆作物，可间种蔬菜或中草药，最好间种矮杆大豆。

　　8　提高坐果率

　　“雪兰红”个别年份花期出现低温，导致坐果率低，在初花期和盛花期各喷雾一次0.3％硼酸水溶液+0.5%砂糖水溶液，可大幅度提高坐果率。为保证产量和果实酿酒质量，生理落果期后进行疏果，及壮枝留2穗、中庸枝留1穗、细弱枝不留果。

　　9　施肥

　　“雪兰红”为丰产类型树，需肥量较大。果实采收后秋施有机肥。成龄树植株萌芽期亩施尿素15.0kg+过磷酸钙7.5kg+硫酸钾15kg，开花前7～10d亩施尿素20kg+过磷酸钙10kg+硫酸钾20kg，果实着色期施二铵7.5kg+硫酸钾15kg。

　　10　病虫害预防和防治

　　“雪兰红”在生长季节发生少量葡萄介壳虫和二星叶蝉，危害较轻基本不影响产量。降雨量较大的地区发生霜霉病。晚秋在土壤结冻前，深翻栽植带和栽植行间，来减少越冬病菌。早春在树萌芽前，要彻底清除冬季修剪残留的枯枝落叶，深埋或烧毁。生长季节要及时夏剪、枝果“亮堂”。雨季来临前的6月中下旬开始喷布等量的波尔多液180-200倍、每10天左右喷布一次。7月上中旬进入雨季，交替喷布市售新型杀菌剂25%精甲霜灵2500倍液、50%金科克4000倍液、72%霜霉威600倍液，每隔7-10天一次，果实采收前20d停止喷药。

　　11　冬剪简易防寒

　　定植当年生幼树主蔓粗度在0.5cm以上，剪留高度70～80cm，生长细弱成熟较差的要平茬，第2年萌芽后重新培养主蔓。成龄树结果母枝留2～3节剪截，延长枝留6～8节回缩。株行距1.0m×2.5m保留2条主蔓的篱架，扇形整枝，单株留芽量35～40个、0.75m×3.0m保留1条主蔓的小棚架,龙干形整枝，主蔓距地面20cm以上，每个节位各保留1个新梢，为结果部位，单株留芽量45～50个。“雪兰红”抗寒力近似“贝达”葡萄，在贝达葡萄越冬需下架防寒的地区，在土壤刚结冻时开始进行冬剪，用土埋严枝蔓既可安全越冬。不需要下架防寒的地区，为了防止结果母枝剪口抽干，在当地树伤流期前结束修剪。