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杭州综合试验站
吴江
1 特征特性
植物学性状：嫩梢开张，黄绿色，花青素着色弱。幼叶上表面浅紫红色，背面密生绒毛。成叶中等大而厚，近圆形，5裂，上裂刻闭合呈U形，下裂刻浅开张呈U形，锯齿锐，叶柄洼宽拱形，叶柄带浅红色。当年生成熟枝条灰黄色，枝条表面有条纹，横截面近圆形，枝条中部节间长15.4cm，粗0.9cm。成熟冬芽中等大，两性花。
果实性状： 果穗长圆锥形，中等大，松紧适度，无小青粒，极美观，平均穗重 485.6g，最大727.1g。果粒长形至弯形，黄绿色，充分成熟时金黄色，果粉厚，果皮薄，不易剥离，无涩味，平均粒重6.2g，最大可达 8g。据农业部农产品及转基因产品质量安全监督检验测试中心检测（2012年），可溶性固形物18.22%，果实甜，含酸量0.34%，有浓郁的冰糖和奶油香味。每果粒含种子1～2粒，种子长9.93mm。不易裂果、不落粒，商品性好，较耐贮运，货架期长。
生长结果习性：根系发达，生长势中庸偏旺，新梢较直立。始果期早，定植第二年结果株率达90%以上，结实力强，亩产量1000kg左右。三年生结果树平均结果枝率84.9%，产量可达1500kg以上。
成熟期：玉手指（原名：兰花指）在玉环大棚促成条件下4月上中旬开花，果实7月中旬成熟；在嘉兴设施促成条件下4月下旬开花，7月下旬开始采收上市；在长兴小环棚保温促成栽培下4月底开花，7月底8月初成熟；在杭州小环棚避雨栽培4月初萌芽，5月上中旬开花，成熟期在8月上旬。从开花到果实成熟，生育期90天左右，属于中熟品种。
2 主要栽培要点
（1）建园
①苗木选择：选用接芽饱满、生长健壮、根系发达的无病虫害的一级苗作定植用苗。
②栽植期 12月上旬～次年3月上旬。
③栽植密度与行向 钢管大棚行距2.4～3m，株距1～2m，每亩栽111～278株。简易联体保暖小环棚行距2.5～3m，株距1～2m，每亩栽111～267株为宜。栽植行向以南北向为宜。
④ 栽植要求： 定植沟深30～50cm，沟宽60～80cm，每亩施2 0 0 0 k g 畜肥或商品有机肥1000kg，混100kg磷肥施入沟内，填土整成馒头形栽植垄。用磷肥点好定植点，选晴天或阴天栽植。栽植时苗根向四周伸展，填土，浇透水，用80～100cm宽黑色地膜全垄条形覆盖。并及时开好三沟：围沟、腰沟、畦沟配套。
⑤ 设施：A： 简易标准钢管连栋大棚。矢高3.5m以上，肩高2.0m。B：简易联体保暖小环棚。顶高2.2～2.3m，行宽2.5～3m（含沟），在单行用简易避雨小环棚基础上，整块地四周及棚间通天空气道用薄膜覆盖全封闭保暖。
⑥架式：平棚架。立柱高2.5m，地面高1.8～2.0m每个立柱间距4m，每标准大棚种植2行。行间立柱对齐，以钢丝替代横杆，架面纵、横各30cm布钢丝，形成棚架面。
（3）幼树管理
① 生长指标： 双十字V形架70cm处，单十字飞鸟型架130cm处，棚架150cm处，通过摘心培育2～4蔓。冬剪主蔓长180cm左右。
②分类培育：5月底至6月上
旬已形成4条主蔓为较理想的生长量。视生长情况分类培育。快长苗摘心后4条主蔓30cm以上控水、控肥；稳长苗摘心后4条主蔓30cm以下，合理供肥水；慢长苗尚未形成4条主蔓的要薄肥勤施，10～15天一次，以水促苗，力争培育4条蔓；停长苗待新梢开始生长，薄肥勤施，先淡后渐浓，避免过多施尿素或碳酸氢铵。
③追肥：6月中旬铺施腐熟的畜肥，每亩施500kg，于种植垄上，沟泥压肥或肥面铺草。根外施肥叶面喷施0.2%磷酸二氢钾和0.2%～0.3%尿素液，每月2～4次至8月。各种类型的苗主蔓长至1.5m左右摘心增粗，主蔓上长出的副梢留1～2叶摘心。
④防治黑痘病、霜霉病、绿盲蝽、叶蝉、天蛾、透翅蛾等病虫害。
（4）结果树管理
①盖膜、揭膜：于1月下旬～2月中旬盖单膜，5月上中旬揭除围膜、开天窗转为避雨栽培。葡萄采收后揭除顶膜，分批揭膜延长采果期。
②温湿度调控：
③枝蔓管理
解除休眠：萌芽前20～30天用芽灵涂结果母枝，剪口2个芽不涂。
抹芽、定梢：新梢长至3～4cm时分批抹除多余的芽；见花序或5叶1心期后陆续抹除多余的梢。新梢长至40cm左右时，双十字V型架和单十字飞鸟型架选花穗大的梢按15～18cm等距离定梢绑缚在钢丝上；平棚架掌握每平方米留6根新梢。每亩留新梢4000个左右(亩栽267株的，每株留新梢15根)。
摘心、副梢处理：在花前1～3天摘心，一般留5叶摘心（旺枝花上留3～4片叶时摘心），留一个顶副梢生长，其余副梢全部抹除，当顶副梢长出4～5张叶片时，留3张叶摘心，当二次顶副梢长至3～4叶时留2叶摘心，其余二次副梢全部去除，及时摘除卷须。
④冬季修剪
修剪时间：自然落叶1个月后至次年1月
修剪方法： 第一年留3～4芽定植，选留1根新梢作主干，根据架式待新梢长至70～150cm时摘心，再培养4个副梢作为结果母枝；平棚架结果枝组间距1米左右。
冬季修剪，结果母枝一般采用中梢（5～8芽）修剪，亩留芽量7000～8000个。如株距1.5米的每株留2短（更新枝）4长（结果母枝）。
⑤果穗管理
定穗、整穗：每一结果枝留1～2穗，弱枝不留果穗。花前3～5天去除副穗。
疏果粒：基本不需疏果，每穗留80～100粒。疏去极少量过密的果。
果粒增大处理：花后18～22天用葡丰灵150倍处理果穗一次，果粒增大2g左右，平均粒重8g以上，颜色黄白色，果粉浓，外观漂亮，风味更浓。
套袋：用白色葡萄专用纸袋，套袋时间为5月份 。同时防止各种虫害、鸟等危害，并能减轻果穗受药物污染和残留积蓄。
⑥施肥
施肥时期和施肥量：每亩施肥量:有机肥1000～2000kg，氮、磷、钾复合肥60～80kg，钾化肥30～40kg。有机肥用量占总用肥量50%～60%(以N计)。
⑦病虫防治
2叶1心期重点防治绿盲蝽、黑痘病。
8～10叶期，重点防治穗轴褐枯病兼防灰霉病。
谢花后，重点防治灰霉病、白腐病、白粉病、炭疽病、霜霉病、透翅蛾和虎天牛。坐果后套袋前重点防治白粉病、炭疽病、霜霉病等病虫害。套袋后用铜制剂防治叶部病害。花期前后和果实开始软化用糖醋（糖、醋、白酒、水比例6:3:1:10，加少量敌百虫）诱杀金龟子、吸果夜蛾等害虫。采果后至落叶前，用波尔多液、歼灭等防治绿盲蝽、叶蝉、霜霉病等。
内部资料不经本人同意不能对外宣传，不准繁育种苗保护育成人品种权。
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