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黄河故道综合试验站
王鹏 许领军 吕中伟
2009年6月1日以来郑州地区一直处于高温干旱天气，河南省农科院园艺所果树新品种试验场的葡萄果穗发生不同程度的日灼，对产量造成一定的损失。现将调查结果简介如下。
1 日灼症状
受害果粒最初在果面上出现淡褐色、豆粒大小的斑块，后扩大成椭圆形、大小约7～8mm、果面稍凹陷的坏死斑。严重时半个果粒甚至整个果粒变成红褐色皱缩状，果实失去食用价值，极大地降低果实的外观品质，完全失去商品价值。
2 发生条件
主要原因是由于果实受强烈阳光照射，使果粒表面局部温度过高，再加上近期一直没有降雨，水分供应严重不足，而导致灼伤。根据测量下午15～16时，当外界气温为35℃时，套袋果穗袋内的气温为38℃，比外界温度高3℃。
葡萄品种不同，日灼病发生的程度差异很大。根据调查，在露地栽培条件下，温克葡萄发病最重，果穗发病率高达100%，果粒发病率高达60%以上；京秀葡萄果穗发病率为35%，果粒发病率仅为3%左右。
同一品种不同的栽培模式，日灼病发生的程度差异也很大。根据调查，在露地栽培的条件下京秀葡萄果穗发病率为35%，果粒发病率为3%左右：而在避雨栽培条件下果实没有发生日灼病。这是因为避雨栽培棚膜的遮挡使光照和温度分别比露地栽培都低。据测量避雨栽培条件下的光照强度为露地的66.9%，袋内的温度仅比外界温度高1℃。
果穗处于不同的部位，发生日灼病的程度也不同，果穗暴露在阳光下的发生程度重，位于叶幕下的果穗发生日灼病较轻；距离地面近的果穗发病率较高。
3 预防方法
3.1 采用避雨栽培
采用避雨栽培不仅能预防各种病害的发生，而且还能降低光照强度和温度，能有效减轻日灼病。对易发生日灼病的品种，在套袋时要选择透光率低的深色袋、双层袋等，尽量采用尺寸较大的果袋。
3.2 避免暴晒
对没有采用避雨栽培的葡萄园，要多注意架面管理，夏季修剪时，在果穗附近要适当留几片叶遮荫，以免果穗直接暴露在阳光下。
3.3 适时灌水及排水
对土壤干燥的地块，应及时灌水，灌水要选择在地温较低的早晨和傍晚进行，要小水勤灌，避免大水漫灌。地势低洼的果园要注意雨后排水。
3.4 增施有机肥
增施优质的有机肥料，氮肥、钾肥、磷肥要合理搭配使用，避免过多施用速效氮肥，特别要重视钾肥的施用。
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