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济南综合试验站
王咏梅 吴新颖
进入6月份以来，华北大部分地区气温较常年偏高，降水偏少，光照偏多，尤其6月下旬，出现了极端高温天气，造成大范围的高温酷暑。据山东省气象中心数据，6月下旬，山东省平均气温较常年偏高，降水偏少，光照偏多。全省平均气温28.0℃，较常年偏高3.3℃。各地平均气温在23.4（青岛）～30.9℃（济南）之间。鲁中部分地区、鲁西北局部在30℃以上；半岛南部沿海在25℃以下；其他地区在25～30℃之间。旬极端最高气温在30.7（青岛）～41.8℃（莘县）之间，多出现在24、25日；全省平均降水量12.8mm，较常年偏少65%。各地降水量在95.0mm以下；全省平均日照时数100h，较常年偏多2 4 h ， 日照百分率为45%～81%。
6月25日，国家葡萄产业技术体系济南综合试验站王咏梅团队通过电话、电邮等形式与站内示范县及部分葡萄集中种植区代表联系，了解各地日烧病发生情况。调查表明：本站区域内各地均有日烧发生，但发生程度各异，均未造成严重影响。
1 济宁市葡萄日烧病发生情况
济宁市任城区长沟镇葡萄基地地处鲁西南地区，沿古京杭运河故道分布在济梁公路两侧，目前全镇葡萄栽培面积400hm2。巨峰是其主栽品种。其它试种品种有超级无核、藤稔、红宝石无核、无核白鸡心等。该区6月下旬最高气温出现在6月25日，为39℃。经调查，高温天气条件下，任城区巨峰葡萄发生日烧仅1%左右，而且症状轻微，仅极少部分巨峰葡萄果实因高温出现凹陷现象。该地区葡萄全部采用篱架栽培，果穗未进行套袋处理，也未使用旧报纸打伞处理。
2 沂源县葡萄日烧病发生情况
沂源县地处鲁中的淄博市最南端，属沂蒙山区，全县葡萄面积3330hm2，主要品种是巨峰和红提，其中巨峰占一半，主要分布在东里、张家坡、悦庄等乡镇；红提1330hm2，主要分布在大张庄、南麻等乡镇；另外还有部分早熟品种和无核品种：有矢富罗莎、京亚、8611、克瑞森无核等330hm2，主要分布在东里、张家坡、燕崖等乡镇。
由于今年春季温度低，干旱，入夏后气温急剧升高，雨水稀少，导致葡萄日烧比往年重，特别是红提葡萄表现尤为明显。6月下旬最高气温出现在6月25日，为40℃，葡萄种植区域内实际最高气温在38℃，葡萄日烧情况调查情况如下。
2.1 品种方面
红提葡萄发生日烧比巨峰等其它品种严重，红提葡萄在10%左右；巨峰葡萄在3%左右，巨峰葡萄抗性强，果皮厚，叶片厚而大，发生日烧较轻，但是由于气候等原因引起的水分不均衡导致果实裂果重。
2.2 架式栽培
篱架比棚架的发生日烧严重， 篱架栽培的发生日烧的占15%～20%，而棚架栽培的果实发生日烧的占5%。篱架栽培的果实接受阳光直射面积大，时间长，易引起日烧，而棚架栽培的果实大部分在架面下面，只是在南面和西面受阳光直射的发生重。
2.3 行向影响
东西行向比南北行向重，树体南面和西北面没有树叶遮挡的果实重，在25%左右，靠近下部和内膛及被树叶遮挡的基本没有。
2.4 树龄
盛果期树比幼树严重，盛果期树发生日烧比例约5%左右，而幼树特别是摘心重的发生日烧比例在40%以上。
2.5 套袋
未套袋的果实比套袋的严重，未套袋的发生日烧比例占25%左右，而套袋的占8%左右，因为果实套袋后隔离了阳光直射，纸袋是白色，能够反射掉部分阳光，及时打遮阳伞的基本没有发生日烧。
2.6 摘心与叶片
果穗以上摘心后留叶多且遮挡住果穗的日烧轻，在3%～5%之间，留叶少的重，在6%～10%之间。经过对全县葡萄日烧情况的调查发现，虽然全县葡萄面积大，品种多，但是发生日烧并不严重，仅在红提葡萄3年生以内摘心重的幼树和产量过高、管理粗放的果园发生日烧重，其它品种日烧很轻。
3 平度县葡萄日烧病发生情况
平度地区葡萄主要分布在大泽山脉，主栽品种有玫瑰香、泽香、红地球及部分无核品种。其中：玫瑰香3330hm2，泽香 2800hm2，红地球670hm2，其它870hm2，酿酒1670hm2，占总种植面积的18%。该区葡萄以棚架为主，部分篱架，均未见有日烧现象发生。平度地处山东半岛，气温相对周边其他地区低，又是葡萄老产区，所以在高温天气来临之前，按照往年的习惯，在6月初就对葡萄果穗用旧报纸进行了一层打伞处理，所以未见日烧现象的发生。
4 昌黎县日烧病发生情况
本站所属昌黎示范县主要以酿酒葡萄为主，根据河北省农业气象中心数据，秦皇岛地区6月下旬21.2～27.4℃，与历年同期相比偏高1～2℃，旬极端最高气温35.4～37.4℃，昌黎县最高气温出现在6月26日，为36℃，该区地处河北的东北部，温度相对中南部稍低。该地区的葡萄品种较丰富，均为篱架栽培，调查显示高温天气下，该区基本未发生葡萄日烧病。尤其部分酿酒葡萄采用单干水平龙干篱架栽培，保证了果穗上部叶片的数量，形成较好的叶幕，保护了果穗免受阳光的损害，未见有日烧病发生，仅极小面积的黑比诺出现了少量的日烧症状。
综上调查表明，本站区域内各葡萄种植区日烧为轻微发生，在不考虑其他因素影响的情况下，对葡萄生产影响很小。结合对葡萄老产区的调查，建议我国北方各葡萄种植区（黄河以北）进入6月份后，当气温连续5天达到32℃时，就要给果穗及时打伞，以防日烧的发生，同时6、7月份的栽培管理不要过分强调通风透光，新梢的过量修剪会因功能叶片的减少造成营养缺乏，也会使果穗失去叶片的保护。
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