栽培与土肥研究室设施栽培岗位

王磊

  今年上海等南方区域又一次经历了持续性高温酷暑天气，特别是出梅后的突然高温，大量灼伤葡萄叶片，不仅影响本年度葡萄的品质和产量，还会影响花芽分化和后期的营养积累，进而影响来年的树体生长和果实发育。进入9月份，南方各地葡萄园采收基本结束，要采取积极措施，促进叶片功能的恢复，增加有效叶片面积，加速树势恢复。提出以下措施，供各位参考。

  一、撤除避雨塑料膜

  果实采收后，应立即撤除避雨棚上的塑料膜，以降低叶幕温度。

  二、补充肥水，提高叶片活力

  为了提高果实品质，果实成熟期间一般都控水控肥，加上果实负载的影响，叶片老化严重，活力降低，光合速率降低到果实软化（转色）前的一半以下。为此，果实采收后要及时补充肥水，促进树势的恢复。日本将这一次肥称之为“礼肥”，顾名思义，就是给辛劳结实的葡萄树以补偿，给点营养“补品”。具体措施如下：

  1.灌水：果实采收结束后立即灌一次透水，灌溉水湿润深度要达到地表下50cm处，灌水量要达到20-25mm，约每亩13-16吨。

  2.叶面喷肥：叶面喷施硼素0.5%和尿素0.5%混合液3-5次，隔半月喷施1次，可结合病害预防，喷施代森锰锌500-600倍液。

  3.加强病虫害防控：撤除避雨塑料膜后，秋雨的淋洗会诱发霜霉病等病害，要加强霜霉病等多发病的防控，具体做法是雨后及时喷药不懈怠，基本原则是雨后就要立即喷药。常用有0.3°石硫合剂等

  三、深耕施肥

  9月份地温开始降低，将迎来又一次根系生长小高峰，在此前深耕施肥，切断部分根系，可以刺激新根的发生，促进受伤、受损根系的恢复。并利用地温尚高的有利条件，加速有机肥的矿化和吸收，促进树势的恢复和储藏养分的积累，为来年的优质丰产奠定基础。具体做法是在树行一侧距离树干30cm处向外开宽30-50cm、深40-50cm的培肥沟，将有机肥和过磷酸钙、硫酸镁等钙镁肥混匀后，再与开沟翻出的土壤混匀后翻入沟内。施肥量每亩3-5吨优质有机肥或腐熟完好的秸秆、枯枝烂叶，每亩增施过磷酸钙70-100公斤及硫酸镁30-50公斤。总之，通过足够多的有机肥的使用，改良土壤团粒结构，增加土壤通透性。深耕施肥措施应该隔年在树行两侧交替进行。施足有机肥后，立即灌透水一次，增加土壤湿度、促进有机肥的快速矿化。

  四、促进副梢萌发

  对叶片日灼严重的葡萄园，可以选择健壮的副梢，不摘心促使其生长，增加新叶数量，增加秋季有效光合面积，促使树体营养积累。