兰州综合试验站

  一、除草剂应用的需求性

  过多的杂草会吸收土壤中大量的养分和水分，也可能作为某些病虫害的中间媒介，从而影响葡萄的正常生长[1]。随着葡萄栽培面积的逐步扩大与雇工工价的升高，葡萄园除草是一项用工量大且劳动强度高的操作；人工除草效率低下，已不符合现代农业发展的要求[2]。

  相较于人工除草，化学除草是一种节约成本、节省人力且效率较高的除草方式。目前除草方法主要分为化学除草、机械除草和生物技术除草；化学除草是当下最为流行且经济高效的除草方法，生物技术除草在未来应该是葡萄园除草的必然趋势。化学除草在葡萄园管理中具有重要的现实意义；尤其在葡萄成熟时期刚好下雨多的产区，由于不方便除草，常导致杂草丛生、病害严重，严重影响葡萄的产量和品质。因此，于雨季来临前如果能喷施除草剂，对抑制杂草生长、降低劳动强度，都具有重要意义[2]。

  二、葡萄园除草剂的应用及药害

  在实际生产中，若除草剂选用不当，将会降低土壤酶活性，对葡萄树产生毒害作用，给葡萄品质和产量带来负面影响，甚至可能导致绝收。2,4-D丁酯是一种苯氧乙酸类、激素型的选择性内吸除草剂，其内吸传导性比较强。之前有报道，2,4-D丁酯除草剂漂移造成药物危害，导致吉林市地区的部分山区葡萄园绝产，损失惨重；受损较轻的山葡萄树坐果率降低、果粒变小、果实酸含量高、糖含量低，因此不能酿造出高质量的山葡萄酒[3]。刘亨荣[4]在葡萄园开展了2,4-滴丁酯、百草枯和草甘膦这三种除草剂的田间试验，其结果表明：百草枯对葡萄植株最安全，而 2,4-滴丁酯和草甘膦则会导致葡萄的茎、叶和果出现一定的损伤。李涛[5]研究表明：41%草甘膦异丙胺盐水剂对葡萄生长发育没有产生影响，用量以200mL/667m2效果最好。候丽丽[6]研究显示，葡萄叶片经叶面喷施80倍与100倍草甘膦溶液处理10 d后，会表现出叶片卷曲、褪绿变黄、叶片变薄、枯萎变焦等药害症状。含有苯氧基的除草剂对葡萄的危害主要在幼嫩器官上表现，比如新梢的顶端、幼嫩的叶片和卷须、花和幼嫩的果实等部位；而成熟器官上通常没有显著的危害症状表现。当葡萄的幼叶和新梢顶端受到一定损害时，葡萄叶片会变小变窄，如果受害严重时则显现出叶片畸形、新梢丛生；受害极为严重的嫩叶呈水浸状，之后干枯，叶片中的粗叶脉的叶绿素含量降低。新梢的绒毛会变多，后续随着时间的推移，危害症状会一定程度地减轻。大的葡萄叶片受到伤害时，可能会呈杯状，叶片纹理呈现出平行带状，叶脉变的清晰，叶缘锯齿会变尖变长，出现撕裂状，外观像扇形，比同龄的正常叶片小。受害的花序坐不住果或坐果量极少，果实的成熟期明显延迟，甚至无法完全成熟[7]。谭伟[8]等研究了除草剂对巨峰葡萄叶片光合机构的影响，其研究表明：在使用除草剂之后，葡萄叶片的净光合速率显著下降。候丽丽[6]研究发现草甘膦对葡萄的光合特性和生理指标是一种危害胁迫。之前有报道指出‘晚红’葡萄对除草剂较为敏感[9]。谭伟等[10]以10年的‘巨峰’葡萄园为研究对象，开展了生长季使用除草剂对成熟期‘巨峰’葡萄品质影响研究；结果显示，当使用高浓度的乙草胺、乙羧氟草醚和百草枯复合除草剂时，葡萄果实中的可溶性固形物含量和花青素含量均有所下降；而在第二年单独使用高浓度的乙羧氟草醚后，葡萄果实的可溶性固形物含量、花青素含量以及Vc含量均呈现降低的趋势；这一研究结果表明，除草剂的使用会对‘巨峰’葡萄的果实品质产生不良影响，导致其果实品质下降。

  三、除草剂药害的缓解措施

  施肥补救：对产生叶面药斑、叶缘枯焦和植株黄化等症状的药害时，增施肥料可减轻药害程度。如叶面喷施氨基酸、尿素、磷酸二氢钾、硝铵等。

  灌排补救：对于一些除草剂引起的药害,适当灌排可减轻药害程度。传统机械方法只是通过翻耕灌溉等物理手段来减少土壤中除草剂的残留量，即费时费力，又容易造成水土流失、养分淋溶和肥力损失等后果，环境风险高[11]。

  植物生长调节剂补救：复硝酚钠是一种集营养、调节、预防于一体的新型植物生产调节剂，适用于各种农作物，在整个生命期均可使用，可显著改善作物品质，调节平衡植物体内赤霉素、细胞分裂素、乙烯、脱落酸、生长素等活性，使植物生长旺盛、健壮、不易衰老，增强植物抗逆能力，对于遭受药剂、肥害或其他有害物质损害的植物，具有解毒作用[12-13]。芸苔素内酯可以促进植物生长、增强作物抗性，也可以作为一种安全剂来预防除草剂药害[14]。碧护内含赤霉酸、芸苔素内酯、吲哚乙酸、脱落酸、茉莉酮酸等多种天然植物内源激素，10余种黄酮类成分和近20种氨基酸及抗逆诱导剂等，能够诱导植物提高抗逆性、增加产量和改善品质、解除药害，是一种新型复合平衡植物生长调节剂；碧护也能解除除草剂药害，增强作物抗逆性、改善品质，提高产量[15]。赤霉素通过调节植物体内激素水平（如生长素、细胞分裂素等）和酶活性，缓解除草剂引起的代谢紊乱，减少有害物质积累；除草剂导致的植株畸形（卷叶、扭曲），赤霉素可通过促进正常生长抵消药害影响；除草剂导致植株矮化、根系发育不良，赤霉素能刺激伸长生长，改善矮化症状[16]。