武汉综合试验站

周建刚 张伟国 王会良 刘勇 龚林忠

  夏黑’葡萄树势健壮，生长势极强，花芽分化好，坐果率高，果实蓝黑色，着色均匀，果粉厚，外观漂亮，是湖北省主要栽培的葡萄品种之一，但其新梢生长量大，需要多次修剪控制旺长，且果实着色不好。

  调环酸钙是一种可抑制植株徒长、增加光合作用、增强抗性的植物生长调节剂，用调环酸钙花前、花后喷施葡萄，可以控制新梢旺长，缩短节间长度，增加枝条粗度，增强霞多丽葡萄的光合作用和改善抗氧化特性和果实品质，喷施后可抑制苹果、柑橘新梢长度及草莓植株生长,增加苹果新梢分枝数和粗度,提高净光合速率、蒸腾速率、叶绿素含量等，增加柑橘的画押数量等。

  S-诱抗素能提高植物的抗旱、抗寒、抗病等能力，促进葡萄果实膨大，减少大小粒，在葡萄转色期喷施果面，可促进葡萄着色，提早成熟。

  但两者混用的研究报道较少，本试验研究不同浓度的12%调环酸钙•S-诱抗素处理对新梢生长和果实品质的影响，为‘夏黑’葡萄优质生产提供参考。

  1 材料与方法

  1.1 试验材料

  供试葡萄为12年生‘夏黑’葡萄。供试药剂是12%调环酸钙•S-诱抗素可溶粉剂（中土化工(安徽)有限公司）、10%调环酸钙悬浮剂（上海悦联化工有限公司）、5%S-诱抗素可溶液剂（华植河北生物科技有限公司）。于2024年在武汉市江夏区金水闸湖北省农业科学院果树茶叶研究所葡萄园进行，避雨栽培，株行距1.67 m×3 m，土质为壤土，pH值为7.68，有机质含量为1.3%。

  1.2 试验设计

  试验共7个处理，分别为：处理A: 12%调环酸钙•S-诱抗素可溶粉剂3000倍；处理B:12%调环酸钙•S-诱抗素可溶粉剂2500倍；处理C:12%调环酸钙•S-诱抗素可溶粉剂2000倍；处理D: 12%调环酸钙•S-诱抗素可溶粉剂1250倍；处理E: 10%调环酸钙悬浮剂1200倍 ；处理F：5%S-诱抗素可溶液剂250倍；CK:清水对照。每小区面积15 m2，重复4次，共28个小区，在葡萄幼果横径长至10-12mm时开始全株喷雾，连续喷雾3次，时间分别为5月22日、5月29日、6月5日。

  1.3 方法

  葡萄生长抑制效果调查：在施药前每小区随机标记10枝新梢，于药后7天、14天、21天调查测定新梢的长度。

  果实采收前调查大小粒，成熟后每小区随机采摘葡萄5穗，测量果实穗重、单粒重、纵径、横径、可溶性固形物、可滴定酸等。

  果实纵（横）径用游标卡尺测量；单粒重、果穗重用电子天平测量；可溶性固形物含量用PAL-1数显糖度计测定；可滴定酸含量采用酸碱滴定法测定。

  1.4 统计分析

  试验数据用EXCEL和SAS统计分析。

  2 结果与分析

  2.1 12%调环酸钙•S-诱抗素可溶粉剂处理对‘夏黑’葡萄新梢生长的影响

  从表1可以看出，除处理D外，其他5种处理在药后7d、14d的新梢生长量都比CK要高，处理D在药后7d、14d新梢分别生长31.6cm、57.1cm，而对照为36.8cm、68.1cm，但所有处理和对照间新梢生长量都没有达到显著差异；在药后21d，处理B、C、D、E第三周新梢生长量都略表CK低，仍然以处理D生长量最小，新梢共生长72.7cm，而对照生长量为88.2cm，药后21d生长量最大的为处理A，达116.8cm，说明高浓度的12%调环酸钙•S-诱抗素可溶粉剂喷施可以控制新梢的生长。

  2.2 12%调环酸钙•S-诱抗素可溶粉剂处理对‘夏黑’葡萄果实大小的影响

  从表2可知，仅处理A的单穗重比CK小，其他处理的单穗重都比CK大，以处理D的单穗重最大，达838.33g，但相互之间都未达到显著差异；处理E、D的单粒重比CK大，其分别为7.67g、7.66g，CK为7.63g，其他处理都比CK略小，最小的为处理F，7.38g，相互之间未达到显著差异；处理D的果实横径为2.33g，比CK2.32g略大，其他处理都与CK相当或者略小；所有处理的果实纵径与CK相比略小或相当；果形指数没有明显的规律，处理与对照相差不大。

  2.3 12%调环酸钙•S-诱抗素可溶粉剂处理对‘夏黑’葡萄糖、酸含量的影响

  由图1可知，各处理影响了‘夏黑’葡萄果实的可溶性固形物、可滴定酸含量，处理D可溶性固形物含量下降，其可溶性固形物含量为16.5%，较CK的17.1%降低了0.6%，其他处理都比CK要高，最高的为处理E，可溶性固形物含量为18.8%，处理D的可滴定酸含量最高，为3.80mg/g，处理F的可滴定酸含量最低，为3.60mg/g。

  3 讨论

  12%调环酸钙•S-诱抗素可溶粉剂1250倍在‘夏黑’葡萄果实膨大期全树喷施能抑制新梢的生长，增加单粒重，但可溶性固形物含量下降，而用1200倍的10%调环酸钙悬浮剂喷施抑制新梢生长不明显，但增加了果实可溶性固形物含量，可能与处理时期较晚、葡萄园肥水较充足有关。

  5%S-诱抗素可溶液剂250倍喷施对新梢的抑制效果较差，但其增加了果实的可溶性固形物含量，且降低果实可滴定酸含量，与前人的研究结果一致。