成都综合试验站

刘晓  

  西昌是我国葡萄新发展起来的规模化种植区，这里主栽品种是克瑞森、阳光玫瑰等，其中克瑞森葡萄种植面积最大，集中成片种植面积已经超过了20万亩。从近些年的种植情况来看，作为欧亚品种的克瑞森葡萄极易感染白粉病，尤其是在高密度和超高产的栽培模式下，白粉病现已成为西昌葡萄的顽疾和头号病害，每年造成的损失巨大，投入该病害的防控成本十分惊人。

  西昌克瑞森葡萄都是避雨栽培，一个棚内种植3-4行，行距为1.8米，株距1-1.5米，架型主要是V型架，这样的高密度栽培环境通风排湿太差，十分适合葡萄白粉病爆发和流行；此外，西昌产区常年刮风，尤其是安宁河两岸的平坝区，极易造成气传真菌病害白粉病的流行，实际上在许多葡萄园，我们都观察到白粉病总是从葡萄园周边开始传染和传播起来的，这一发生特点可以印证风传这一传播途径是西昌产区白粉病的主要扩散传播方式。西昌葡萄产区位于云贵高原边沿，气候变化无常，常常是夜间降雨，白天放晴，潮湿多云的天气十分有利于白粉病发生和流行，甚至这样的天气贯穿整个葡萄生长季节。

  针对葡萄白粉病在西昌发生、流行和危害的上述特点，以及笔者近年来的实地观察，提出以下防控对策和建议：

  （1）创造不利于白粉病发生的环境。白粉病在光照和淋雨条件下不容易发生，因此早春季节可以适当延迟盖棚膜，让葡萄植株在早春萌芽期处于高原强烈阳光照射下，这样有利于杀死春季白粉病孢子，使得白粉病不至于在早春季节就起势危害。西昌早春季节雨水极少，即使有雨，也是急雨，下了后很快就停，不会造成田间环境潮湿过度导致白粉病起势，而短暂时间的淋雨还有利于冲刷病菌孢子并导致其爆裂死亡。有经验的农户，都喜欢在春季延迟封棚，因为早春季节是西昌的旱季，少量降雨不会对克瑞森葡萄造成威胁，反而有利于白粉病的防控。

  除了3-4月间延迟封棚，5-10月间不仅是葡萄果实快速生长和成熟季节，也是西昌的雨季，有的年份常常遭遇连绵阴雨气候，这个阶段则要保持葡萄园通风透光，尤其要注意周边不能有障碍物影响通风排湿，降低土壤和空气湿度，否则白粉病很容易起势危害。白粉病可以在40%-90%的相对湿度下流行，湿度越低繁殖能力越低危害性越小，因此尽力降低空气相对湿度是创造不利于白粉病发生和危害环境最主要的人为手段和措施。

  （2）改良架型和树形。西昌葡萄产区采取的架型主要是V型架，这种架型除了适宜做高产之外，没有任何好处。V型架最容易导致果穗与叶片相互接触，与果穗接触的叶片不仅导致果实表面排湿效果不佳，而且影响喷药效果，根据我们的观察，果叶交叉在一起是影响白粉病防治的一个关键因素，因此，V型架栽培的葡萄园需要尽早摘除与果穗相互接触和交叉的叶片，否则不仅影响果实发育，更加重要的是会影响打药效果，不利于白粉病防治。近年来，我们一直强调改V型架为飞鸟架，主要目的就是促进果叶分离，有利于果穗健康发育和提高喷药防治病虫害的效果。

  西昌的克瑞森葡萄采取的树形主要是单干双臂或单干单臂，主蔓也有所谓的“单跑”或“双跑”，也即第一道钢丝处保留1个主蔓或保留2个主蔓，从提高防病效果来看，采取“单跑”即1个主蔓的方式更好，这样可以改善结果枝基部通风透光条件，不仅利于基部花芽分化，更重要的是有利于保证喷药效果，防控好白粉病。

  （3）适度控产提质。西昌克瑞森葡萄基本都是采取超高产栽培模式，超高产栽培带来的问题非常多，其中一个就是使得病害防控压力越来越大。走进一些超高产栽培的葡萄园，经常能看见葡萄挂果带就是一道葡萄墙，站在葡萄植株的一侧甚至不能看到另一侧，视线完全被密集的葡萄果穗遮挡，这样的挂果带经常导致葡萄生长后期药剂根本不能喷入果穗内部，不能保护好小穗梗。因此，适度控产，把果穗做小一点，确保果穗内部随时能吸收到药液，这样才能确保整个生长季都能使果穗得到保护不发病。

  （4）统防统治。葡萄白粉病为气传病害，而西昌整个生长季都是刮风的季节，每天午后常盛行河谷风，尤其在安宁河流域两侧的各主产乡镇如西乡、川兴、西宁、礼州、裕隆、高草等。因此，建议各主产乡镇都应该重视白粉病防控，并组织合作社采取统防统治的方式预防白粉病的发生，因为从近些年来的教训和经验来看，幼果期必须全面防治白粉病的起势和发生，否则一些农户的葡萄园就会成为白粉病窝点，一旦少数葡萄园感染了该病害，很快就会传播到周边的临近葡萄园，使得后期的防控变得非常艰难甚至失控。

  （5）规范化防控。国家葡萄产业技术体系近年来一直提倡针对主要病害一定要采取规范化的防控技术措施，具体到西昌最重要的真菌病害白粉病，建议做好以下几点，一是抓住关键物候期喷药防控，如幼果期和秋季落叶前一定要及时喷药；二是要求葡萄生长期连续喷药，间隔时间必须在药剂有效保护期内（如8-10天）；三是要采取机动式喷雾机，这样可以保证药剂雾滴够细，压力够强，直到覆盖整个葡萄植株和果穗内部；四是提倡健康栽培，培育好的克瑞森葡萄树相，好的树相意味着树体抗逆能力和抗病能力也比较强，好的树相包括健康发达的根系，叶片大小适中、叶色浅绿、枝条粗度中庸的结果枝，以及同步转色的果穗，以及大小合适、大小均匀的果粒等。