豫西及黄土高原综合试验站
贺亮亮 刘三军 李永洲 章鹏 宋银花 彭帅帅
目前植物生长调节剂在葡萄上的应用非常普遍，常用来促进萌芽生根、促使花序叶片肥大、无核化处理、果实膨大、增加果实上色成熟、促进叶片脱落等。植物生长调节剂种类繁多，合理的使用有助于丰收增产、增加收益，但滥用调节剂或调节剂使用不当常会造成严重损失。笔者在自身生产实践的基础上，结合他人的研究报道，总结了葡萄生产上调节剂使用种类、作用及在不同品种上的应用，期望对葡萄生产指导有一定的帮助。
一、葡萄生产中调节剂的种类及作用
植物生长调节剂在在农业生产上归属于农药类而非肥料，罗俊霞等基于中国农药信息网，检索统计了截止2022年9月30日在国内葡萄上登记的植物生长调节剂种类：共有26种成分、146个产品，其中单剂产品101个、混剂产品45个（如表1所示），另外在葡萄上应用的其它调节剂产品还包括矮壮素、复硝酚钠、碧护（植物内提取的，暂归到调节剂范围）等。调节剂制剂类型共有11种，其中可溶液剂、可溶粉剂、乳油、水剂、结晶粉、可溶粒剂、粉剂、可湿性粉剂 8 种传统剂型和悬浮剂、微乳剂、水分散粒剂 3 种环境友好型制剂，环境友好型制剂毒性低且应用效果好。
以上这些调节剂产品类型在葡萄上或多或少均有应用，其中应用最广的有：赤霉素（GA3、GA4+7）、细胞分裂素（激动素KT的氯吡脲CPPU和噻苯隆TDZ、6-苄基氨基嘌呤6-BA），生长素（吲哚乙酸、萘乙酸），S-诱抗素，乙烯利；其它的单氰胺、调环酸钙、矮壮素和碧护，主要作用见表2.
二、葡萄生产中调节剂的使用
（一）葡萄枝扦插生根
为了提高葡萄枝条扦插成活率使用生长素，常见的用萘乙酸、吲哚丁酸或混合剂等，其作用于细胞核，激活被阻抑的枝条，可快速生根，对离体根、茎及芽的生长都起到重要的作用。使用方法和用量：慢浸葡萄枝条时可用 20%的萘乙酸1000-1500倍浸枝条底部2-3厘米处，浸润3.5小时左右后扦插；快浸葡萄枝条时用 20%的萘乙酸500倍左右浸枝条底部2-3厘米处，浸润5-8秒后扦插。
（二）增强抗逆性，应对不良天气或葡萄园突发事件
常用药剂有S-诱抗素、碧护、芸苔素内酯、复硝酚钠等。①如遇倒春寒，在来临前3天左右使用防寒剂。用天然14-羟基0.01%芸苔素甾醇8-10毫升+98%磷酸二氢钾40-50克对水15-20千克或碧护5000倍液或5%S-诱抗素15000倍+海藻精1000倍+磷酸二氢钾800倍液全株喷施，可有效防寒，提高自身免疫力，减轻寒流的伤害；②如遇树体黄化可用海藻精1000倍液灌根+4-5克复硝酚钠/亩地滴管，叶面喷施氨基酸+螯合铁+微量元素肥；③解除药害：误喷除草剂或使用农药浓度不到引发药害后，使用0.1%芸苔素内酯8000倍液或复硝酚钠30ppm+500倍尿素全株喷施，7天1次连用2次。
（三）打破休眠，促进萌芽
葡萄冬芽完成正常休眠必须经过1000-1200小时＜7.2℃的低温阶段，否则萌芽、开花、坐果将会异常。在我国南方和北方设施栽培中，葡萄需要的低温一般不足，需要石灰氮或单氰胺来打破休眠。使用方法：北方日光温室、塑料大棚促早栽培的萌芽前30天（休眠期满足需冷量四分之三左右，即落叶30天左右），设施内夜间最低气温稳定在6℃以上时；南方避雨栽培在萌芽前20-30天，出现伤流时使用最佳。使用时先对结果母枝喷清水，增加空气湿度。待枝条略干后，将50%的单氰胺稀释20-30倍（或加入50ppm噻苯隆）涂抹冬芽，并全园浇大水。发现萌芽不整齐时，设施促早栽培应减低设施内温度，对萌芽的支柱喷施2-3ppm噻苯隆或碧护5000倍液+海藻精或氨基酸500倍液。
（四）促进新稍健壮，壮大花序
常用噻苯隆、碧护、复硝酚钠促进新稍健壮、壮大花序。①萌芽后叶片发黄，新稍生长无力时：喷施碧护5000倍液+海藻精1000倍液+氨基酸500倍液，促进新稍健壮。萌芽后树势中庸，于3-4片叶全株喷施0.1%噻苯隆800-1000倍液（1ppm左右）促进新稍健壮，壮大花序；②发现花序退化时，促早栽培、避雨栽培要及时摘心降温，喷施海藻精1000倍液+磷酸二氢钾800倍液+复硝酚钠25ppm，7天1次，连用2-3次。
（五）控旺，促进坐果
在葡萄长到 5片叶子后，喷施2～3次锌、硼叶面肥，可提高保花保果率，但仍需要使用植物生长调节剂。常用的是矮状素、甲哌鎓、调环酸钙等，其通过植物根、茎、叶吸收，可抑制植株的营养生长，促进植株的生殖生长，使叶片颜色加深，增加光合作用，提高坐果率、增加产量。使用方法和用量：一次使用时在花序分离期，8～10叶片或者花前15天左右，用矮壮素60～80毫升稀释15～20千克全株喷布；两次使用时在花序分离期，8～10 叶片或者花前 15天左右，用第一次矮壮素 30～60 毫升对水 15～20 千克，第二次花前 2～3 天用矮壮素 40～80 毫升对水 15～20 千克全株喷布。花前1周结合摘心喷施甲哌鎓750-1000ml/L+螯合硼1500倍液+螯合锌2000倍液；花前花序分离质量差可全园喷施30ppm复硝酚钠，促进花序拉长。
（六）增塘上色，调整成熟期
葡萄果实30%左右开始着色时全株喷施甲哌鎓1000mg/L+亚磷酸钾500倍液，3天后用5%S-诱抗素150倍液均匀喷果穗，或用5%S-诱抗素100g配合黄腐酸钾滴管效果更佳。也可用30%胺鲜酯或乙烯利1000倍液+磷酸二氢钾500倍液+螯合硼1500倍液全株喷施，能起到提早上色成熟。
（七）采后恢复树势
采果后使用植物生长调节剂防止叶片衰老从而恢复树势活力，可采用全株喷施300倍液尿素+复硝酚钠20ppm+氨基酸800倍液，7天1次，连用2次；另外根据研究，控制秋梢生长，能够显著提高第二年葡萄花芽数量和质量，特别是对于设施促早栽培，可在采后结合重摘心喷施甲哌鎓1000mg/L+磷酸二氢钾500倍液+乙烯利3000倍液全株喷施，15天1次，连用2-3次，
（八）拉长花序、无核、保花保果、膨大等花果管理
植物生长调节剂在葡萄上最主要的应用就是在花果管理上，该部分内容针对不同品种单独整理叙述。
植物调节剂像农药一样，是葡萄生产中果农的好帮手、一种“工具”，本身无好坏，使用起来是一把双刃剑，要根据各个产品的特性灵活应用，最好是先试用再大面积使用。调节剂使用的好，就能像“魔法师”一样，解决很多生产中的问题，帮助提升产量和品质。随着技术的不断发展，调节剂在葡萄生产上的新产品、新用途不断地开发挖掘，应用必将越来越广泛。