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栽培与质量控制研究室
郭修武 李成祥 郭印山 李坤
葡萄苗木是葡萄生产发展的基础，苗木的好坏对栽植成活率、结果早晚、产量高低及抗性、寿命都有很大影响。因此，培育或选购合格的苗木，并在越冬期间妥善保管非常重要。
1 插条的收集和越冬贮藏
1.1 插条收集
在落叶后结合冬剪时进行选取。收集时要注意以下几点：①品种纯正，不能混杂，要分品种修剪。②选取的插条成熟度要好，芽眼饱满，无病虫害，节间长度较一致。先将插条上的卷须、穗梗、副梢剪掉，剪成50cm以上（或4节以上），然后粗的50条一捆、细的100条一捆捆好，立即拴上标签，写明品种、数量、地点。
1.2 插条贮藏
（1）窖藏。用水泥、砖石修成的固定窖，也可用土窖。贮藏窖应建在避风、排水良好、地势较高、干燥的地方。贮藏方法：先在地面上铺10cm厚的湿细沙，然后将插条成捆立放或横放，用湿沙填满空隙，沙子湿度60%左右。窖温最好控制在0℃左右，不能高于5℃。贮藏期间要经常检查湿度（如沙子过干可用喷壶浇水）及温度。初冬、早春白天外界气温高时要关闭通风口，晚间开通风口降温，防止温度过高。
（2）沟藏。如无固定窖，可在室外挖沟贮藏，沟深1～1.5m，宽1～2m，长度随插条数量而定。方法：先在沟底铺10cm湿沙，然后将插条成捆立放或平放，用湿沙填充空隙。如插条较多，可分层存放，层间间隔5～10cm左右湿沙，最后在上面盖30cm左右湿沙，最好与地面平齐。然后在沟上覆30cm厚土堆，高出地面，以防积水。为了便于通风换气，可每隔一定距离（2～3m）在沙上插一草把。
2 苗木出圃与越冬贮藏
2.1 出圃前准备
出圃准备非常重要，主要包括：①对苗木种类、品种、各级苗木数量等进行核对（挂牌）和调查；②根据调查结果及订购苗木情况，制定出圃计划及苗木出圃操作规程；③与购苗和运输单位联系，及时分级、包装、装运，缩短运输时间，保证苗木质量。
2.2 起苗技术
（1）起苗时期。在葡萄苗木经霜打落叶后起苗，北方地区一般在10月下旬到11月上旬。
（2）起苗技术。可用人工挖掘或机械起苗，土壤干燥时起苗前应充分灌水，以减少根系损伤，起苗时要尽量减少根系损伤，尽量保持根系完整。
2.3 苗木分级
主要根据苗木大小、枝条成熟度、根系优劣等，按苗木质量标准等级进行。合格苗木的基本要求是：品种纯正，地上部枝条健壮、充实，芽眼饱满。一般要求具有4～6个饱满芽，苗木基部粗度（直径）0.5cm以上；根系发达，须根多，断根少；无严重病虫害和机械损伤；嫁接苗要求接口愈合良好。分级后的苗木10株或20株一捆。
2.4 苗木包装、运输与贮藏
（1）包装、运输。外运的苗木应包装好，以防运输途中苗木风干损失，保证以后栽植成活率。包装材料可用草帘、草袋、麻袋（均应吸足水分）及带膜纺织袋等。包装时苗木根系间应用保湿材料填充（湿锯末、湿碎稻草等）。包装完毕，外包装上应挂好标签，注明品种、砧木、数量、等级等。包装后应立即运走，尽快到达目的地。运输途中主要是要防止苗木风干及途中受冻、热。
（2）苗木贮藏。对不能及时外运或需来年春季外运、栽植的苗木，要妥善贮藏。有3种方法。
①短期假植。对短期内需要栽植或外运的苗木适用。只需挖浅沟将苗木根部埋入地面以下即可。
②越冬贮藏。可以在室外选地势平坦、避（背）风不积水处挖假植沟，以南北向为好。一般沟宽1m左右，深1～2m，长度依苗木数量多少而定。将苗木平放或立放于假植沟内，苗木根部以湿沙土填充并踩实，然后培土埋严。培土后假植沟土面应高出地面10～15cm以上，以防积水。
③窖藏。有条件时，可用固定窖贮藏苗木，贮藏方法同插条。
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