北疆综合试验站

  1 引言

  和田地区是我国深度贫困区。利用种植特色林果产品，实现高效生产，是解决当地农民增收脱贫的有效手段，也是实现社会长治久安的根本之策。

  和田地区降水量60-70mm，在新疆属于降水较少地区，不易发生葡萄病害；10月至翌年2月是制干葡萄采收加工时期，降水量几乎为零，气候干燥，为葡萄制干提供天然优势；昼夜温差大，有利于葡萄香味的积累和保存；光热资源充沛（≥10℃有效积温4500℃），是种植葡萄的天然优势产区。

  但是该地区葡萄种植依然是和田红、喀什哈尔、木纳格等品种，品种落后、单一；石河子农科院是北疆试验站的依托单位，在葡萄品种选育和引种优选方面资源丰富，针对以上问题，我单位在和田地区墨玉县和于田县引进、种植葡萄品种20多个，包括鲜食葡萄、制干品种和适于设施用品种。采用简化高效栽培技术进行栽培，总结了各个品种在和田地区的物候期、生物学特性和果实性状等，为和田地区葡萄品种优选提供依据。

  2 葡萄新品种的引种

  通过对和田地区气候土壤条件分析，我们先后引进葡萄新品种20个，主要包括：无核白鸡心、新郁、黑脆无核、甜蜜蓝宝石、秋黑、弗雷无核、早熟克瑞森、紫香无核、无核翠宝等。引进新品种于2018年定植在墨玉县、于田县、昆玉市224团等地，采用简化高效栽培新技术，实现了二年结果，三年丰产。

  3 引进新品种的表现

  通过3年的引种观察，总结了各个品种在和田地区的物候期、生物学特性和果实性状等，具体表现总结如下。

  3.1 制干葡萄品种表现与介绍

  3.1.1 无核白鸡心：欧亚种，别名：森田尼无核、白鸡心无核、世纪无核。原产美国。

  无核白鸡心果穗较大圆锥形，果粒长卵圆形，有青草香味，品质极佳。无核白鸡心树势强，枝条粗壮，结果枝率74.4％，丰产性强，果实成熟一致，可以一次性采收。 在和田地区3月下旬萌芽，5月下旬开花，8月中旬成熟，从萌芽到成熟需130d左右。

  2020年9月在墨玉县现场勘验结果：平均单穗重578.05g，平均粒重5.2g，最大粒重9g；可溶性固形物含量20.4%，平均亩产量2861kg，最高亩产4085kg，收购价3.5元/kg。

  无核白鸡心制成的葡萄干在当地被称为“香妃”，比传统无核白葡萄干果粒大1-2倍，有香味，市场价格35-70元/kg。

  3.1.2 紫香无核：由石河子葡萄研究所育出的优良无核品种，2004年通过审定。

  该品种具有以下特性：果穗中大，圆锥形，平均穗重820g，成熟一致。果粒无核，呈兰紫色，陀螺形，顶端有明显的凹陷，外观极其漂亮，平均单粒重5.5g，大小均匀，品质极佳，果香浓郁，汁多味甜，可溶性固形物含量22%。    

  在和田地区3月下旬萌芽，5月下旬开花，8月中旬成熟，从萌芽到成熟需130d左右。该品种因综合性状优良，用途广泛，属于鲜食、制干兼用的品种。紫香无核制出的葡萄干外观美、粒大饱满、色泽黑色鲜亮，肉质细腻，香味浓郁持久，是生产黑色葡萄干的优良品种。

  3.1.3 弗雷无核：别名弗蕾无核、红光无核、红珍珠。原产美国。

  弗雷无核果穗较大，呈圆锥形，穗重680-890g，平均穗重550g，果粒近圆形，果实鲜红色或紫红色，平均单粒重3.5-4g，经赤霉素处理可达5-6g。果肉硬脆、果皮薄、果汁中等酸甜适口，可溶性固形物含量17-21%，早熟、无核，品质优良。

  在和田地区3月下旬萌芽，5月中旬开花，7月上中旬果实开始成熟，从萌芽至浆果成熟约105d左右。

  弗雷无核葡萄制成的葡萄干，颗粒饱满，可与美国“阳光少女”葡萄干媲美。

  3.1.4 无核翠宝：欧亚种。山西省农业科学院果树研究所选育而成。

  无核翠宝果穗形状为双歧肩圆锥形，平均穗重345g，最大穗重570g;平均果粒重4.6g；果粒成熟后黄绿色、果皮薄、果肉脆；具浓郁玫瑰香味，无种子或有1-2粒残核。可溶性固形物含量17.0-19%，含酸量0.30-0.42%。

  无核翠宝生长势强，萌芽率56.0%，产量稳定、亩产可达2000kg以上。在和田地区，萌芽期为3月下旬左右，开花期为5月上旬，果实完全成熟为7月上旬，发芽到果实成熟需要105d。外观整齐漂亮，酸甜爽口、风味独特，品质上等，经济效益高。

  3.2 鲜食葡萄品种表现与介绍

  3.2.1 新郁：欧亚种，由新疆葡萄瓜果开发研究中心选育而成

  新郁果穗大、圆锥形，紧凑，果粒椭圆形，果粒大、果皮薄、果粉中等；2020年9月在墨玉县现场勘验结果：平均单穗重1142.5g，平均粒重13.2g；可溶性固形物含量18.7%。

  新郁生长势强，产量稳定、亩产可达2000kg以上。在和田地区，萌芽期为3月下旬左右，开花期为5月上旬，果实完全成熟为8月中下旬，发芽到果实成熟需要约145d。

  3.2.2 黑脆无核：由辽宁引进。

  黑脆无核，果穗圆锥形，中等偏大，果粒大、整齐度高；果实无核率近100%；果实紫红至紫黑色。2020年9月在墨玉县现场勘验结果：平均单穗重683.7g，平均粒重6g；可溶性固形物含量19.3%。鲜食品质极佳；丰产性强，不易落粒，不易裂果，耐贮性强。

  黑脆无核生长势偏强，产量稳定、亩产可达1500kg以上。在和田地区，4月初萌芽，开花期为5月上旬，果实完全成熟为7月下旬，发芽到果实成熟需要约105d。

  3.2.3 甜蜜蓝宝石：以色列品种。

  甜蜜蓝宝石自然无核，果实为长圆柱形，长度为5cm左右，果底部有小凹坑，外形非常独特。果实的颜色为蓝黑色，上色快，着色均匀。穗重600g以上，单粒重10g左右，可溶性固形物18.5%，产量高。果粒生长整齐且紧凑，耐贮运。是鲜食、制干两用品种。

  甜蜜蓝宝石生长势偏强，注意枝条成熟，避免出现大小年。亩产可达1500kg以上。在和田地区，4月初萌芽，开花期为5月上旬，果实完全成熟为8月上旬，发芽到果实成熟需要约120d。

  3.3 设施栽培品种表现与介绍

  3.3.1 早熟克瑞森：欧亚种，原产美国。

  早熟克瑞森果穗中等大，平均单穗重728.2g；果粒无核，单粒重4.55g，果皮亮红色，充分成熟时为紫红色，着色易；可溶性固形物含量24%，肉质硬脆，采前不裂果，采后不落粒，品质极佳。

  早熟克瑞森生长旺盛，萌芽力、成枝力均较强，主梢、副稍易形成花芽，植株进入丰产期早。在和田地区4月初萌芽，5月初开花，8月上旬成熟，果实极耐贮运。

  设施栽培表现:早熟克瑞森葡萄着色容易，对光线要求不高，用于延晚栽培，可推迟到12月采收，错峰销售，经济效益高。

  3.3.2 秋黑：别名：美国黑提、黑手指。原产美国，属欧亚种。

  秋黑果穗长圆锥形，平均纵径28cm，横径16cm，平均穗重500-700g，果粒鸡心形，平均粒重8-10g，着生紧密，皮厚肉脆，果皮蓝黑色，光亮如漆，味酸甜，可溶性固形物含量18%以上，品质佳;果柄不易脱落，耐贮运。

  设施栽培表现:秋黑葡萄对环境要求不高，耐散射光，着色容易，延晚栽培的果实品质优良，外形美观，商品性好，经济效益高。

  4 小结

  通过对不同品种的引种观察，无核白鸡心、弗雷无核、早熟克瑞森、无核翠宝、紫香无核品种是既可制干又可鲜食的两用优良品种，适宜于南疆种植。其中无核白鸡心成为新疆南疆区域大力发展的主要制干品种；黑脆无核、新郁等鲜食葡萄品种将是和田区域主要的推广品种。