果实病害防控岗位

陈徐飞 廖佳兴 牛亚捷 李司宇 龚慧玲 郭浩 王琦

  葡萄（Vitis spp.）是世界四大果树之一，2017年产量仅次于香蕉、苹果。葡萄因具有较强的适应性和抗逆性，目前我国除澳门外，其他省、市、自治区均有葡萄种植。黑龙江和吉林两省位于我国东北地区，冬季气候寒冷，近年来，寒地葡萄科研水平不断提高，为大面积种植葡萄提供了技术支持。国家统计局数据显示，2019年黑龙江省葡萄种植面积2.8千公顷，吉林省种植面积为5.8千公顷。

  随着全球气候变暖，极端天气增多，葡萄病害呈现出多样化、复杂化危害的趋势，严重影响了葡萄产业的发展[。目前我国葡萄果实病害主要有葡萄酸腐病、白腐病、灰霉病、炭疽病等。葡萄酸腐病是葡萄果实成熟后期较为普遍的病害，可引起巨大的损失，严重时可导致绝产，一旦发生极难控制。2019年王红丽在山东、安徽、江苏、浙江、河南、辽宁省调查发现葡萄酸腐病平均发病率高达38%。 葡萄白腐病主要危害果穗，高湿有利于白腐病的发生，果实损失率10%～15%，严重年份可达 60%以上，甚至造成绝收，目前主要危害我国东北、华北、西北和华东北部地区的葡萄园。灰霉病是葡萄生产上的常见病害，也是危害最大的病害之一，主要危害葡萄果实、花序和幼穗，也可危害幼叶，在生长期及贮藏期均可发生。葡萄白粉病是我国北方干旱种植区发生的一种病害，喜高温耐干旱，雨水比较多的地区发病少、比较轻，雨水比较少的地区危害损失较大。

  目前关于黑龙江、吉林省的葡萄果实病害调查，仅局限于某个地区或某种病害，未有全面的调查。本研究在黑龙江、吉林省，根据种植面积和葡萄品种，选择了有代表性的8个市进行葡萄果实病害调查。经过调查，可以了解这两省的葡萄果实病害发生情况，并为葡萄果实病害的防治提供科学依据。

  1 材料与方法

  1.1 调查地点

  在国家葡萄葡萄酒产业网（www.chngw.net）查询黑龙江、吉林省各地葡萄种植面积及品种，根据查询结果，于2020年9月，在黑龙江省哈尔滨市、五常市、大庆市和吉林省公主岭市、四平市、集安市、通化市、吉林市进行葡萄果实病害调查，调查信息如表1所示。

  1.2 调查方法

  在黑龙江、吉林两省，每省选择3-5市进行葡萄果实病害，共选择8市进行病害调查。在调查的葡萄果园中，采用五点法进行调查，每点随机选取阴面阳面各连续10个果穗，共100穗，记录各级病穗数。9级分级标准：

 0级：无病斑；1级：5%以下；3级：6%~15%；5级：16%~25%；7级：26%~50%；9级：50%以上。

  发病率和病情指数计算方式：

  1.3 数据分析

  调查数据用Excell 2019进行整理，在SPSS 20软件中，采用Duncan氏新复极差法进行差异显著性分析，并用GraphPad Prism 8.0.2作图。

  2 结果与分析

  2.1 黑龙江、吉林省葡萄果实病害发生情况

  通过调查发现，黑龙江、吉林省共8市中葡萄果实病害有葡萄酸腐病、白腐病、灰霉病和白粉病。其中葡萄酸腐病危害最为严重，而且影响范围最广，白腐病和灰霉病危害程度次之，白粉病只在黑龙江省大庆区‘无核白鸡心’葡萄上发生。

  黑龙江、吉林省葡萄酸腐病的调查结果如表2，所有的调查点均有酸腐病的发生。黑龙江省的葡萄酸腐病平均发病率为33.2%，其中哈尔滨市松北区‘夏黑’葡萄上发病率高达68.0%,病情指数超过20.0。吉林省的葡萄酸腐病平均发病率22.2%，吉林市永吉县‘红地球’葡萄上发病率为3.0%，其余调查点，发病率均超过15.0%。‘红地球’和‘北冰红’葡萄品种上的酸腐病在黑龙江省比在吉林省发病严重。

  如表3所示，吉林省的葡萄白腐病发病较为普遍，其中在公主岭市‘公主白’葡萄上危害最为严重，发病率和病情指数分别55.0%和13.4，但是通化市柳河县的‘公主白’葡萄上未发生葡萄白腐病。黑龙江省只在哈尔滨市香坊区有葡萄白腐病害发生且发病率较低。‘北冰红’葡萄品种在黑龙江、吉林省中不同地区均有葡萄白腐病的发生，且发病率有显著差异（P < 0.05）。

  黑龙江、吉林两省中，葡萄灰霉病病情指数均在5.0以下，危害程度较轻。如表4所示，‘红地球’葡萄品种在不同地区均有灰霉病的发生，且发病率和病情指数都具有显著差异（P < 0.05）。鲜食葡萄比酿酒葡萄品种更易发生葡萄灰霉病。如表5所示，葡萄白粉病只在黑龙江省五常市‘无核白鸡心’葡萄上有发生，发病率和病情指数分别为33.0%和9.9。

  2.2 黑龙江、吉林省8市葡萄果实发病率分析

  如图1所示，黑龙江、吉林省8市葡萄果实发病率各有不同。根据各市的葡萄果实病害发病率，哈尔滨市需要重点防治葡萄酸腐病；五常市需要重点防治葡萄白粉病和酸腐病；大庆市需要重点防治葡萄酸腐病和灰霉病；公主岭市需要重点防治葡萄酸腐病和白腐病；四平市需要重点防治葡萄酸腐病和白腐病；集安市需要重点防治酸腐病、白腐病、灰霉病；通化市需要重点防治酸腐病和白腐病；吉林市葡萄酸腐病、白腐病、灰霉病发病率虽然较低，但仍需对这三种病害进行防治。

  3 结果与讨论

  本研究结果发现，黑龙江、吉林省葡萄酸腐病危害严重，且在葡萄成熟后期普遍发生，给葡萄生产造成了巨大损失，需要重点防治。葡萄酸腐病发生的原因较为复杂，包括机械伤口、气候影响、园区管理不当、微生物侵染、昆虫危害等多种因素，其中导致葡萄后期酸腐病严重的因素主要为干旱和多雨的复杂气候。据中央气象台数据，2020年8月至9月期间，黑龙江、吉林省连续遭受台风“巴威”、“美莎克”和“海神”影响，这是当地有气象记录以来的首次。这三次台风带来的强降雨、冰雹、水涝等是2020年黑龙江、吉林省葡萄酸腐病危害严重的主要原因之一。黑龙江、吉林省应当加强葡萄栽培管理，在发生强降雨后，应及时做好通风、排涝的工作，可以有效防治葡萄酸腐病。在调查过程中发现，葡萄酸腐病危害严重的果园里，具有大量的果蝇。据文献报道，果蝇是葡萄酸腐病重要的发生原因和传播媒介。陈展等研究发现使用醋蝇诱杀剂10 d 后对葡萄酸腐病的防治效果为 59.07%，防治效果显著优于常规农药防治。赵荣华等发现80%必备800倍液与10%吡虫啉2000倍液混配，加上人工剪除感病、感虫的果粒、果穗的方法防治酸腐病效果最好，防效达到94.31%。

  葡萄白腐病在吉林省发病较为普遍，其中公主岭市和集安市危害最为严重。刘丽婷在101种葡萄品种中进行叶片抗葡萄白腐病的鉴定，发现‘北冰红’葡萄品种具有高抗白腐病特性。但是在本调查研究中，‘北冰红’葡萄未具有高抗白腐病的特性，在后续的研究中需要进一步探究。文雪等人研究发现施用50%退菌特可湿性粉剂500倍液7 d 后，对葡萄白腐病防效达86.45%。胡海瑶等人发现两种微生物制剂绿康威和绿地康3号与化学试剂交替施用，对‘赤霞珠’和‘霞多丽’葡萄上白腐病的平均防效为90.8%。葡萄灰霉病目前在黑龙江、吉林两省都有发生，也需要重点防治。杨超等人通过室内药效测定和田间试验表明，40%嘧霉胺SC（施佳乐）和50%腐霉利可湿性粉剂（速克灵）,是防治葡萄灰霉病的高效、低残留、安全性好的杀菌剂。‘无核白鸡心’葡萄原产于美国，该品种主要病害有葡萄霜霉病和白粉病。本调查在黑龙江省五常市的‘无核白鸡心’葡萄发现有葡萄白粉病的发生，需要在该葡萄品种上重点防治葡萄白粉病。雷文军通过田间药效试验，研究结果表明30%己唑醇·乙嘧酚磺酸酯微乳剂对葡萄白粉病的防效均高70%，防治方面较优于国内常用的药剂。从统计结果来看，同一葡萄品种在不同地区的葡萄酸腐病、白腐病、灰霉病发生情况不同，这与当地的气候、栽培管理水平等有关，因此当地应结合自己的气候特征、病害发生情况、管理水平、市场需求等，合理的挑选葡萄品种进行种植。

  对葡萄病害的防治，应当遵循“预防为主、综合防治”这一原则。在葡萄种植之初，应当合理选择葡萄品种，在葡萄生长过程中注意田间管理，增强栽培管理水平，合理施用化学农药，并结合微生物菌剂的施用，最终使葡萄的产量和品质得到提高。