张家口综合试验站
王伟军 陈文朝 郝建宇 黄伟
摘要：[目的]研究不同砧木对‘蜜光’葡萄亲和性和果实产量的影响，选择出生长势强、果实产量高、品质优良的砧穗组合。[方法]以1103P、SO4、5BB、110R、3309M共计5个砧木与‘蜜光’进行嫁接，以蜜光自根苗为对照，对葡萄砧穗亲和性、果实产量和果实品质等内容进行测定。[结果]蜜光/110R组合无大小脚现象，其他砧穗组合均有小脚现象；3309M、110R、SO4共计3个砧木提高了可滴定酸含量；5BB提高了固酸比，其他砧木降低了固酸比。[结论]3309M砧木可以提高‘蜜光’的新梢枝条成熟长度和果实产量，提高了可溶性固形物含量和可滴定酸含量，为最佳的嫁接砧木。
关键词：蜜光，砧木，亲和性，产量，品质
葡萄砧木研究备受青睐，葡萄砧木的研究利用由起初的防治根瘤蚜危害，发展到提高抗逆性、调节成熟期、改善果实品质等。近年来，已有学者研究了不同砧木品种对赤霞珠、瑞都红玉、阳光玫瑰等酿酒和鲜食葡萄品种嫁接后亲和力、光合作用、果实质量、采收期等内容进行了研究。结果表明使用砧木可以提高植株抗性、提高果实品质和净光合速率。冀西北地区冬季寒冷、风沙大、葡萄易抽条，葡萄品种的抗寒性、抗盐碱性直接影响着葡萄的生长及结果情况，为了促进当地葡萄产业健康发展，选择适宜的葡萄砧穗组合，为冀西北地区葡萄栽培选择适宜的砧木品种提供理论依据。
1 材料与方法
1.1 试验地概况
试验地设在河北省张家口市农业科学院沙岭子核心示范园（国家葡萄产业技术体系张家口综合试验站）。该地位于N：40°39′57″E：114°55′30″，海拔高度636 m，年均气温8.1 ℃左右。无霜期140 d左右。≥10 ℃的有效积温为3300 ℃。年降水量为400 mm，且6月～8月份降水量占全年降水量的70%左右。土壤类型淡栗钙土，质地为壤土。
1.2 试验设计
供试材料为1103P、SO4、5BB、110R、3309M共计5个健壮无病毒砧木品种，蜜光葡萄自根苗。2017年春采用随机区组方法定植于核心示范园。架形为大棚架，南北行向，株行距为1.0 m×6.0 m，常规管理。处理为1103P、5BB、SO4、110R、3309M、蜜光自根苗共计6个品种，4株/处理，每个处理重复3次，共计72株，保护行24株，合计96株。2017年6月对砧木进行芽接，2019年开始结果，2020年进行试验测定。
1.3 测定方法与指标
记录不同砧穗组合及自根苗的亲和性，秋季调查当年生新梢成熟长度、嫁接口上下部直径，在果实成熟时测定穗重和单果质量、可溶性固形物含量等内容。
2 结果与分析
2.1 不同砧木对蜜光葡萄生长情况的影响
由表1可知，蜜光/3309M、蜜光/1103P共计2个砧穗组合可以促进新梢成熟，与自根苗相比蜜光/3309M、蜜光/1103P分别提高了19.47%和3.90%。其他砧木新梢成熟长度与蜜光自根苗接近。蜜光/110R无大小脚现象，其他砧穗组合均有小脚现象，3309M有提高植株生长势的作用。
2.3 不同砧木对蜜光葡萄果实产量的影响
6个砧穗组合中，蜜光/3309M单粒重、穗重、单株产量最高，蜜光/SO4单粒重、穗重、单株产量最低。与蜜光自根苗相比，蜜光/3309M单粒重、单株产量、穗重分别提高了12.69%、1.15%和2.86%（见表2）。
2.4 不同砧木对蜜光葡萄果实品质的影响
由表3可知，蜜光采用砧木进行栽培效果不同，其中应用3309M、SO4共计2个砧木提高了可溶性固形物含量，110R显著降低了可溶性固形物含量，3309M、110R、SO4共计3个砧木提高了可滴定酸含量，1103P与蜜光自根苗可滴定酸含量相同，5BB降低了可滴定酸含量。与蜜光自根苗相比，5BB提高了固酸比，其他砧木降低了固酸比，110R固酸比最低为34.93。
3 结论与讨论
不同砧木对接穗的影响是多方面的，本研究发现蜜光/110R砧穗组合无大小脚现象，其他砧穗组合有小脚现象，蜜光/3309M组合、蜜光/1103P组合共计2个砧穗组合新梢成熟较高，5BB生长势与蜜光自根苗相近，3309M可以提高植株生长势。蜜光/3309M、蜜光/1103P共计2个砧穗组合可以促进新梢成熟，其他砧木新梢成熟长度与蜜光自根苗接近。说明3309M、110R共计2个砧木对蜜光葡萄生长势有增强的作用。与蜜光自根苗相比，蜜光/3309M组合提高了单粒重、穗重、单株产量，提高了果实带皮和去皮硬度，应用3309M、SO4砧木可以提高蜜光葡萄可溶性固形物含量，应用5BB砧木提高了固酸比，其他砧木降低了固酸比。应用3309M可以提高蜜光葡萄产量，应用5BB砧木与自根苗产量接近，应用110R与SO4共计2个砧木均降低了产量，这可能与不同砧木在不同气候、土壤、接穗品种等多个方面有一定的关系。