济南综合试验站

陈迎春 王咏梅 吴新颖

  俗话说的好“一年之计在于春”，当前正值新冠肺炎疫情防控的关键期，也到了葡萄春季管理的重要时期。为保证葡萄生产不误农时，科学、及时恢复生产，本团队总结了葡萄春季管理中需要注意的问题和关键点，介绍如下。

  1　非埋土地区的管理重点

  1.1　尽早完成修剪

  鉴于去冬气温较往年略高，加之今春气温回升快，葡萄伤流期有可能提前，此时修剪注意避免伤流过重的情况，可采用破芽修剪的方法，即在芽体上斜剪，剪口处芽组织的隔膜可以起到阻挡伤流液溢出的作用。

  1.2　彻底清园，做好病虫害防控

  清园工作是全年工作的关键一步。冬季修剪过后，将修剪的病虫枝、病虫果粒、果袋、果梗、病叶等杂物全部清理出园，集中掩埋或发酵堆肥。该措施可大大降低病虫源基数，减轻生长季病虫害防治压力。

  老树皮是多数病菌和虫卵的藏身场所，应重点处理。在常规萌芽时间前半月以上时，选择晴天，温度在 15℃以上，向树体喷施3-5波美度的石硫合剂1-2次；萌芽前7-10天时，喷施0.5-1波美度的石硫合剂1次。喷施前一定要检查葡萄芽眼的萌动情况，芽眼呈现黄绿色或绿色15%以上不喷或者降低浓度。

  根据往年虫害发生情况，需针对性喷施 1-2 遍杀虫剂。另外，将熬制石硫合剂时的沉淀渣加 3-5 倍的生石灰调成糊状，涂抹于主干上，可起到很好的杀菌杀卵的效果。

  2　埋土区的管理重点

  2.1　适时出土

  对于埋土防寒的葡萄出土过早，根系尚未萌动，枝条易出现抽条现象，出土过晚则芽眼在土中萌发，上架时容易被碰掉，造成伤流。日平均气温稳定在 10℃以上时，便可出土。济南地区一般在 3月中下旬出土为宜，也可利用当地杏树作为参照植物，即在杏花含苞欲芳时出土为宜。当葡萄出土以后，可不急着把葡萄上架，把枝条平放在地上，可减少枝条的顶端优势，增加萌芽率，减少冻害发生。

  2.2　葡萄上架

  葡萄枝蔓上架，当主蔓固定后，按照修剪意图，将结果母枝均匀的绑缚于架面上，使所有的冬芽都处在同一水平上，抑制顶端优势，刺激基部芽眼的萌发，利于萌芽整齐一致。为促进芽眼萌发整齐，延缓结果部位外移，可涂抹单氰胺，一般以萌芽前 30 天左右为宜。只涂抹基部芽眼，顶端 1-2 芽不涂。

  3　科学肥水管理

  早春时期地温较低，根系生长缓慢，新根生长较少，吸收能力差。萌芽后主要消耗的是树体储藏的养分，需在萌芽前后及时补充肥料，预防新梢生长期养分供应不足影响生长。一般萌芽前以氮肥为主，以每667m2施尿素 15-20kg 为宜，距主干 30-50cm 挖浅沟施入并覆土，不可过深，以免伤根，引起伤流，施肥后立即浇水。该次施肥根据树体生长情况而定，过旺的树体可省略此次施肥。萌芽后施肥采用滴灌，保墒的同时补充养分。春季干旱地区要浇透水，以满足葡萄萌芽抽枝的需要。

  4　抹芽、定梢

  发芽后需要进行抹芽、定梢。抹芽一般分两次进行，第一次抹芽在芽萌发后立即进行，除去基部的萌蘖枝、无头枝、多头枝、过密枝，遵循稀处多留、密处少留、弱芽不留的原则。第二次抹芽，待新梢能看到果穗出现，大约 5-10cm，选留生长健壮，果穗整齐的枝条，抹芽后要保证树体的通风透光性。定梢一般在展叶后20天左右开始，此时新梢长至 10-20cm，可选留带有花序的粗壮新梢，除去过密枝和弱枝，同时注意留下的新梢生长要基本整齐一致。每10-15cm留一新梢，每米架面留 8-12 个新梢（根据当地自然条件、品种叶片大小而定）。

  5　注意预防春季霜冻

  关注天气预报，及时查看气温变化信息，提前做好准备，将霜冻为害降低到最小。一般夜间短时间降温到0-1℃对已经发芽的葡萄不会造成绝产，但如果降温到-4℃上下，或者-2℃持续较长时间，会对葡萄产量造成较大伤害。暖冬及早春温度的快速回升很可能导致葡萄早萌芽，由此加大了霜冻害发生的危险性。因此需要加大防霜冻预防措施。

  5.1　灌溉/喷水

  发芽之前的大水灌溉可降低地温，延迟发芽时间，避免枝条抽干。喷水，尤其是霜冻前夜喷水，水滴在枝条、芽的位置可形成水膜保护植物组织。

  5.2　熏烟防霜

  霜冻前的夜间在上风头熏烟（不能见明火）是防霜的传统措施，近年来大气治理和避免火灾的发生，慎重使用。

  5.3　喷布防霜剂

  在降温来临前叶片喷布1-2次防霜剂，如天达2116、碧护、8000-10000 倍的芸苔素481等有防霜效果的叶面肥，以及含有各种小分子氨基酸的防霜剂，均有良好效果。