酿酒葡萄品种改良岗位

唐晓萍团队

  我国是葡萄生产大国，其中葡萄总产量、鲜食葡萄栽培面积和产量已连续多年高居世界首位，但目前我国葡萄生产上推广应用的绝大多数葡萄品种（除少数几个古老的地方品种外）为引进的国外品种，自育品种占有份额很小，与世界第一鲜食葡萄生产大国的国情不相符。鉴于这一现状，山西省农业科学院果树研究所多年来一直致力于鲜食葡萄新品种选育研究，经过十余年的努力，成功选育出晚熟鲜食葡萄新品种‘翠香宝’。

  1　选育经过

  ‘翠香宝’葡萄是以‘瑰宝’为母本，‘秋红’为父本，杂交选育而成的欧亚种晚熟葡萄新品种。1999年开始进行杂交，1999年12月进行层积处理，2000年2月将层积后的杂交种子进行催萌，4d后种子开始萌发，并播种于温室塑料营养袋中，同年6月份定植于育种园。

  2005年开始结果，2006年因品质优初选为优系，2007进行根接扩繁，2008－2010年复选并进行品种、品系比较试验。与此同时，对其植物学性状、果实经济性状、丰产因素、抗病性、适应性进行了详细的调查和系统的研究与评估。结果表明：该品种外观与内在品质佳、耐贮运，适应性强，综合性状优于市场同期成熟品种，是值得推广应用的优良晚熟葡萄新品种。于2017年12月通过山西省林木品种审定委员会审定并命名。

  2　主要性状

  2.1　植物学特征

  ‘翠香宝’属欧亚种，嫩梢黄绿色，具稀疏绒毛；幼叶浅紫红色，有光泽，叶面具稀疏绒毛，叶背具有稀疏的直立绒毛；叶片成五角形，绿色，平均长为17cm，宽为25cm，中等大小，叶片横切面为V字形，厚，五裂，上下裂刻深，叶柄洼轻度重叠为V字形，叶缘锯齿双侧直，平均长1.38cm，宽1.4cm，长宽比为0.98，叶表面无绒毛、光滑，叶背面有稀疏刚状茸毛，叶脉花青素着色程度较深，叶柄平均长度为12.8cm；第1卷须着生位置为新梢的第6节，卷须为间隔性，单分叉；第1花序一般着生在第3～4节，第2花序在第4～5节；枝条成熟时节间和节的颜色为暗红色，节间平均长度为9.9cm，最长12.3cm，最短5.8cm；植株生长势较强；花为两性花。

  2.2　果实经济性状

  果穗双歧肩圆锥形，果穗大，平均果穗长、宽为22cm×14cm，平均穗重666g，最大穗重1650g；果粒着生中等紧密，大小均匀，果粒为椭圆形，粒大，平均纵径2.76cm，横径2.21cm，平均单粒重8.5g，最大粒重12g ；果皮绿黄色，薄、韧，果皮与果肉不分离；果肉脆，甜、具玫瑰香味，品质上等，可溶性固形物含量为20.8％，总糖为17.61％，总酸为0.46％，糖酸比为38:1；每果粒种子数2～4粒，种子中等大。

  经品种果实性状鉴评比较（见表1），‘翠香宝’果穗较其父母本大；平均果粒重较父母本大3.1g；集合母本玫瑰香味和父本脆肉于一身，可溶性固形物含量较父母本高0.4％和0.2％，糖酸比较母本低9％，但较父本高7％。

  2.3　生长结果习性

  ‘翠香宝’生长势较强，萌芽率61.1%，结果枝占萌发芽眼总数的42.7%，每果枝平均花序数为1.13个（见表2），自然授粉花序平均坐果率为33.1%。满足了早期结果和丰产的基本条件。在果树所育种圃多年品种比较试验及区试丰产性调查，当年定植建园，第2年平均亩产500 kg左右，第3年后连续3年盛果期平均亩产1000 kg左右。

  2.4　物候期

  在山西晋中地区，‘翠香宝’4月中旬萌芽，5月下旬开花，7月下旬果实开始着色，9月下旬果实完全成熟，从萌芽到果实充分成熟需160d左右，属于晚熟品种。新梢开始成熟期为7月下旬。

  2.5　抗逆性与栽培适应性

  在山西地区，该品种实生原株树、高接树和幼树，多年来未见严重冻害和抽条现象，常规埋土栽培条件下，树体可安全越冬。同大多数其它欧亚种葡萄的抗真菌性病害能力相当。多年来无特殊的敏感性病虫害和逆境伤害。

  3　栽培技术要点

  3.1　整形修剪

  ‘翠香宝’在栽培上宜采用V形架整枝或水平小棚架整枝方式。春季出土上架时， V形架整枝，架面高1.8m，第1道铁丝距地面80cm，第2道铁丝距第1道铁丝50 cm，两臂间距50cm，第3道铁丝距第2道铁丝50cm，两臂间距100cm；水平小棚架整枝，架面高1.8～2m，沿行及四周拉钢丝，然后40～50cm拉钢丝，形成方格状。冬季修剪时，2-3芽短梢或极短梢修剪，相距15～20cm留1个结果环节，单枝更新。春天上架时，主蔓统一沿一个方向倾斜上架固定在铁丝，在每个结果环节上选留2个结果新梢。

  3.2　枝梢及花果管理

  在萌芽后，进行抹芽，每个芽眼保留一个健壮的芽。当新梢生长到15cm左右时进行定梢。新梢长至40cm左右时，疏除过密枝条，并进行引缚，保障架面的通风透光。一般结果枝上只保留1个花序，开花前1周进行花序整形，掐去花序尖端并除去副穗。花前5-7天摘心，结果枝在花序以上留5-6片叶摘心，再次生长6片叶摘收，营养枝留10-12片叶摘心，副梢留2-3片叶

摘心。每个新梢只保留一穗果，每穗果实保留70-80粒果和26个功能叶片。

  3.3　病虫害防控

  ①在葡萄萌芽前，要“刮除老翘皮”；②防治白腐病用药前，要“摘除病叶和中心果穗”；③在11月上中旬，要清洁果园，烧毁病枝、病叶、病穗等病残体和杂草。④注意提高结果部位，增加架面的通透性能，防治霜霉病。

  4　应用前景

  ‘翠香宝’树体性状、果实性状优异，尤其是品质性状独具特色，具有广阔的应用前景和极强的市场竞争力，随着栽培面积的扩大及栽培者消费者的认同，必将会成为我国晚熟葡萄的主栽品种，对我国传统葡萄种植业的优化升级，农业产业结构调整，农村经济发展，农业增效，农民增收具有重要意义，同时也将会带来巨大的经济和社会效益。