天津综合试验站
黄建全 李博 郭艳芳 王艳捷 王莅 张鹤 李凯
摘要：本试验选取一年生摩尔多瓦葡萄扦插苗为试材，研究了施用不同比例蚯蚓粪基质对一年生摩尔多瓦葡萄生长、根系及土壤理化性质，结果表明，蚯蚓粪：草炭：园土=2:3:1对盆栽摩尔多瓦植株的生长、根系有明显的提高。
关键词：摩尔多瓦葡萄；蚯蚓粪；生长指标；根系；土壤
前言：
葡萄（Vitis vinifera L.）为葡萄科（Vitaceae）葡萄属（Vitis）的木质藤本植物，是世界上第二大栽培水果（陈杰总2005；严大义1997）。基于2000年至2015年《世界葡萄品种分布报告》的数据显示，中国为第二大种植国，其面积为83万公顷。
葡萄味美可口，营养价值高，在药用方面也有较高价值（王晨2009）。葡萄也可作为观赏植物，果园、休闲农场的发展，大大增加了葡萄的观赏价值，也刺激了新品种的开发，很大程度上丰富了葡萄产品的多样性（陈树俊2008）。
在我国农业发展过程中，由于化肥农药的不合理施用，造成土壤、环境问题。我国作为葡萄主要生产国之一，种植面积广阔，品种丰富，同时也对果实质量提出更高要求。有机肥在促进植物吸收养分，改善土壤理化性质，提高土壤基质生物活性等方面具有重要意义。但有机肥料种类多，产品质量良莠不齐，使用不当，也会出现一些不如人意的问题。如施肥后，棚室内植物发生氨害；施用未腐熟粪肥，出现“生粪咬苗”现象。相比之下，蚯蚓粪这种生态有机肥显示出它独一无二的综合肥力优势。摩尔多瓦属于欧美杂交种， 亲本为古扎丽卡拉(GuzaliKala)×SV12375（范妍2018）。嫩梢、幼叶均为绿色，叶面和叶背均具密绒毛。属于中晚熟品种，生长势强，抗病性、抗旱性、抗寒性较强。该品种适合鲜食、酿酒、盆栽，也可作砧木，是真正意义上的多功能葡萄品种。
1 材料与方法
1.1 试验园概况
实验地点选择在天津市农科院设施所武清区葡萄示范园内进行。位于天津市西北部，四季分明，属于温带半湿润季风性气候。年平均气温为11.6℃，7月平均气温为26.1℃，极端高温为38.2℃，极端低温为-14.7℃。年平均降水量为606mm，无霜期212天，平均日照总时数2705h。
1.2 试验材料
试验材料选择长势一致、植株健壮的一年生摩尔多瓦葡萄扦插苗，种植的营养钵选择26×21cm。供试肥料蚯蚓粪选择天津市嘉沃科技股份有限公司，以牛粪为食物进行饲养的蚯蚓，所得到的蚯蚓粪。
1.3 仪器与用具
卷尺、游标卡尺、分析天平、环刀、LA-S200根系扫描仪、叶绿素仪、烘干器、叶面积仪、Ph仪、电导率仪、分光光度计。
1.4 试验设计
选择摩尔多瓦一年生葡萄扦插苗为试验材料，进行盆栽试验，于2019年4月10日种植，并放置在天津市农科院设施所武清区葡萄示范园的冷棚中。采用随机区组设计，根据不同蚯蚓粪、土壤比例设置7个处理，如表1所示，每个试验小区挑选长势一致、植株健壮的一年生葡萄扦插苗5株，每个处理重复3次，共21个小区。
1.5 不同基质配比处理的理化性质
各处理进行基本理化性质测定（农业行业标准 2002）：PH值采用pH酸度计测量；电导率采用电导仪法测定；有机质含量采用重铬酸钾容量法-外加热法测定；硝态氮采用氯化钙浸提-紫外分光光度法测定；速效磷NaHCO3浸提-钼蓝比色法测定；速效钾采用火焰光度法测定；全氮采用凯式定氮法测定。
1.6 不同基质处理的测定指标
根据试验设计的不同基质处理，于摩尔多瓦扦插苗定植一周后（即2019年4月17日）开始跟踪植株的株高，观察每个处理的生长速度，使用卷尺每周进行测量，并使用土壤温湿度仪测定、记录土壤的温湿度。于定植60天后（即2019年6月8日）使用游标卡尺测量茎粗、第五节间长度。在每个处理中挑选长势相对一致的植株3棵，每棵选取上、中、下三个叶片，使用叶绿素仪测定SPAD值。并擦拭干净，使用叶面积仪测量叶面积。去除枝叶并仔细剥离根系周边土壤，蒸馏水冲洗三次，用卫生纸擦拭干净。使用根系扫描仪扫描出根长、根表面积、阴影面积、体积、根尖数等。
1.7 统计方法
采用Excel 2010和SPSS 17.0进行数据分析。
2 结果与分析
2.1 蚯蚓粪对摩尔多瓦扦插苗生长指标的影响分析
根据不同配比处理种植摩尔多瓦扦插苗，在种植的第7天挑选长势一致的植株开始跟踪记录每个处理的株高，并每周进行测量。从表2 可知， 不同配比处理的基质对摩尔多瓦扦插苗株高生长的影响明显， 在定植后6 0 天内，不同配比处理之间存在显著性差异，且T3处理效果显著。定植后一周，T3基质处理株高生长最快， 比对照CK基质处理高出0.72cm，是CK处理的120.5%（P<0.05）；两周后，T3处理比CK处理高1.90cm，是CK处理的146.9%（P<0.05）；三周后，T3处理比CK处理高2.04cm，是CK处理的141.4%（P<0.05）；四周后，T3处理比CK处理高2.30cm，是CK处理的134.8%（P<0.05）；五周后，T3处理比CK处理高2.46cm，是CK处理的132.1%（P<0.05）；六周后， T 3 处理比CK处理高2.93cm， 是CK处理的132.5%（P<0.05）；七周后，T3处理比CK处理高3.24cm，是CK处理的130.5%（P<0.05）；八周后，T3处理比CK处理高2.66cm，是CK处理的116.1%（P<0.05）。经过两个月的测定，摩尔多瓦株高的生长情况为T3>T4>T6>T5>T2>T1>CK，可知，在该试验设计的7个处理中，T3基质处理是影响摩尔多瓦株高生长的最佳处理。
从图1可知，定植时摩尔多瓦植株茎粗不存在显著性差异；从表4可知，在植株定植60天后，T3基质处理茎粗的生长优于其他处理，T3与T4基质处理间没有显著性差异，与T2、T5、T6基质处理间也不存在显著性差异，但与T1、CK基质处理存在显著性差异。T3处理是T1处理的113.1%（P<0.05）；T3基质处理与CK基质处理相差最大，是对照处理CK的121.5%（P<0.05）。方差分析显示，在摩尔多瓦生长期内，不同配方基质处理对植株茎粗生长影响存在显著性差异（P<0.05）。
定植60天后测量第五节节间长度，方差分析显示，T4与T3、T5与T1、T2、T6与CK基质处理间存在显著性差异，T4表现优异，是对照基质处理CK 的153.6%（P<0.05）。
2.2 蚯蚓粪对摩尔多瓦扦插苗叶面积的影响分析
由图3可知，T3、T4、T5、T6的叶面积相对于其他处理表现较优。在不同蚯蚓粪添加配比中，随着蚯蚓粪的增加叶面积呈现先升高， 在T3处理达到最大287.99cm2，再下降的趋势。T3、T4、T5处理间没有显著差异。
2.3 蚯蚓粪对摩尔多瓦扦插苗叶绿素含量的影响分析
由图4可知，T3、T4、T6基质处理叶绿素含量明显高于其他处理，表现较好的T3处理叶绿素含量达到79.07mg/g，比CK基质处理高出15.67mg/g。T1、T2、T5处理间没有显著差异。
2.4 蚯蚓粪对摩尔多瓦扦插苗根系指标的影响分析
通过对摩尔多瓦植株根系的扫描，由表5可知，增加蚯蚓粪基质处理均增加了根长、根表面积、根阴影面积、根体积与根尖数。
T3处理对根长有显著提高，是对照处理的136.4%（P<0.05），其他基质处理间没有显著差异；T3基质处理的根表面积与其他处理存在显著差异，是CK处理的146.0%（P<0.05），而其他处理与CK处理不存在显著性差异，提高范围在2.4%-19.5%；不同基质处理间在根阴影面积、根体积上存在显著性差异，T3处理表现最佳，分别是对照处理的132.8%、139.6%（P<0.05）；不同基质处理对根尖数的影响没有显著差异，最大根尖数为T3处理，比对照处理提高了13.2%。
3 结论与讨论
摩尔多瓦扦插苗定植于不同基质配比处理中，通过测定分析株高、节间长度、茎粗、叶面积、叶绿素含量，以及扫描分析根长、根表面积、根阴影面积、根体积与根尖数，发现在6个基质处理均比对照有明显的提高，其中T3处理（蚯蚓粪：草炭：园土=2:3:1）表现最好，除节间长度低于T4处理，在其他指标中均不同程度高于其他处理。
栽培基质作为无土栽培技术的重要手段，随着无土栽培技术引入我国后，也越来越得到重视（王鹏程 2018）。在基质栽培过程中，适合植株生长的基质是生长质量的关键因素之一。许多研究表明，适合果树、蔬菜、花卉的盆栽基质各有不同，使用草炭、珍珠岩、蛭石等常见基质加入一定比例的新型基质材料，如农作物秸秆、农林副产物、工业废弃物等（罗爱玲2017）。随着栽培基质的深入研究，在园艺产业中的应用会更加普遍。