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上海综合试验站
蒋爱丽
缩果症也称日灼或日烧病，是葡萄果实上常见的一种生理病害，近年来在我国南方地区发生较多。主要症状是果实向阳面受烈日曝晒后，在表面形成水烫状或凹陷的干疤，轻的如豆粒大，重的半面果实干缩，造成减收。
从物候期看，发病时间一般在果实生长的硬核中、后期集中发生。土壤过湿状态、干湿度急剧变化和硬核后期的高温天气是缩果病发生的重要诱因。而且不同品种发生程度不一，据多年观察，易发生缩果症的品种有巨玫瑰、藤稔、美人指。上海地区2010年6月中旬进入梅雨期，推算7月上旬出梅，出梅后进入高温，从葡萄物候期的进程来看，大多数品种正处于果实生长的硬核中、后期，因此，应重视缩果症的发生，改善果园管理，采取控水控氮、排水促根等措施，预防或减轻该病害的发生。具体防治措施如下：
（1）降低地下水位，改善排水条件，提高根系的活动能力。
（2）均衡土壤的水分管理，梅雨季后及时补充土壤水分或用草秸覆盖土壤，避免土壤过湿状态和干湿度变化剧烈。
（3）控制氮肥，及时夏季修剪，减少无效的叶面积。
（4 ） 在硬核期的前、中期叶面喷施钙肥，可促进葡萄健康生长，预防病害，常用的有硝酸钙、氨基酸钙等。硝酸钙使用浓度0.4%～0.5%。
（5） 对容易发生此病的品种，应适当多留副梢，用枝叶遮盖果穗，实施果穗套袋栽培。
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