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济南综合试验站
吴新颖 张久慧
葡萄炭疽病又名晚腐病，高温高湿有利于该病的发生，自幼果至果实成熟期均可为害，一般果实着色期开始发病，成熟期发病最重。济南产区气温偏高，炭疽病一般在6月底或7月初发生。且葡萄炭疽病有明显的潜伏侵染现象，因此对该病应及早预防。
1 为害症状
主要为害果粒。果实发病最初在果面上产生水渍状淡褐色斑点，以后逐渐扩大呈圆形，深褐色，病部稍凹陷，表面产生同心轮纹状排列的小黑点。天气潮湿时病斑中央分泌出粉红色粘胶状物，是识别此病的重要特征。在欧美杂交种葡萄上，病果多软腐脱落；在欧亚种葡萄上，一般干缩成黑色僵果。
叶片发病初期为褐色小圆斑，稍凹陷，当小病斑密布全叶，病斑相连时，往往使叶片枯黄脱落。果梗、穗轴及叶柄被浸染后，产生深褐色椭圆形或棱形凹陷病斑，果穗生长受到影响，严重时病部以下果穗干枯脱落。
2 发病规律
病菌主要以菌丝体在一年生枝蔓表层组织及病果上越冬，也能在叶痕、穗梗及节部等处越冬。第2年春季在环境条件适宜时，即能产生大量分生孢子，通过风雨传播，引起初次侵染。二年生蔓的皮层脱落后即不带菌，老蔓也不带菌。
3 发病条件
病菌要求高温高湿的条件，发病适温28～32℃，因此7～8月份如雨量多，发病就重；病菌有潜伏侵染的特点，果实越近成熟，发病越快。栽培环境对炭疽病发生有明显的影响，株行距过密、树冠郁闭时发病重；果穗越近地面，发病率越高；黏土发病重，沙土发病轻；枝蔓徒长、排水不良或空气不流通时有利于发病；日灼病的发生也有利于该病的侵染。
一般果皮薄的品种发病重，晚熟品种比早熟品种易发病，特别是欧亚种更容易感病。感病较重的品种有：巨峰、无核白鸡心、玫瑰香、宝石无核、红地球等。
4 防治的关键点
4.1 4个关键时期
①早春葡萄出土后到萌芽前。
②长出3～5片真叶到开花前，越早防治效果越好。
③幼果期：一旦幼果上发现炭疽病症状，只能以减少病菌为害为目的，尽量减少损失。
④秋冬季管理：重点对当年新生结果枝的枝蔓做好药剂保护，尤其埋土地区要在树体落叶后埋土前，使用一次3～5°Be的石硫合剂以减少越冬菌源。
4.2 防治的关键部位
当年及一年生枝蔓和叶痕、芽眼、节部等部位。
5 防治方法
5.1 农业防治
①合理留枝，及时绑蔓、摘心，改善通风透光条件，降低园内温湿度。
②注意合理施肥，做到有机肥与无机肥结合，氮、磷、钾肥相搭配，增强树体抗病能力。
③篱架栽培时第一道铁丝下不留果。果穗疏粒以后，在果粒黄豆大时及时套袋。
④结合冬季修剪，剪除病弱枝，清除残留在植株上的副梢、穗柄、僵果、卷须及枯枝落叶，带出葡萄园处理，减少越冬菌源。
⑤有条件的果园，可采用设施避雨栽培，或采用棚架整形及“高、宽、垂”整形，提高葡萄的结果部位。
5.2 药剂防治
结合良好的栽培管理措施，交替使用不同品种药剂进行防治。
①在萌芽前喷洒5°Be的石硫合剂，铲除枝蔓上潜伏的病菌，清除初侵染源。
②在3～5片真叶至开花前，喷洒浓度为1∶1∶240的波尔多液，以保护嫩梢、嫩叶。以后用50%的多菌灵800～1000倍液，或77%可杀得可湿性粉剂600～800倍液，或25%溴菌清可湿性粉剂500～600倍液进行防治，每隔7～10d喷一次，共喷3～4次。
③进入幼果期后，喷洒浓度为1∶1∶200的波尔多液或80%炭疽福美可湿性粉剂500～800倍液，或80%代森锰锌可湿性粉剂500～600倍液，或50%甲基硫菌灵悬浮剂500～800倍液，或75%百菌清可湿性粉剂500～800倍液等药剂进行防治，每隔10～15d喷一次，共喷3～4次。葡葡采收前半月停止喷药。
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