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杭州综合实验站
程建徽
浙江东南沿海早春升温早，通过设施栽培后上市较内地早，且品质好，在广州、福建及长三角市场倍受青睐，效益非常可观，农民种植葡萄积极性高涨，扩种面积十分迅速。但是台州温岭、玉环等地的浙东沿海地区葡萄产业带易受台风袭击，特别在8～9月更是频繁。近年来，台风登陆我国次数有增加趋势，强台风几乎每年都袭击浙江，已成为浙江省农业上最主要的气象灾害之一，如2004年在温岭登陆的“云娜”, 2005年的“海棠”、“麦莎”、“卡努”，2006年的“珍珠”、“桑美”，2007年的“韦帕”等，2008年的“凤凰”、“海鸥”，2009 年的“莫拉克”等。台风登陆或严重影响时, 不仅风力大，对葡萄及其设施造成了严重破坏，而且常伴随大暴雨，日降雨量可达100～300mm，甚至有日降雨500～800mm的特大暴雨，常引起洪水与严重涝灾，引起的风暴潮还可能引起海水倒灌造成土地盐渍化等，侵入的葡萄园叶片全部刮落、果穗刮烂、植株刮倒、受淹，严重影响花芽分化，对翌年葡萄产量和品质影响很大。因此，研究总结台风灾后葡萄树体恢复技术十分必要。根据调查结果，对台风灾后葡萄树体复壮与果园管理提出以下几点措施，以保证台风灾后葡萄产量与质量，减轻损失。
1 树体扶正，修固设施
台风过后，很多葡萄树体被风刮倒、叶片刮落、果实烂掉，大棚设施和葡萄架式倒地，尤其是毛竹大棚设施受影响较重，因此，必须及时扶正树体并加以固定，清除果园病株、枯枝与烂果，修缮加固大棚设施。
2 排涝松土
台风带来的大量降水，往往使葡萄园严重受淹，长期积水会导致葡萄植株的死亡，因此台风后要及时开通沟渠，利用水泵排水，尽快排出园内积水，及时翻耕松土，增加土壤的通气性，以利葡萄根系呼吸。
3 叶面追肥
台风后很多葡萄叶片光秃，枝条刮断，及时清理回剪，加强叶面追肥，喷布0.3%～0.5%尿素促进新梢萌发，补充树体营养，欧亚种顶梢生长到6叶时留4叶摘心，以后依次3-2-1摘心，副梢全部去除，欧美种成熟枝条前2～3节萌发生长到4～6叶后基本不再生长，秋季喷0.2%～0.3%磷酸二氢钾促进枝条成熟。台风过后避免地面急施肥料与回剪到成熟枝条，防止结果枝中下部位冬芽全部萌发，造成翌年直接减产。
4 做好病虫害防治工作
台风过后，葡萄园病害流行，排涝松土、清园、剪除病梢烂果后，喷布50%福美双600～800倍、80%必备400倍、10%苯醚甲环唑1500～2000倍等杀菌剂防控病虫害，每周1次，连续用药2～3次。由于台风多集中在8～9月，因此台风后加强霜霉病防治，避免重发秋梢因霜霉病感染再次导致落叶，可用80%必备400倍、霉多克600～800倍、50%烯酰吗啉锰锌800倍等，保护好秋叶，促进叶面光合作用积累营养，使秋梢营养得到补充，恢复树势。
5 冬季长梢修剪
台风灾后树体花芽分化受到严重影响，花序减少和变短，因此冬季采用长梢修剪适当增加留枝量和留芽量，每667m2多预留200～300个枝条， 每条结果母枝增加2 个芽，以利翌年保证花序量，稳定产量。
6 翌春增施萌芽肥
翌春萌芽期葡萄花芽开始进入第2阶段分化期，台风灾后果园前年树体营养积累减少，翌年春季营养供应不足会导致花芽退化，因此台风灾后葡萄园春季增施氮肥，肥水结合，保持高湿，休眠需冷量不足的浙东南沿海一带可以采用石灰氮、朵美滋打破休眠，提高萌芽率和整齐性，保证花芽质量。
7 保花保果
新梢生长期花序展现后，花序少且小的受灾葡萄园可以采用花前提早摘心、花序分离期喷施20%的禾丰硼2000倍补施硼肥，花前10～15d应用3～5×10-6赤霉素拉长花序，花后8～12d应用保果剂保果等措施提高坐果率，防治落花落果，以保证产量。
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