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南宁综合试验站
陈爱军
1 促进新梢生长健壮
1.1 新梢展叶4～6片能看到花穗时，按梢间距18～20cm的标准进行抹芽定梢，及早抹芽定梢有利于新梢生长健壮，芽眼充实饱满，能提早促放二收花，同时还能减轻葡萄病害发生。
1.2 新梢生长期喷2 ～ 3 次0.3%～0.4%磷酸二氢钾+0.1%志信高硼或其它硼肥。
1.3 当新梢长势旺盛时，在绑梢前进行扭技、拿枝等，抑制新梢旺长。
1.4 新生梢长到60cm左右时，对生长较旺的新梢用1500～2000mg/L的矮壮素浸泡梢尖1～3s，能抑制新梢徒长，使新梢生长健壮，老熟快，提早促放二收花。
1.5 花前1周对主梢留10芽左右（长约80cm）进行摘心，主梢摘心后顶端长出的第1、2个副梢留4～6叶反复摘心，其下副梢留1～2叶反复摘心，目的是促进顶端第1、2个冬芽尽快充实饱满且不萌发。
1.6 花后注意疏花疏果，控制挂果量不超过1500kg/667m2，一方面确保一收果品质，另一方面促进二收果花芽分化。
2 适时剪梢促放二收花
剪梢促放二收花时间太早，花穗往往偏小甚至无花，剪梢促放二收花时间太晚，由于后期气温较低，二收果果实品质差甚至不能正常成熟。在广西北部地区剪梢促放二收花时间，迟熟品种不宜迟于6月20日，早、中熟品种不宜迟于7月20日为宜。具体剪梢促花时间应根据枝梢生长情况确定，芽眼充实饱满半木质化前后即进行剪梢促花。
葡萄冬芽和夏芽均可利用促放二收花，冬芽二收花一般比夏芽二收花花穗大些，因此，生产中以促冬芽开二收花为主。如无花，则对冬芽副梢留3～5片叶摘心让其再萌发夏芽副梢，萌出的夏芽副梢往往有花芽；如夏芽副梢无花可再重复剪梢，直至有二收花萌出。
不同品种二收花形成能力差别很大，近几年试验表明，温克、红地球、意大利、巨峰等品种较容易形成二收花，美人指则较难形成。为促进形成二收花，对较难形成二收花且长势较旺的品种则需在花后连喷1～3次1000～1500mg/L的矮壮素（不同地区、不同品种具体使用浓度应先试验后推广应用），每次间隔5～7d。要特别注意每次喷矮壮素时只喷果穗以上部分的叶片且喷药液量不能过大（以叶片不滴水为原则），尽量不要让药液喷洒到幼果上，以免影响幼果正常生长膨大。
二收花的形成受品种、肥水、当年气候条件影响，在促花时要注意分析，总结经验才能取得好的结果。
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