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栽培与质量控制研究室
马爱红 郭紫娟 赵胜建 刘长江 袁军伟
葡萄绿枝嫁接是利用葡萄当年生半木质化新梢或副梢做接穗，与砧木上的半木质化新梢进行嫁接，该技术在改良葡萄品种中效果最佳，是葡萄高接换种和老树更新的好办法。此技术具有操作简便、成活率高、换代快等优点。
1 嫁接时期
取决于两个条件，一是接穗和砧木的新梢必须具有5～6片以上叶片，并达到半木质化的程度；二是嫁接后必须保证接穗新梢有120d以上的生长期，落叶前新梢基部至少能有4个以上芽眼充分成熟。昌黎地区露地葡萄一般以5月上中旬至7月上旬为宜（温室、大棚葡萄从4月上中旬至7月末均可嫁接）。
2 砧木和接穗的选择和准备
2.1 砧木的准备
2.1.1 砧木品种的选择。利用抗寒砧木发展寒地葡萄，可采用山葡萄和贝达；利用抗旱砧木在旱地发展葡萄可采用SO4砧木；抗盐碱砧木在盐碱地发展葡萄，可采用5BB砧木；此外，SO4、5BB和久洛等还可避免一些根部病虫危害。
2.1.2 砧木应具备的条件。砧木必须生长旺盛、健壮、充实。在进行老树更新时，冬剪要强短截，促其生长旺盛的新梢，先留短桩去除主蔓，促发新条准备绿接。用做砧木的枝蔓部位是正在生长的新梢先端还没有变硬的那一段（半木质化）。用扦插方法培育的砧木苗，应该生长良好、健壮、旺盛，苗木粗度最好在0.5cm以上。
2.2 接穗的准备
2.2.1 接穗品种的选择。即选择适应当地生态条件，市场需要，种植者能掌握其栽培技术的丰产、优质、抗性较强的优良品种。
2.2.2 采集接穗。绿枝嫁接用的接穗，应采用半木质化新梢或副梢。剪下后，立即去除叶片，仅保留1cm长叶柄，保湿存放。最好就地采集，随采随接。尽量现采现接，若当天用不完，应用湿毛巾包好，放在3～5℃低温阴凉处保存（如冰箱的冷藏室、深水井）。需从外地采集时，可用广口保湿瓶或其他容器盛装，里面置放湿纱布包的冰块，以保湿、降温，并快速送到嫁接地点。
3 嫁接方法
3.1 嫁接工具和塑料绑缚条的准备嫁接用刀和剪树剪要刀刃锋利、好用。塑料膜要剪成4cm宽的长条，每50条整成一把，备用。
3.2 嫁接方法
目前生产上广泛应用的主要是劈接法。选取半木质化的绿枝，从下往上用半面刀片（将整片刀片从孔眼处折成两半）切取一节4～5cm长的新梢茎段作接穗，在芽的上方2cm处平剪，在芽的下方两侧1cm处以下切削成长2～3cm的对称楔形削面，立即放在瓷盆内用湿毛巾包起，以防失水。然后选取与接穗粗细大致相同的砧木，在离地表30cm左右处切断，从断面中间垂直劈开，劈口略长于接穗削面的长度，随即把削好的接穗轻轻插入，使接穗削面最上部留有1～2mm露出在砧木劈口的上面（俗称“露白”），并将砧、穗形成层对齐，如粗度不等，至少其中有一侧形成层对齐。接后立即用塑料条将接口从上往下包扎严密，并用小块白胶布把接穗芽上切口和叶柄切口封严。绿枝嫁接砧木上的全部叶片必需保留，使其制造养分供应根系和接穗萌发生长，而叶腋内的全部生长点（副梢）则需及时抹除，以减少养分消耗，集中营养供应接穗生长。
4 嫁接后的管理
4.1 砧木和接穗于嫁接前5～7d摘心，促进新梢加粗和木质化。
4.2 嫁接前2～3d，灌1次透水，保证植株液流旺盛，促进愈伤组织的形成。
4.3 嫁接后，砧木要反复除萌，及时摘除所有的生长点，集中营养促进嫁接新梢迅速生长。
4.4 嫁接后第7天检查成活率，凡是接芽鲜绿或萌发，叶柄一触即落的为成活；接芽变褐，叶柄干枯不易触落的为不成活，需立即补接。
4.5 成活的新梢长到50～60cm时进行第1次摘心，并及时上架，促进新梢粗壮成熟。
4.6 当新梢摘心时，解除塑料条，防止影响枝条的加粗生长。
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