生理功能、缺乏及过剩症状的成因及避免

栽培与土肥研究室养分管理岗位

刘凤之 王海波 史祥宾 王孝娣 冀晓昊 王宝亮 郑晓翠 王志强 魏长存

　　1　磷的生理功能

　　磷是构成细胞核、磷脂等的主要成分之一，积极参与碳水化合物的代谢和加速许多酶的活化过程，调节土壤中可吸收氮的含量，促进花芽分化、果实发育、种子成熟，增加产量和改进品质；还能提高根系的吸收能力，促进新根的发生和生长，提高抗寒和抗旱能力。

　　2　磷缺乏及过剩症状

　　（1）磷缺乏症状

　　缺磷，酶的活性降低，碳水化合物、蛋白质的代谢受阻，影响分生组织的正常活动，延迟萌芽开花物候期，降低萌芽率；新梢和细根的生长减弱；叶片小，积累在组织中的糖类转变为花青素，从老叶开始，叶片由暗绿色转变为青铜色；红色和紫色品种叶缘紫红，出现半月形坏死斑，基部叶片早期脱落；黄色或绿色品种叶缘先变为金黄色然后变成褐色，继而失绿，叶片坏死干枯；花芽分化不良，易落花，果实发育不良，果实成熟期推迟，产量低，果实品质和植株抗逆性降低。缺磷对生殖生长的影响早于营养生长的表现。

　　（2）磷过剩症状

　　磷素过多抑制氮、钾的吸收，并使土壤中或植物体内的铁不能活化，植株生长不良，叶片黄化，产量降低，还能引起锌素不足。

　　3　磷缺乏及过剩症状发生的原因

　　（1）磷缺乏发生的原因

　　①土壤有机质不足；土壤过酸，磷与铁、铝生产难溶性化合物而固定；碱性土壤或施用石灰过多的土壤，磷与土壤中的钙结合，使磷的有效性降低；土壤干旱缺水，影响磷向根系扩散。

　　②施氮过多，施磷不足，营养元素不平衡。

　　③长期低温，少光照，果树根系发育不良，影响磷的正常吸收。

　　（2）磷过剩发生的原因主要是由于盲目施用磷肥或一次施磷过多造成。

　　4　磷缺乏及过剩的避免

　　（1）磷缺乏

　　①改土培肥。在酸性土壤上配施石灰，调节土壤pH，减少土壤对磷的固定；同时增施有机肥，改良土壤。

　　②合理施用。酸性土壤宜选择钙镁磷肥、钢渣磷肥等含石灰质的磷肥，中性或石灰性土壤宜选用过磷酸钙。

　　③水分管理。灌水时最好采用温室内预热的水防止地温过低，以提高地温，促进葡萄根系生长，增加对土壤磷的吸收。

　　（2）磷过剩

　　根据葡萄不同生育期的需磷特性和土壤的供磷特点，适时、适量地追施磷肥， 严格控制用量；合理配施氮、钾及其它养分元素，以保持植株体内氮、磷、钾等养分的平衡。