太谷综合试验站

马小河 赵旗峰 王敏 黄丽萍 刘晓婷

　　葡萄嫁接技术主要用于嫁接苗的培育和葡萄品种的改接换优。硬枝嫁接苗木，嫁接伤口一般愈合较慢、愈合不整齐，嫁接苗成活率较低，生产中常常出现硬枝嫁接苗葡萄园植株生长发育不整齐的问题。相比于硬枝嫁接，绿枝嫁接具备伤口愈合快、愈合好、成活率高、嫁接效率高等优点，近些年已成为我国葡萄嫁接苗培育与品种改接换优的主要方法。

　　由于各地气候与物候期存在差异，在葡萄绿枝嫁接苗木繁育过程中，经常遇到嫁接时期把握不准确、接穗与砧木过嫩或木质化程度过高、接穗削切不标准、嫁接方法不得当、嫁接后管理疏忽等生产问题，导致嫁接苗成活率低、秋季接穗品种、砧木枝条发育不成熟，直接影响到果农的经济效益。为了规范山西省葡萄绿枝嫁接育苗技术，保障嫁接苗木的质量，提高葡萄栽种效益，国家葡萄产业技术体系太谷综合试验站在总结多年嫁接苗木生产实践经验的基础上，联合曲沃、襄汾、太谷等地大型葡萄种植企业或合作社，共同制订了一套较为完善的山西省葡萄绿枝嫁接育苗技术规程，以期为我省葡萄绿枝嫁接苗木生产或大树改接换优提供技术支持。

　　1　嫁接时间

　　选择在砧木苗生长至半木质后，尽早嫁接。晋南地区苗圃5月中旬至6月下旬嫁接，大树改接4月底至7月中旬；晋中地区苗圃5月下旬至6月上旬嫁接，大树改接5月上旬至6月底。

　　2　 接穗准备

　　从葡萄苗木母本园和采穗圃采集当年生、品种纯正、无病虫害、无病毒病，粗度0.4~0.6cm半木质化的新梢作为绿枝嫁接接穗。大树品种改接时，选择采集与砧木粗度相近的半木质化接穗。

　　3　接穗芽段剪截

　　将接穗品种新梢剪成单芽茎段，芽段上剪口距离节1.5～2.0cm，芽段下剪口距离节3.0～5.0 cm。

　　4　砧木剪截

　　在砧木苗中下部，半木质化新梢部位距离地面不少于20cm处剪截，保留3～4片叶片，剪口处距离节3.0～5.0cm，并将砧木上的副梢抹除、腋芽抠掉。

　　5　接穗的切削

　　在接穗芽段节下1.0～1.5cm处下刀，沿着芽的两侧将单芽茎段削成长度为2.0～3.0cm的楔形，削面长度一般应为接穗直径的3倍～4倍，要求斜面平整。

　　6　嫁接

　　选用锋利的美工刀片或手术刀片，沿砧木苗剪截面中线将砧木劈开，劈口长度略短于接穗削面长度。将接穗插入劈口，砧穗形成层对齐，如果砧穗粗度不一致时，至少要使砧穗形成层一侧对齐，接穗斜面刀口露出1~2mm，以利愈合。然后用1cm宽的塑料薄膜带缠绕，只露出接芽缠绑。

　　7　嫁接后管理

　　根据苗木发育和土壤墒情需要，嫁接后灌水，抹除砧木上的萌蘖，当接芽抽出20~30cm新梢时，选留1条粗壮枝，引绑在竹竿或铁丝上。同时，对副梢留1片叶子摘心，及时灌水、施肥和摘心。

　　8　病虫害防治

　　苗木生长期重点防治霜霉病和葡萄叶蝉、绿盲蝽等刺吸式口器害虫。