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栽培与质量控制研究室
翟衡
为了改善和矫正果树的缺素症，采用叶面喷施ZnSO4和FeSO4等矿质元素。随着应用规模和营养元素范围的不断扩大，叶面喷肥成为各种作物施肥的配套措施而广泛应用。花期喷硼能增加葡萄的坐果率，增加产量；生长季节葡萄叶面上喷施尿素和磷酸二氢钾已经成为常规措施。而近年除矿质营养元素外，氨基酸叶面肥在果树上的应用日益广泛，如在苹果上，套袋前喷施3次氨基酸钙，以提高果实钙含量，降低苦痘病发生率。
作者在赤霞珠、霞多丽、巨峰等葡萄上的试验表明，在生长中后期喷施3次不同种类的氨基酸源叶面肥如谷氨酸、多肽（商品名绿丰源）、聚天门冬氨酸等，均能显著提高葡萄叶片的净光合速率，比清水对照提高50％左右，果实糖含量提高10～18g/L，糖酸比明显提高；一年生枝条的淀粉含量提高60％左右。有明显改善葡萄果实品质和树体贮藏营养的作用。
使用浓度： 谷氨酸0 . 0 8 ％ ～ 0 . 1 ％ ；绿丰源：0 . 1 ％ ～ 0 . 1 5 ％ ； 聚天门冬氨酸0.1％～0.2%+0.2% KH2PO4。使用时间：生长中期及后期，叶片喷布，每隔10～15d喷一遍，连喷3遍。
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