鲜食葡萄品种改良岗位
近年来，设施栽培中一年两季栽培方式逐渐兴起，因此对花芽分化容易，结果稳定的品种需求较大，而目前适合设施栽培专用品种不多[1]，大粒、玫瑰香味的品种则更少[2]。北京市农林科学院林业果树研究所从上世纪80年代开始进行玫瑰香型葡萄的育种工作，但由于带有玫瑰香味的栽培葡萄起源于欧洲，国内玫瑰香型鲜食葡萄育种资源类型单一，多为近缘。为此，我们于本世纪初先后申请了国家科技部中-匈、中-保政府间科技合作项目，致力于葡萄优异资源的考察和引进，以增加我国育种资源的多样性。
1 选育经过
2000年在执行国家科技部中-匈政府间科技合作项目‘中匈葡萄合作研究’（项目编号：32-8）过程中，从匈牙利葡萄栽培和酿酒研究所引进的一个杂种单株，亲本为‘意大利’和‘Muscat Louis’，该果实表现出浓郁的玫瑰香味，香味浓郁持久，黄绿色，穗形粒形美观。2010年，为迎接世界葡萄大会的召开，将该单株作为特殊资源在北京市延庆区果品服务中心苏庄果树场温室区种植，2月定植，当年秋季即收获成熟果实，成花结实力强，果实外形美观、玫瑰香味浓郁，品质优良，种植者和消费者都很喜欢。其后每年按照一年两季栽培进行管理，连续5年获得了成功。于2009年开始，分别在北京的延庆、海淀和平谷区等区县开展区域试验，表现果实成熟时香味浓郁，丰产性强，外观好，温室一年两熟栽培性状稳定。2016年通过北京市林木良种审定委员会审定，并命名为‘瑞都科美’。
2 主要性状
2.1 植物学特征
‘瑞都科美’属欧亚种。二倍体，新梢直立，嫩梢梢尖半开张，梢尖匐匍绒毛中，直立绒毛疏。幼叶下表面叶脉间匐匍绒毛密，下表面叶脉间直立绒毛中，下表面主脉上匐匍绒毛密，下表面主脉上直立绒毛中。成龄叶五角形，上表面主脉花青素极浅，下表面主脉花青素极浅，厚度中等。成龄叶横截面平，五裂，上裂刻深，轻度重叠，上裂刻基部U形，下裂刻深，开张，基部U形。叶柄洼极开张呈V形，不限制型叶柄洼，叶柄洼无锯齿。叶缘锯齿形状两侧直与两侧凸皆有，下表面叶脉间匐匍绒毛极疏，下表面叶脉间直立绒毛极疏，下表面主脉上匐匍绒毛极疏，下表面主脉上直立绒毛极疏，叶柄短于主脉，无毛，两性花。
2.2 果实经济性状
果穗圆锥形，有副穗，单或双歧肩，平均穗长17.80 cm，平均穗宽11.41 cm，平均单穗质量502.5g，果穗紧密度中或松。穗梗长4.41 cm，果梗长0.91 cm，果粒着生紧密度中或松。果粒椭圆形或卵圆形，果粒纵径 24.5 mm、果粒横径19.1 mm，平均单粒质量7.2g，最大单粒质量9.0 g。全穗果粒大小较整齐一致，果皮黄绿色，中等厚，果粉中，果皮较脆，无或稍有涩味。果肉颜色无或极浅，果汁颜色无或极浅，果肉具有玫瑰香味，香味程度中或浓，果肉质地中或较脆，硬度中等，风味酸甜，可溶性固形物含量 17.20%，可滴定酸含量 0.50%。种子数2-3粒。‘瑞都科美’连年丰产性强，果实成熟后有明显的玫瑰香味，香味保持期较长，果实挂树期长，是一个比较理想的玫瑰香味的葡萄新品种（表1）。
2.3 物候期
‘瑞都科美’在北京地区一般4月中下旬萌芽，5月下旬开花，8月中或下旬果实成熟。新梢8月上中旬开始成熟。从萌芽至浆果成熟需要120天左右，属中熟品种。
2.4 生长结果习性
该品种树势中庸或稍旺，节间中等长度，丰产性强，多年平均萌芽率70.41%，结果枝率为74.12%，结果系数为1.74，平均亩产1500kg（表2）。
2.5 抗逆性与栽培适应性
在北京地区，该品种实生原株树、高接树和幼树，多年来未见严重冻害和抽条现象，常规埋土栽培条件下，树体可安全越冬。同大多数其它欧亚种葡萄的抗真菌性病害能力相当，易感葡萄霜霉病、炭疽病等病害。多年来无特殊的敏感性病虫害和逆境伤害。
3 栽培技术要点
3.1 整形修剪
设施中推荐使用独立主干水平龙蔓整形，短梢修剪，株距2-3m，埋土防寒区露地栽培推荐使用倾斜式水平龙蔓整形，中短梢相结合修剪。
3.2 枝梢及花果管理
在萌芽后，进行抹芽，每个芽眼保留一个健壮的芽。当新梢生长到15cm左右时进行定梢。新梢长至40cm左右时，疏除过密枝条，并进行引缚，保障架面的通风透光。一般结果枝上只保留1个花序，开花前1周进行花序整形，掐去花序尖端并除去副穗。花前5-7天摘心，结果枝在花序以上留5-6片叶摘心，营养枝留8-10片叶摘心，副梢留2-3片叶摘心。每个新梢只保留一穗果，每穗果实保留70-90粒。
3.3 病虫害防控
注意提高结果部位，增加架面的通透性能，注意防治霜霉病。在日光温室栽培生长过程中，注意防治白粉病、灰霉病和叶蝉。
4 应用前景
该品种丰产性强，果实黄绿色，穗形、果形外观好，果实成熟时有较浓玫瑰香味，果实不裂果。在温室等设施栽培时成花、结果表现极佳，连年丰产能力强，栽培省工，是丰产、优质的中熟玫瑰香型新品种，有望在栽培中广泛推广。