水分生理与节水栽培岗位

　　磷是果树生长发育必须的营养元素，细胞内含有多种机磷酸化合物，如磷脂、核蛋白、核酸等，它在能量转换、呼吸及光合作用中都起着关键作用。同时光合作用的产物要先转变成磷酸化的糖，才能向果实或根部输送。

　　1　磷在土壤中易吸收的形

　　磷在土壤中相对不溶，吸附在螯形络合物中以PO43-、HPO42-的形态存在，微生物释放少。

　　2　主要生理功能

　　基本代谢与合成（磷酸化作用）在能量代谢及遗传方面起重要作用，促进碳水化合物的运转，加速许多酶的转化过程，由于植物体内的氨基化作用与氨基作用，只有在磷酸吡醛素的作用下才能进行，所以磷与氮素关系密切，磷过多过少不利于 、硼、锰的吸收，以及使土壤中铁不活化。

　　3　缺磷的症状

　　当磷供应不足时，果树生长受到抑制，主要原因是糖类不能及时运转，积累在叶片内，转变为花青素，使叶色转深或呈紫红色，花芽小而少，果实也变小。缺磷新梢和根系生长减弱，枝条细弱而分枝少，叶片小而薄，老叶呈暗绿色或青铜色，近叶缘的叶面上呈紫褐色斑点或斑块，叶脉间出现淡绿色斑，幼叶呈暗绿色，叶柄、叶背呈紫色或紫红色，这种症状从基部叶向顶部叶波及。严重缺磷时，老叶会出现黄绿和深绿相间的花叶，甚至出现紫色、红色的斑块，叶缘出现半月形坏死，枝条茎部叶片早落，而顶端则长期保留一簇簇叶片。枝条下部芽不充实，春天不萌发，展叶开花迟缓，花芽少，果实着色面小，色泽差。树体抗逆性差，常引起早期落叶，产量下降。苹果树上早春或夏季生长较快的枝叶，几乎都呈紫红色，新梢末端的枝叶特别明显，这种现象是缺磷的重要特征。磷素营养过剩时，果实着色不良糖、酸、Vc含量下降，桃树、幼龄苹果树对缺磷敏感，梨可耐受较低的磷水平。

　　4　诊断要点

　　叶脉、叶柄和茎变为紫铜色，严重时叶缘出现半月形坏死部分，枝条基部早期落叶线段保留一簇簇的叶片，开花期延迟。

　　5　不同树种缺磷的症状

　　（1）苹果缺磷症 叶柄及叶背的叶脉呈紫红色，叶柄与枝条呈锐角。枝条细弱而且分枝少。苹果树轻度缺磷，生长较正常，仅枝条较少而细。花芽少果实小，着色早，无光泽，无风味，酸多糖少，成熟早，严重缺磷时，在生长的中后期，枝条顶端形成轮生叶，果实畸形，果肉易变褐色。在磷、钾同时不足时，表现磷、钾复合缺乏症。

　　（2）桃树缺磷症 幼苗或移植的幼树缺磷时，生活力显著降低，第一年冬天可能造成很大损失，桃树的寿命也会因而缩短。桃树缺磷，初期全株叶片呈深绿色，常被误认为施氮过多，此时温度较低，可见叶柄或叶背莳叶脉呈紫色或红褐色，随后叶片正面呈红褐色、红紫色、青铜色或棕褐色，叶柄、叶背叶脉呈紫红色。当叶片呈棕色时，顶端嫩叶直立生长，叶缘及叶尖向下卷曲，新生叶片较狭窄，基部叶片出现黄绿和绿色相间的花斑，此现象向上扩展，引起自下而上早落叶，有时仅剩顶端少数叶片，以后还可以再长出新叶，但也表现缺磷症，不易脱落。

　　（3）葡萄缺磷症 叶片较小，叶缘呈金黄色，然后又变成淡褐，再进一步发展，黄色部分整齐的向内扩展，叶片中部仍为绿色。秋季老叶上生有枯斑，失绿叶枯死，容易早落（这种情况，叶分析结果证明，叶片里磷和镁都低）。

　　（4）草莓缺磷症 幼叶青铜暗绿色，成龄叶的叶缘开始变红，随即变紫或近叶缘的叶面上呈现紫褐色斑点，叶背中脉和侧脉呈紫色，叶柄呈鲜红色。植株生长不良，叶小。

　　6　诊断要点

　　生长初期叶色为浓绿色，后期出现紫色斑点。注意：药害、肥料施用不当都可使生长不良，叶色异常。

　　7　诊断指标

　　叶片磷含量低于0.13%为缺磷；正常值为0.15%～0.23%。

　　8　易发生的条件

　　（1）果园土壤含磷量低，速效磷在10mg/L以下。

　　（2）土壤碱性，含石灰质多（含钙量高），或酸度较高；土壤中磷素被固定，不能被果树吸收，磷肥的利用率降低。在疏松的砂土地或有机质多的土壤上，常有缺磷现象。

　　（3）偏施氮肥，磷肥施用量过少。

　　9　矫正方法

　　（1）基施生物有机肥（海藻酸或黄腐酸+牛、羊粪+苦芽孢杆菌发酵）和无机磷肥或含磷复合肥。

　　（2） 对缺磷果树， 于展叶后，叶面喷施0.2%～0.3%的磷酸二氢钾2～3次，也可用1%～3％过磷酸钙水澄清溶液或0.5%～1%磷酸氨水溶液喷施。

　　注意：磷过剩抑制氮的吸收，并可引起锌、钾、铜、镁等缺素症。

　　（3）使用生物有机肥后，土壤菌群明显增加，土壤活性增强，菌与根系形成共生体，对于植株根系的生长和发育有显著的促进作用，根系生长旺盛，吸收养分的能力提高，植株生长健壮，加之这种有机肥中存在解钾菌、解磷菌等菌种，当这种生物有机肥使用后，使肥料和土壤中的磷、钾元素充分释放出来，供植物吸收利用。