福州综合试验站

雷龑 刘鑫铭 陈婷 蔡盛华 李钟

　　1　园区概况

　　福建省古田县卓洋乡高优农业示范园位于古田县东部卓洋乡卓洋村长湾，园区规划面积1000亩，主要有祥云牧业和德云农业两个省级农业龙头企业联合投资建设。其中祥云牧业投资4000万元建设现代化的大型养猪场，年产商品猪20000头。德云农业投资4570万元建设包括葡萄高优栽培综合生产区、葡萄研发基地、葡萄休闲观光区、南方特殊果树示范区、综合管理和休息区在内的5个功能区。园区通过以福州站探索“猪-沼-葡萄”生态农业模式“猪-沼-葡萄”为核心的生态农业模式开展农牧结合的生态养殖，实现了农牧资源的循环利用，保证了两大产业的经济效益，减轻了养殖产生的生态影响，起到了扩大就业的社会作用。

　　2　“猪-沼-葡萄”生态农业模式的基本构成

　　“猪-沼-葡萄”生态农业模式是一种以养猪业为龙头，沼液为中心，联结葡萄生产的特色经济模式。整个模式的构建分为3个部分：养殖系统、沼液（粪便，污水混合）处理系统、葡萄种植系统。

　　（1）猪类养殖系统

　　祥云牧业有限公司在园区内投资建设了一个标准养猪场。该厂选用进口的德国设备，以现代标准建厂，是一个存栏量达10000头，年出栏商品猪达20000头的现代养猪场，每天可产生粪水混合液（粪便，污水混合）80吨。

　　（2）沼液处理系统

　　沼液处理系统是一套用于沼液处理及回收利用的设备。粪水混合液先被收集到一起，再经固液分离设备进行液与渣的分离处理，分离后的沼渣被收集用于发酵成肥，制作成的有机肥可充当基肥，分离后的沼液进入沼气池发酵，发酵后生成的沼气进入集气瓶，发酵后的沼液则进入氧化塘进行氧化储存，最后输送到各个蓄液池，在比例稀释后用于葡萄及其他作物的日常肥水浇灌。整个沼液处理系统结构完整，可以很好的进行协调处理沼液，使大量的粪水混合液（粪便，污水混合）即不会产生环境污染，又能充当资源被重新利用于葡萄的种植，直接减少了种植成本。

　　（3）葡萄种植系统

　　园区中有葡萄高优栽培综合生产区110亩，主栽品种有巨峰、夏黑、阳光玫瑰、巨玫瑰、美人指等。整个栽培生产区采用避雨栽培技术，以滴灌系统进行灌溉，灌溉使用的则是沼液与水的混合液。灌溉时，通常将沼液与水按1:2的比例混合使用，如果沼液比例过高会产生土壤板结等问题。另外，在气温高、蒸发量大的时候，可以适当调高水分比例，以满足植株的需水量。每次每亩大约使用2吨的肥水混合液，可依据气候条件适当增加或减少用量。管理依照正常的肥水管理即可。

　　3　“猪-沼-葡萄”生态农业模式的效益

　　（1）经济效益

　　经检测分析，发酵后的沼液除了含有钾（K）、氮（N）等大量元素以外，还含有多种中量及微量元素。而葡萄又是一种喜肥的果树，所需的营养元素种类多样。生产中，将沼液与水按比例混合可以在一定程度上满足葡萄对肥的需求，从而减少其他肥料的使用。

　　在“猪-沼-葡萄”的模式下，由于沼液的使用和部分元素的补充使得葡萄在整个生长期基本不会出现缺素症状，而且，树体的主干和主蔓粗壮，结果枝也极少出现过弱的现象，叶片大且厚，使得整个树体营养充足。在控产之后每亩仍有1300公斤的产量，比一般的控产量（每亩1200公斤）高出8%，价格上也是略高同地区的其他园区。此外，沼渣发酵成肥后可以用于其他种植作物的使用或销售，增加额外的经济价值。

　　（2）生态效益

　　由于养猪场的存在，园区每天会产生大量的沼液，如果不妥善处理，便会造成环境的污染。而“猪-沼-葡萄”生态农业模式的运用使得园区内种植的大面积葡萄平均每天可以消耗10吨左右的沼液，再加上其他作物对沼液的需求，保证了园区内沼液的产出与消耗处在一个平衡的状态。使得养殖业在不断发展的情况下，不会对环境造成污染。

　　（3）社会效益

　　“猪-沼-葡萄”模式的应用改善了土壤肥力，资源的重复利用直接减少了生产成本，有利于扩大生产规模，提供更多就业岗位。此外，良好的生态环境促使观光采摘与旅游行业的形成，带动了周边地区商业的发展，提高了乡村居民的经济质量与城镇居民的生活品质。

　　4　讨论

　　随着经济全球化的不断深入，农业的可持续发展便成为了各国制定农业发展战略的基本原则，而将生态农业定为我国农业的发展方向是实现我国农业可持续发展的重要环节。为了保障生态农业的发展则需要，我们选择、利用适合当地发展水平的生态农业模式。福建省古田县卓洋乡高优农业示范园以养猪业带头，势必会产生大量的“废液”，损害周边生态环境。由此，选择、尝试以“猪-沼-葡萄”为核心的生态农业模式开发园区是一个兼顾生态效益与经济效益的有效举措，是当地农牧业可持续发展的重要保证。