"
栽培与质量控制研究室
赵胜建 郭紫娟 马爱红 刘长江 袁军伟
1 高位嫁接的优势
在国外葡萄嫁接栽培中，一般葡萄嫁接苗的砧木部分较短，通常为18～30cm，适合不埋土的气候条件。但是，我国的葡萄优势产区大多在北方，冬季需埋土防寒。在砧木高位嫁接栽培中，可避免以下问题：第一，若嫁接砧木太短，冬季埋土防寒和出土上架时，容易折断；第二，嫁接口距离地面较近，接穗部分容易生根，丧失砧木的作用；第三，嫁接口部分容易感染葡萄病虫害如葡萄白腐病、根癌病等；接口部分的抗寒力较差，容易抽干死亡等。
针对北方葡萄栽培主产区的土壤气候条件和埋土防寒的特有栽培模式，借鉴国外葡萄的嫁接栽培经验，采用“葡萄砧木高位嫁接栽培模式”，可有效解决或缓解上述问题，对促进我国嫁接栽培的发展具有重要意义。
2 砧木与接穗的选择
对鲜食品种和酿酒品种不同选择适宜砧木。可根据当地葡萄产区的土壤、气候和环境条件，以及栽培模式、产品的用途等，根据不同砧木和接穗品种组合对葡萄产量、品质和抗逆性的试验示范结果，选择适合当地的葡萄多抗砧木，如3309C、Fercal、101-14Mg、5BB、SO4、420A等。
酿酒品种应更加注视不同葡萄品种的营养系的选择，如赤霞珠（169、191、685、R5、338等）、梅鹿辄（ 3 4 8 、1 8 1 、1 9 2 、R3等）、霞多丽（76、95、96等）。
3 高位嫁接方法
第一年， 选择多抗砧木的一年生优质种苗，按计划的株行距进行定植，栽植前应挖定植沟；秋季根据砧木的生长情况，留50～60cm进行冬季修剪；第二年的5～6月份，在砧木距地面70～90cm处进行绿枝嫁接。嫁接成活后，加强管理，可选用单臂水平龙干整形。
"