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黄河故道综合试验站
王鹏 许领军 肖春龙 许振山
1 绑梢
当葡萄新梢长40cm左右时，用塑料绳将新梢绑缚在拉丝上，以免被风吹折。绑缚时要使新梢在架面上均匀分布，以保证植株通风透光和新梢正常发育。
2 疏花序
疏花序是将结果枝上的花序整个去掉，当植株上花序过多、负载量过大时，疏除多余的花序。此外，将发育差的弱小花序和分布过密或位置不当的花序疏除，使养分供应留下来的花序。巨峰和玫瑰香葡萄疏花序的原则是采用“壮2中1弱不留”，其它品种可以参照此原则管理。
3 剪梢和摘心
剪梢在开花前15～20d进行。在花序以上留2～3片叶剪截，对不易形成花芽和花芽节位过高的品种非常有利。摘心是将新梢的生长点摘去，对于坐果率较低或落花落果严重的品种，在葡萄开花前2～3d至初花期进行摘心，控制新梢生长，促使养分流向花序，有助于提高坐果率和减轻落花落果。
4 副梢处理
在摘心（或剪梢）后，将花序以下的副梢分批抹除，摘心口下的1～2个副梢留2～3片叶摘心，其它副梢留单叶绝后处理。
5 花序整形
为了提高果穗整齐度和商品果率，在开花前7d左右进行花序整形。首先掐去副梢和上部1～2个较大的花序分枝，其次掐去穗长1/5左右的穗尖，然后对留下的花序分枝进行调整，疏除过多的分枝。经过上述操作后每个花序保留14个左右的分枝。
6 疏果粒
在葡萄落花后12～15d，当幼果长到绿豆至黄豆粒大小时进行疏果，疏除内向果、密挤果、向外突出的果和发黄的果粒。依据品种特性保留合适的果粒数。
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