"
南宁综合试验站
白先进 王举兵
广西葡萄一年两收技术是在夏熟葡萄的基础上，利用广西秋冬充足光热资源与少雨天气，通过多项先进技术的综合运用，实现一年两季收获。
广西葡萄一年两收栽培模式主要有两种：一是桂南地区的夏果、冬果两收模式。选择1月下旬至2月中旬冷尾暖头气温稳定在10℃以上时修剪后，用“荣芽”（单氰胺）10～15倍液催芽，人工点湿芽眼，顶芽不点。3月下旬至4月中旬开花，6月中旬至7月上中旬收夏果（一茬果）。夏果收获后施肥，恢复树势1个月后于8月中下旬修剪，同时人工剪除全部叶片和催芽处理，用“荣芽”（单氰胺）15～20倍液点湿剪口芽催芽（每枝只点剪口一个芽），5～8d后萌芽，开启当年第2个生育周期，12月中下旬收获第2茬冬果。二是桂北地区的夏果、秋冬果一年两收（两代同堂）栽培模式。一般在葡萄休眠的1月份修剪。选择2月下旬至3月中旬冷尾暖头气温稳定在10℃以上用相同方法催芽，4月下旬至5月上旬开花，夏果坐稳后施肥，促进新梢生长，同时人工摘心或喷生长抑制剂促进叶片老熟和花芽分化。在5～6月进行绿枝修剪，逼迫冬芽萌发并开花结第二茬果。6月下旬至8月上中旬收夏果（第一茬果）。10～11月收第二茬秋冬果。
葡萄一年两收栽培要取得成功，关键技术是：
1 选对品种
采用夏果、冬果两收模式，可选用成熟期早于或相似巨峰成熟期而且成花容易的品种，其特点是成熟早，价格高，花芽分化容易，可确保冬果有足够的花芽。可选择的品种有：巨峰、京亚、8611等。采用夏果、秋冬果一年两收（两代同堂）栽培模式的可选花芽分化容易的品种，如巨峰、京亚、8611、温克、意大利、美人指等。
2 选好两收模式
年平均气温20℃以上的桂南地区可试用夏果、冬果两收模式；冬果修剪时间在8月上旬开始至下旬结束，往南平均气温高的可晚些。年平均气温低于20℃的可选用夏果、秋冬果一年两收（两代同堂）栽培模式。
3 拉长冬果花序
冬果开花期（两代不同堂模式）恰遇高温，果梗一般较短，果粒间距较小，如果不拉长花序，果粒生长将受限制，成熟时果粒甚至互挤开裂，影响商品价值。所以在开花前新梢5～6叶时用赤霉素1～2×10-6处理一次，以促进花序伸长，小果梗展开，以便整理果穗和套袋。
4 防病虫
二茬果萌芽后要防好蓟马和霜霉病。
5 加强肥水
葡萄两季结果，营养消耗大，要及时增施肥料补充树体。
6 控产量保品质
冬收果成熟期温度较低，降酸慢，一定要控制好产量：夏果每667m2定产1000kg，留3000～3500穗。冬果定产800～1000kg，留2600穗～3300穗。并等充分成熟、酸度下降后才采收，确保冬果品质。
7 注意事项
催芽前后遇干旱要灌水；点芽后8h内遇大雨要补催芽；使用催芽剂的人员操作时不能吃东西、喝饮料和抽烟；操作前后24h内严禁饮酒或饮用含有酒精的饮料。
"