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豫西及黄土高原综合试验站
陈勇朋 刘三军 蒯传化 于巧丽
1 幼树定值
1.1 选择无病毒的优质壮苗
选择植株健壮、根系发达、芽眼饱满、无病毒的葡萄苗木。大规格的苗木必须有完整的根系，否则会影响葡萄苗的栽植成活率。
1.2 确定合理的定植密度
有许多因素可以影响葡萄的栽植密度。一般来讲，生长势强、生长快的品种在土壤肥沃、温度适宜、水分充足的地方应适当疏植，反之应密植。一般多用棚架整形，株行距为1～2m×2～4m，每667m2定植150～250株较为适宜。“ V ” 形架栽培株行距以1～1.5m×2～3m，每667m2定植220～330株较为适宜。单壁篱架栽培株行距以1～1.5m×2～3m，每667m2定植220～330株较为适宜。
1.3 开沟施肥
入冬前按行距开宽80cm、深1m的定植沟，沟底填入草、玉米秸秆等；在回填时，每667m2施入充分腐熟的优质农家肥5000kg。
1.4 精细定植
葡萄苗在栽植时，根系应适当修剪，使根系有新的伤口，以利于发根。栽植时一定要踏实土壤。栽植的深度适当，嫁接苗以嫁接口刚好露出地面为宜。适时早栽，一般为秋季定值最好。
2 整形
葡萄苗定植萌芽后，每株只留一个生长健壮的新梢，当新梢长到30cm时开始上架，新梢长到1m时开始摘心。距地面60cm以上的副梢留一片叶反复摘心。翌年萌芽后，及时抹芽，距地面80cm高度以下不留芽。
3 施肥管理
施肥可以补偿葡萄从土壤中消耗的矿质营养，使消耗与补充之间维持平衡，同时调节土壤中各元素之间的平衡，维持土壤肥力，保证葡萄的正常生长。土壤追肥主要追施速效性化肥，一般葡萄在年生长周期中需要追3次肥。花前追肥以氮肥为主的氮磷复合速效性肥料，主要目的是促进枝叶生长及花序分化；花后追肥以速效性氮肥，配合适量磷钾肥，以促进新梢生长，保证幼果膨大；浆果开始着色期追肥以磷钾复合肥为主，主要为了促使枝条充实，提高果实品质。
4 病虫害防治
幼树主要防治霜霉病、褐斑病等病害和绿盲蝽、叶蝉，蚜虫等严重的虫害。
4.1 霜霉病
霜霉病属中温高湿病害，病菌在病残体中越冬或随落叶在土中越冬。一般6～7月份开始发生，8～9月达到发病高峰。霜霉病是一种多雨潮湿型病害，要求昼夜有温差。所以当昼暖夜凉、多雨潮湿、 露大多雾的天气发病重。 8月下旬天气转凉遇雨、雾天易发病，先侵染幼嫩的副梢，逐渐向功能叶片蔓延。应根据天气变化，预防在先，见病叶后及时用治疗兼保护的杀菌剂。
预防为主：一般年份6月下旬开始喷药。预防霜霉病最好的药剂是易保1200倍液，或克露600倍液、25％甲霜灵500倍液，每隔10～14d一次，连喷3～4次；见病治疗：发现零星病斑可以喷施治疗剂。25%阿米西达1500倍液，或50%烯酰吗啉2500倍液，每隔3～5d一次，连喷3～4次。50%烯酰吗啉尤其对抗性霜霉病防效优异。
4.2 绿盲蝽
绿盲蝽体长5mm，宽22mm，绿色、密生短毛。头部三角形，黄绿色，复眼黑色突出，触角4节丝状，长约为体长的2/3，第2节长于3、4节之和，由1节到4节颜色由浅渐深，1节黄绿色、4节黑褐色。前胸背板深绿色，上布多个小黑点，前缘宽。小盾片三角形，微突，黄绿色，中央有1浅纵纹。前翅膜片半透明暗灰色，足黄绿色，后足腿节末端有褐色环斑，雌虫后足腿节较雄虫短，末端黑色。
农业防治是基础。冬季清除果园的枯枝、落叶，以减少越冬虫口的基数。早春药剂防治是关键。一般常用药剂有2.5%高效氯氰菊酯乳油兑水稀释1500～2500倍叶面均匀喷雾。
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