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元谋综合试验站
杨顺林 张武 金杰 张永辉 陆晓英
云南元谋主要栽培的葡萄品种为夏黑、红地球和无核白鸡心等，近几年栽培葡萄的农户越来越多，出现了快速发展的势头。现将元谋鲜食葡萄修剪技术要点如下：
1 冬季修剪的时间
元谋盆地一年中最冷的12月和1月份平均气温14.8～15.2℃，而葡萄在月平均气温10℃以上就能正常生长。葡萄大棚促成栽培一般在11月上旬至12月上旬修剪，小拱棚和露地涂抹破眠剂催芽的，一般在12月中下旬修剪。对冬剪之前叶片浓绿的葡萄树，可在修剪前15天左右对树冠全面均匀喷施40%乙烯利水溶液500～600倍液，使其慢慢黄化并脱落，可使叶片内的养分回流于根茎部，与人工强行落叶相比较，对下一年树体生长发育更有利。
2 “V”字型扇形整枝的冬剪方法
选留粗壮、芽眼饱满，无病虫害的枝条，进行短梢修剪，留枝量根据栽培密度、树龄、树势、土壤肥力和施肥水平等灵活掌握，对低于50cm的枝蔓从基部全部剪掉，树龄小、长势弱、土壤肥力差的要少留枝条、少结果。亩栽667株（行距2.0m、株距0.5m），冬剪后一般每株平均留7～8个短截一年生新梢，来年平均结6穗果；亩栽416株的（行距2.0m、株距0.8m），每株平均留9～10个短截一年生新梢，来年结8穗果；亩栽培333株的（行距2.0m、株距1.0m），每株平均留11～13个短截一年生新梢，来年结10穗果。
3 高宽垂架式整枝的冬剪方法
对两个水平臂上选留粗壮、饱满、无明显病虫害的一年生新梢，一般留1～2个芽进行短梢修剪。每株树的留枝量以亩产量控制在1.5～2吨为宜。
4 扇形改造为高宽垂架式的冬剪方法
元谋葡萄园多数为“V” 字型扇形整枝方式， 亩栽6 0 0 株以上，密度较大，多数采取离地面20～30cm留2～4个主蔓，结果部位较低。改造成高宽垂架式后，第一道钢丝提高到80～100cm，选留两个枝蔓平绑在第一道钢丝的两个方向，形成“T”字型，水平方向留5～7芽修剪，或者将4个枝蔓都平绑在两个水平方向，留4～5芽修剪，待下年结果后，从基部修剪掉两个枝蔓，保留两个枝蔓在水平方向，形成高宽垂架式。
5 冬季修剪后的促成栽培技术
修剪后对枝条上的芽眼涂抹50%单氰胺20～25倍液或20%的石灰氮水溶液，进行大棚或小拱棚促成栽培；露地催芽的，涂抹50%单氰胺15倍水溶液，进行覆盖地膜保水。为确保破眠剂催芽的效果，涂抹破眠剂的当天或次日一定要对葡萄园灌一次透水，并经常保持土壤湿润。
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