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豫东综合试验站
李道德 乔宝营 黄海帆 王鹏
葡萄霜霉病能危害嫩梢、卷须、花序、幼果和叶片。温棚栽培以及春季多雨年份，葡萄生长前期发病可使新梢、花序枯死；露地葡萄主要在生长的中、后期（8～10月）出现发病高峰，从而引起早落叶或形成病斑连片的大枯斑，以至于造成树势衰弱，不仅花芽不能进一步深入分化，影响下一年产量，而且还能导致枝蔓发育不充实，极易受冻。有些葡萄园在浆果采收后，由于放松了管理，致使该病害猖獗发生。
1 葡萄采收后霜霉病暴发的条件
（1） 要有大量的病菌侵染源。葡萄霜霉病的病菌孢子在病残组织（病叶、病穗、卷须）中越冬，或随病叶遗留在土壤中越冬（可存活2年）。所以往年或生长前期霜霉病发生较严重的葡萄园，采收后暴发霜霉病的可能性较大。
（2）适宜的发病天气条件。主要是雨水和空气湿度。病菌繁殖、侵染的最适温度为16～24℃，但没有水分病菌不会萌发侵染，只要有10mm的降雨量，病菌孢子就可以萌发，随风雨传播到葡萄叶片、卷须上，由气孔、皮孔侵入组织。参考郑州地区1951-2008年间的气象资料：8月平均最高温31℃，平均最低气温22℃，平均降水量为125mm；9月平均最高温27℃，平均最低气温16℃，平均降水量72mm；10月平均最高温22℃，平均最低气温10℃，平均降水量42mm，属于非常适宜霜霉病发生发展的天气条件。按照人们习惯说法“大旱后会有大涝”，河南省中北部地区今年6月以前偏旱，所以夏秋季雨水可能会偏多，严防采后霜霉病的暴发很有必要。
（3）易于感病的葡萄植株。一般而言，欧亚种群的葡萄易感病，欧美杂交种较抗病。除此之外，发病的难易还与葡萄树体生长状况有关，如植株负载量过大，树体积累营养差，免疫力下降；枝叶茂盛，副梢未及时处理，使架面郁闭以及生长期施氮过多等原因，均会引起霜霉病严重发生。如夏黑无核虽属于欧美杂交系品种，但由于推迟采收期，果实在树上久挂，也会使树体消耗营养过多而易感染霜霉病。
2 应采取的措施
（1）采收后及时中耕松土，保持土壤有良好的墒情。追施以磷、钾为主的肥料，如叶面喷施0.3%～0.5%的磷酸二氢钾和及早足量施入基肥（每生产1kg浆果施入2～3kg有机肥）。通过中耕松土和施肥促进根系活跃，加快树体营养的积累，提高免疫力。
（2）进入9月，应通过摘心，使所有副梢能及时停长，减少幼嫩叶的数量，控制副梢旺长，节省树体营养消耗。采收后及时清理架面，使通风透光，也有利于枝芽成熟。
（3）采收后，如尚未发病，可均匀喷布1～2次硫酸铜∶生石灰∶水为1∶0.5～0.7∶200的波尔多液，有很好的预防效果。如果发病，喷72%可湿性粉剂杜邦克露7 0 0 倍液或5 2 . 5%的抑快净1800～2400倍进行治疗。
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