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育种研究室
唐晓萍
秋黑宝是山西省农科院果树研究所用秋水仙碱处理瑰宝（二倍体）和秋红（二倍体）的杂交种子选育而成的欧亚种四倍体中熟新品种，2010年3月通过山西省农作物品种审定委员会审定，定名为秋黑宝。经连续7年在山西的栽培观察，初步对定植、整形修剪、疏花整穗、肥水管理、病虫害防治等技术措施进行总结，现介绍如下。
1 定植
1.1 定植前的准备工作
按行距挖定植沟，按每亩施入腐熟的有机肥3～5m3，与园土均匀混合，回填于沟内，但要注意最上层20～25cm不要回填混有肥料的园土，以免肥料混合不匀造成烧根。
2.2 秋苗定植
秋黑宝是四倍体品种，在生长发育过程中需要较高的温度。由于春天地温升高较慢，故定植时间应尽量延迟。种苗应贮存在背阴处或地窖等温度较低的地方，当秋苗的芽眼已开始膨大萌动时，按株距定植于大田，定植后立即浇水，并对定植沟进行整平、覆膜。
2.3 营养袋苗移植
移栽前2～3天先将回填好的定植沟灌水沉实，然后整平、覆膜。栽前先将营养袋苗浇透水，用取土器在定植沟中间按株距打孔取土，将袋苗分放于定植孔一侧，去掉塑料袋，将苗木植于孔内一侧，要求袋苗的土面与定植孔土面相平，不可过高或过低。注意袋苗的土团不能散开，然后用湿土将孔内的空隙填实，并立即用小水轻浇1次。注意浇水时，尽量不要使苗木叶片沾上泥土，若沾上泥土，要尽早用喷雾器把叶片冲洗干净。
2 肥水管理
自苗木定植至7月底之前，要浇水4～5次，每次浇水每亩追施尿素10kg，追肥时施肥部位距离根茎部20～25cm。7月上旬去除地膜，以便浇水后深锄松土，促进根系生长。8月中旬以后要控制浇水，以免葡萄贪青生长，影响枝条成熟，同时每半个月喷施1次0.3%磷酸二氢钾促进枝条成熟。
葡萄春季出土后，及时浇萌芽水，以利萌芽生长。在开花前（山西晋中为5月中下旬）结合浇水每亩追施鸡粪1m3、磷酸二铵15kg。果粒黄豆粒大小时，结合浇膨大水，每亩追施磷酸二铵15kg。在果实着色初期，结合浇水每亩追施磷酸二氢钾15kg，促进果实继续膨大、着色和枝条成熟。果实采收后及时开沟施入有机肥，每亩施肥量为3t。在葡萄冬季修剪前后，浇越冬水。
3 整形修剪
3.1 架式与整枝方式
秋黑宝长势中庸，成花容易，对修剪反应不敏感，栽培上宜采用单臂篱架水平整枝方式，行距为2.8～3.0m，株距为0.7m，亩栽317株，以极短梢修剪为主。每株留1个主蔓，主蔓朝一个方向平铺在第1道铁丝上，第1道铁丝距地面70cm，主蔓长约0.7m，每15cm留1个结果单位，每株留4个结果单位，每个结果单位留2个结果新梢，每个结果新梢留1穗果，经多年极短梢修剪可形成龙爪，龙爪上的所有枝条在冬剪时均进行极短梢修剪。
3.2 定植当年修剪
定植的秋苗或营养袋苗要根据植株萌发状况，选留1～2个新梢，为便于今后整形，要尽量靠近基部留条；若个别生长较弱的苗木，为集中养分，每株苗只留1个新梢。
当新梢长到40～50cm时要及时将新梢直立引绑，不能弯曲，以免新梢极性改变，副梢大量萌发，造成营养分散，枝条细弱。引绑时要松紧适度，并及时去除卷须和副梢。各地应根据生长期决定主梢摘心的长度，一般来说，山西中部地区新梢长至1.0～1.2m时摘心。副梢处理方法为：基部5片叶的副梢全部去除，第6片叶以上副梢留2片叶反复摘心。
10月下旬叶片枯萎或完全脱落后进行冬季修剪。修剪时依据枝条粗度决定修剪程度，枝条粗度在0.7cm以上的剪留40～50cm，粗度0.5～0.7cm的剪留30cm左右，粗度0.5cm以下的枝条留2～3个芽平茬。修剪时副梢要全部剪除干净。埋土时要先软化枝条，顺行压倒，并将土拍严拍实，山西南部埋土厚度为枝条上土层厚度达15～20cm，晋中地区为20～25cm，大同地区为50cm以上（自根苗），若为嫁接苗埋土厚度在30cm左右为宜。
3.3 定植第2年及以后的冬剪
在越冬埋土防寒地区，为避免晚霜危害，春季应尽量晚出土。一般来讲，当气温稳定在10～12℃时植株开始萌芽，山西晋中地区约在清明后出土。出土前要经常刨土检查芽眼萌动状况，发现个别芽眼稍有萌动时及时出土。出土时尽量不要损伤枝蔓，以免造成伤流。
第2年春季出土后，每株留2个结果新梢，当新梢长至1.2～1.3m时主梢摘心，副梢处理采用果穗以下的副梢一律去除，其余副梢留2片叶反复摘心。修剪时主蔓在1.5m处修剪，这样就基本上完成了整形。树形稳定后一般每株留8个结果母枝，以极短梢修剪为主，新梢留量按每平米留8个左右为宜，亩产量控制在1250kg左右。
4 疏花整穗及套袋
秋黑宝花序坐果率高，果粒着生紧密，果穗过紧，生产上必须疏花整穗。在开花前1周，根据产量要求选留中、大花序，疏除特大及特小花序。对所留花序进行疏层，一般疏1、3、7层，并对每穗上的小粒及不整齐部分进行疏除，同时对果穗进行顺穗整理并套袋。套袋最好在多云、阴天或晴天的早、晚进行，套袋时要注意将果袋的通气孔充分打开，袋口扎紧扎实，以免漏入雨水造成果实腐烂。
5 病害防治
定植第1年，生长前期（4～6月），因降雨少，气候干燥，葡萄病害少，不需要进行药剂防治。6月中旬以后，随着雨季来临，葡萄病害极易发生，须喷布1次70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液，若有二点叶蝉危害叶片，可与80%敌敌畏乳油1500倍液混合喷布。8月中下旬天气由热转凉时，要特别注意霜霉病的防治，可选用58%雷多米尔锰锌可湿性粉剂600倍液或25%甲霜灵可湿性粉剂500倍液，每15天喷布1次，或与66.8%霉多克可湿性粉剂1000倍液交替使用。若有霜霉病发生，可每15天喷布1次66.8%霉多克可湿性粉剂600倍液。根据山西葡萄病害发生特点，定植第2年及以后每年萌芽前喷1次3～5波美度石硫合剂，杀灭越冬病菌。花前（5月下旬）喷布50%多菌灵可湿性粉剂800倍液，花后喷布70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液，侧重防治葡萄穗轴褐枯病和黑痘病。套袋前（6月中旬）喷布40%福星乳油8000～10000倍液加40%施佳乐悬浮剂800倍液，防治葡萄白腐病和灰霉病。8月中旬起，每10～15天喷1次石灰0.5～0.7倍量式的波尔多液或58%瑞毒霉锰锌可湿性粉剂600倍液，防治霜霉病。霜霉病发生严重时，需喷布66.8%霉多克可湿性粉剂600～1000倍液，每15天喷布1次。
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