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福州综合试验站
蔡盛华 刘鑫铭 陈婷
福建地区夏季高温多湿，葡萄栽培上难度较大。主要表现为：植株生长过旺，难控梢，易郁蔽，花期常遇阴雨或高湿天气，授粉受精不良，落花落果、病害严重等。生产上除采用避雨栽培方式、加强棚架管理外，还应注意葡萄园的管理，才能有效降低成本，提高葡萄产量、品质和经济效益。本文重点介绍福建葡萄肥水管理和病虫害防治要点。
1 肥水管理
葡萄对磷钾肥的需求量大，对含氯离子的肥料较敏感。从展叶到开花对氮肥需求量大，新梢生长旺盛；浆果膨大期吸收磷肥多，在整个生长季均要吸收钾元素，并且随着浆果膨大，对钾肥吸收量增加。根据这个特点，要掌握好几个追肥时期，同时注意在整个生长期间中耕除草。
萌芽后到开花前， 即5 月上旬，新梢生长、花序继续分化需大量养分，尤其是花期对磷肥的吸收量大，此时追肥应以氮、磷肥为主，配以适量钾肥。若喷0.3％硼砂+0.2％尿素液，能提高坐果率。浆果生长期，即6月中旬，枝叶、果实迅速生长，花芽开始分化，所需营养更多。此期追肥以磷、钾肥为主，配合氮肥，人粪尿、磷酸二铵、腐熟饼肥均可，并适量灌水。浆果着色期，即6月下旬，浆果开始着色，此时追肥以磷、钾肥为主，配合少量氮肥。追肥方法：距植株45cm左右处挖10cm深的环状沟或穴，进行施肥，施肥后立即覆土、灌水。
2 病虫害防治
5 月上中旬开花前， 喷200～240倍波尔多液或50％退菌特可湿性粉剂800倍液或大生M-458 0 0 倍液， 防治黑痘病、灰霉病等。开花后喷20％灭扫利2500倍液防治金龟子等害虫。幼果生长期，喷克博600倍液或70％甲基托布津可湿性粉剂1000倍液或等量式200倍波尔多液，防治黑痘病、霜霉病、白粉病等。着色前，6月下旬左右，喷40％乙磷铝可湿性粉剂300倍液或25％甲霜灵可湿性粉剂600倍液或75％百菌清可湿性粉剂800倍液或70％甲基托布津可湿性粉剂1000倍液，防治灰霉病、霜霉病、炭疽病、白粉病、金龟子等病虫害。
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