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栽培研究室
王海波 刘凤之 王孝娣 王宝亮 魏长存 冯晓宇 刘万春 何锦兴
1 科学定植期（3月～4月）
一般于3、4月份按适宜株行距挖深60～80cm，宽80～100cm的定植沟，将底土和表土分开，定植沟南北（篱架）或东西（棚架）走向，然后回填（对于降水较少的干旱地区、漏肥漏水严重的地区或地下水位过高的地区需要首先于沟底和两侧壁铺垫塑料薄膜然后再回填），首先回填30cm厚的秸秆杂草，然后回填与优质有机肥（10～20m3/667m2）充分混匀的表土至与地面相平，灌水沉实，再用与优质有机肥充分混匀的表土起1m宽，0.4m高的栽培垄（对于降水较少的干旱地区不需起垄）。将浸水24h的优质壮苗粗根剪新茬后蘸泥浆（泥浆配方：生根粉＋杀菌杀虫剂＋根癌灵+水＋土），定植于定植沟或定植垄上，然后保留2～3个饱满芽剪截定干，并灌透水，覆盖地膜。如温室已建成，定植时间可提前到2月份，以加快树体成形。
2 促长整形期（4月～7月）
萌芽后及时抹除砧木萌蘖和细弱新梢，每株葡萄留一健壮新梢。当新梢长至20～30cm时，开始每7d叶面喷施一次设施葡萄专用氨基酸螯合叶面肥（中国农业科学院果树研究所研制专利产品），每半月每株土施一次25～50g尿素并浇透水，直到6月底为止。当新梢长至30～40cm时，及时对所留新梢加以引缚以利培养健壮新梢，并及时摘除卷须；同时结合品种特性和整形要求（单层水平形或单层水平龙干形），加强副梢管理，一般对副梢留一叶绝后摘心，促使新梢生长健壮和花芽分化。对于生长势中庸或较弱的品种如维多利亚、京蜜、矢富罗莎、87-1等，当选留的健壮新梢长至80cm时摘心，摘心后顶端副梢继续延长生长，其余副梢留1叶绝后摘心，促主蔓充分发育，当顶端保留的延长梢长至40～60cm时进行第2次摘心，副梢处理同上，依次类推，进行第3、第4次摘心。而对于生长势强的品种如夏黑等，对选留的健壮新梢推迟摘心时间，待新梢长度至水平龙干长度要求时方可摘心，否则如果摘心过早，主蔓过粗影响花芽分化，其余副梢长至5～7片叶时摘心培养为结果母枝，对于副梢上萌发的二次副梢留一叶绝后摘心，促使副梢生长健壮和花芽分化。结合叶面喷肥进行病虫害防治，按无公害果品生产要求选择农药。一般用烯酰马啉、波尔多液、代森锰锌和霜脲氰等防治霜霉病，用波尔多液、代森锰锌、氟硅唑、烯唑醇和苯醚甲环唑等防治黑痘病，用波尔多液、代森锰锌、烟酰胺、甲基托布津和嘧霉胺等防治灰霉病，用波尔多液、代森锰锌、烟酰胺等防治炭疽病，用波尔多液、代森锰锌、烯唑醇和氟硅唑等防治白腐病；用阿维菌素、哒螨酮和四螨嗪等防治红蜘蛛和毛毡病等，用苦参碱、吡虫啉、高效氯氰菊酯和毒死蜱等防治蓟马和斑衣蜡蝉等。
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