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杭州综合试验站
吴江
鄞红（原名甬优1号）为宁波东钱湖旅游度假区野马湾葡萄场、浙江万里学院、宁波市鄞州区林业技术管理服务站共同选育而成的葡萄新品种，于1999年10月18日通过由宁波市科技局组织的科技鉴定，2010年8月通过了浙江省非主要农作品种审定委员会果树专业组专家现场考察。为了让全国引种或种植者识别该新品种、掌握该品种种植技术，现根据育成单位提供的资料结合本试验站栽培试验结果，将品种特性和栽培要点介绍如下：
1 主要特征
叶片浓绿，成叶中等大至大；叶厚，近圆形，叶面光滑无毛，叶背毛中偏少；幼叶表面带绒毛，灰白色，叶尖略带红色；叶裂刻较浅。冬芽肥大、三角形。嫩梢顶端稍带红色，一年生枝扁圆形，一般截面直径8～10mm，节间长10～15cm。多年生枝多圆形。果穗近圆柱形，果实近球形，表面具中等白色果粉，果面有光泽，红至紫红色；果肉近皮处略带红色，余黄色、不透明；果皮厚韧，与果肉易分离；果粒着生较紧，着色均匀，上色快；果粒比巨峰略大，粒重12g左右；可溶性固形物可达17%～19%以上，可滴定酸含量约0.30%，游离态Vc为2.71mg/100g，风味浓。果穗中等大，一般平均穗重500～700g。花两性，自花结实。产量比巨峰略高。宁波地区大棚设施栽培的一般萌芽期为3月底至4月初，花期多在5月1～17日间，果实膨大与巨峰第一次膨大相似，但第二次膨大明显大于巨峰；果实成熟期一般在7月底至8月上中旬。果穗多着生在结果蔓的3～4节上；树体萌芽率一般在85%以上。树势强似巨峰。一般硬枝扦插成活率可达95%以上水平。花期集中，坐果期一致。较巨峰抗黑痘病和炭疽病。
2 优缺点
花芽易形成，丰产稳产好，抗病性较强，并具良好的一年二熟栽培习性；果肉硬，贮运性较好。树势易旺容易落花落果，抗灰霉病能力弱，果实成熟期供水不匀易裂果。
3 主要栽培技术
3.1 园地选择
宜优选pH6.0～7.5的微酸性至中性土壤、地下水位0.6m以上，排水良好、肥力较高的园地建园。地下水位偏高园地和稻田建园，要求深沟高畦。
3.2 园地整理
栽前1 ～ 2 月， 园地先行深翻，并按每667m2施腐熟有机肥料300～500kg标准，经翻耕与表土拌匀后，再按标准密度整地、作畦、待种。一般栽植株行距以1.5m×3m，即以667m2栽150株左右为标准。地下水位较高园地，栽前要先修筑馒头状土墩，然后再种。
3.3 栽植
选择具4个以上饱满芽，粗度在0.5cm以上，根系发达、无病虫害的扦插苗。栽植时，注意理顺根系，适当浅栽并踏实、浇水。一般要求在春节前种植完毕。
3.4 架式和修剪
目前，鄞红葡萄多采用双十字V形架和水平棚架二种模式。其中双十字V形架冬剪，多在落叶后一周左右开始，并以每株选4～5个（粗度约1cm）标准结果母蔓，以留6～8芽的中梢修剪为重点，结合长、短梢修剪，实行单枝更新布局。要求修剪后的结果母枝统一缠绕到底层铁丝上；相邻枝之间有少量重叠，萌芽后，先抹顶芽促基芽，以后视树势，通过合理抹芽、摘心、养副梢等夏剪配合，以达到控制树势，确保丰产、优质；长势过旺或多次使用膨大剂会使果实着色不匀或难上色，要注意多留叶促进着色，控制膨大剂使用浓度和量，科学使用着色剂。3.5 肥水管理鄞红葡萄丰产好，肥培管理一般先于1 0 月中旬前后或1 2 月下旬， 结合深翻或在株旁5 0 cm左右处开深沟施好腐熟有机肥（300～500kg/667m2）作基肥。幼果发育膨大期667m2施三元复合肥（N：P：K=15：15：15 ）2 0 ～ 2 5 k g ， 前期树势旺， 可减半、隔一周分二次施；坐果后、果实着色软化期，再每667m2施硫酸钾25kg。开花前期和谢花后，可结合病虫预防，用0 . 2%硼酸+0.2%～0.3%磷酸二氢钾根外追肥 1～2次。
3.6 病虫防治
鄞红葡萄抗病力较强，但花期灰霉病、生长前期黑痘病和生长后期炭疽病与霜霉病，注意加强预防。一般现蕾至开花和花后至幼果期，重点预防好灰霉病和黑痘病，药剂可选用75%甲基托布津800倍、50%速克灵1500倍、10%施宝灵悬浮液1500倍等交替使用。后期炭疽病与霜霉病防治可用10%施宝灵悬浮液1500倍、80%炭疽福美500～600倍、20%甲霜灵等农药交替使用。
3.7 产期调节技术
（1）一年二熟栽培：鄞红葡萄主梢、副梢都易成花。二次果开花期如遇高温气候，落花落果较严重，故摘心逼芽时期应掌握在6月20日至7月底之前。
（2）大棚设施栽培：大棚栽培的关键是控制好揭膜与覆膜时期和棚内温湿度调节，1月底至2月10日前覆膜，果实采后揭顶膜。顶膜一般2年换一次。
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