寒区品种选育岗位

郭修武 郭印山 李坤 李成祥 刘镇东

 

　　沈阳农业大学寒区品种选育岗位团队自1995起开展葡萄新品种选育研究，以早熟、大粒、优质、无核、有香味、抗性强为主要育种目标，通过杂交育种等方法选育出了‘沈农金皇后’、‘沈农脆丰’、‘沈农硕丰’、‘沈农香丰’、‘沈香无核’ 5个具有自主知识产权的葡萄新品种，2009-2015年陆续通过辽宁省品种审定备案。自2011年起，在国内广西、山东、四川、上海、吉林、黑龙江等22个省份以及辽宁省内锦州、抚顺、铁岭、营口、沈阳等市区推广示范，取得良好的经济和社会效益。这些品种选育成功对丰富我国寒区葡萄栽培品种、促进葡萄产业发展起到了一定推动作用。根据多年观察和各示范基地栽培表现反馈，为了充分表现出品种的特点和优势，在正常栽培管理基础上，特提出各品种如下栽培技术特点和需注意的问题，供各地推广试栽时参考。

　　1　沈农金皇后

　　1.1　品种来源及特点

　　87-1自交（1996年） ，欧亚种，二倍体。果粒重7.56 g，穗重750g，早中熟(沈阳露地栽培8月底-9月初成熟)，金黄色，品质好，可溶性固形物含量为16.6%，含酸低(0.37%)，有香味，极丰产，较抗病。该品种2009年通过辽宁省种子管理局审定备案〔辽果备(2009)328号〕。

　　1.2　栽培技术特点与需注意的问题

　　（1）沈农金皇后品种形成花芽容易，每个结果枝着生2-3个花序（果穗），自然坐果率高，果穗较大（750-1000g），容易超量结果，影响树势和品质（果粒大小、含糖量、浆果硬度、香味等）。因此，栽培上必须下狠心控制产量，通过疏花序和疏果穗 、疏果粒、夏剪时留足叶片保证营养供应等措施达到控产提质的目的。建议每个中庸健壮的结果枝只能保留一穗果，穗重控制在500-600g。

　　（2）沈农金皇后品种由于穗大、极丰产，为提高果实品质和硬度，必须加大肥水管理力度，多施有机肥，少施或不施化肥。

　　（3）沈农金皇后品种成熟果实颜色金黄透明，为了保证良好的外观品质，应实行套袋栽培。

　　2　沈农脆丰

　　2.1　品种来源及特点

　　红地球 × 87-1（1996年）。欧亚种，二倍体。 早中熟（沈阳露地栽培8月底- 9月初成熟），粒大 (平均粒重9.2g )，平均穗重592.4g，丰产，果皮薄，果肉脆。味甜，可溶性固形物含量15.1%，含酸量低 (0.33%) ,有玫瑰香味，品质上等。该品种2014年通过辽宁省种子管理局审定备案(辽果备2014007）。

　　2.2　栽培技术特点与需注意的问题

　　( 1 ) 沈农脆丰品种自然坐果率高，果穗较大（750-1000g以上），容易超量结果，影响树势和品质（果粒大小、含糖量、浆果硬度、香味等）。因此，栽培上必须控制产量，通过疏花序和疏果穗（每个中庸健壮的结果枝只能保留一穗果）、花序和果穗整形、疏果粒（穗重控制在500-750g）、夏剪时留足叶片保证营养供应等措施达到控产提质的目的。

　　（2） 沈农脆丰品种由于穗大、丰产性好，为提高果实品质和硬度，必须加大肥水管理力度，多施有机肥，少施或不施化肥。

　　（3) 沈农脆丰品种由于属于欧亚种，抗病性中等，栽培上应注意霜霉病、白腐病等真菌性病害防治。

　　（4）沈农脆丰品种浆果色泽鲜艳，为了保证良好的外观品质，应实行套袋栽培。

　　3　沈农香丰

　　3.1　品种来源及特点

　　紫珍香自交（1996年） ，欧美杂种，四倍体。早中熟（沈阳露地栽培8月底-9月初成熟），果粒大（平均粒重9.72 g），平均穗重480g，香味浓，丰产，可溶性固形物含量18.8%，品质好，抗病。该品种2009年通过辽宁省种子管理局审定备案〔辽果备（2009）330号〕3.2　栽培技术特点与需注意的问题

　　(1) 沈农香丰品种草莓香味浓郁，抗病性较强，坐果率好、果穗短且偏紧，可采用果穗拉长剂处理来拉长果穗，提高商品性。

　　（2） 沈农香丰品种果刷偏短，最好采用单穗包装或小包装，减少果粒脱落脱粒。

　　（3）花前摘心可显著提高坐果率。

　　4　沈农硕丰

　　4.1　品种来源及特点

　　紫珍香自交（1996年）。欧美杂种，四倍体。 早中熟（沈阳露地栽培8月底-9月初成熟），特大粒（平均粒重13.26g）， 平均穗重527.5g，坐果好，抗病，丰产，味甜（可溶性固形物18.1 %），香味较浓，品质好 。该品种2009年通过辽宁省种子管理局审定备案〔辽果备（2009）329号〕。

　　4.2　栽培技术特点与需注意的问题

　　沈农硕丰品种香味较浓、纯正，抗病性较强，果粒大，果穗大小适中。为了提高商品性可采取果穗整形（疏粒）或膨大剂处理来增大果粒，穗重控制在500克左右，提高商品性。

　　5　沈香无核

　　5.1　品种来源及特点

　　87-1自交（1996年），欧亚种。早熟（沈阳露地栽培8月中下旬成熟），无核，平均粒重3.3g（大粒重4.7g），平均穗重190g。含糖高（可溶性固形物20.5 %），香味特浓，品质好，丰产，抗病性强。该品种2014年通过辽宁省种子管理局审定备案（ 辽果备2014008）。

　　5.2　栽培技术特点与需注意的问题

　　(1) 沈香无核品种属于无核品种，含糖高、香味浓，自然生长果穗偏短、偏小，果粒偏小。可采取果穗拉长、果粒膨大处理（赤霉素或膨大剂）来来增加穗重和粒重，从而提高商品性。

　　（2）由于果穗偏小，健壮结果枝可留2穗果以保证产量。