胶东综合试验站

张超杰　慈志娟　张振英　张超杰　刘万好

　　“新雅”是新疆葡萄瓜果开发研究中心育成的。烟台农科院葡萄与葡萄酒研究所于2012年引入品种区试园进行试种观察，露地栽培，单干单臂+直立叶幕，株行距为1m×3m，经连续3年的栽培观察，该品种具有成熟期晚，穗形美观，果粒较大，花果管理省工等特点，可以适当发展，增加晚熟品种的多样性，但生产中一定要注意长短梢修剪相结合，否则产量不稳定。具体的引种表现以及总结的栽培要点如下：

　　1　引种地基本情况

　　山东省烟台市农科院区试园烟台，地处丘陵，属暖温带季风型大陆性气候，四季变化和季风进退都比较明显。年平均气温为12.5度，降雨量627.6毫米，平均日照时数为2656.2小时。区试园以沙壤土为主，20-40cm土层的有机质含量17.9g/Kg，速效氮含量84mg/Kg，有效磷含量34mg/Kg，有效钾含量237mg/Kg。

　　2　引种表现

　　2.1 果实性状

　　果穗松散，穗形美观，穗长22.4cm，穗宽18.4cm，平均穗重789g，穗形不整齐。果粒长椭圆形，顶端较钝，平均粒重12.5g，纵径29.78mm，横径22.4mm。果粒大小均匀。果皮鲜红色，果顶颜色较深，脱袋后全果着色。果皮较薄，无涩味。果肉质地较硬，无香味，还原糖含量为174.87g/L，可滴定酸含量为4.27g/L。果梗抗拉力强，不掉粒、不裂果，耐贮运。

　　2.2 生长结果习性

　　树势偏旺，3-4芽修剪后，平均萌芽率82.21%，每果枝平均花序数为0.66，平均结果枝率48.00%花序多着生于结果枝的第3~5节。在烟台地区，4月上旬萌芽，5月底左开花，8月上旬果实开始着色，10月中下旬果实成熟。

　　3　栽培技术要点

　　3.1 建园

　　选择交通便利、地势较高、光照、通风良好、排灌方便、地下水位1m以下的地方建园，以肥沃疏松、排灌良好的沙壤土最为适宜。

　　3.2 定植

　　选择枝条健壮、根系发达、无损伤和病虫为害的纯正苗木。对于嫁接苗，嫁接的砧穗接合部应愈合良好。

　　早春气温稳定在15度以上开始定植，按照确定的株距，挖宽20cm，深20cm的定植坑，将苗根舒展于定植穴，并在覆土时轻轻提苗几次，使根系舒展，更重要的是使根系与土壤充分贴紧，不留空隙，再用脚踏实。苗木芽的朝向与行向一致，定植高度以嫁接口高出地面5-10cm为宜。灌水，沉实，覆盖地膜以保湿保墒，提高地温。

　　3.3 单干单臂+垂直叶幕树形培养

　　（1）栽植密度：株距100cm，行距250cm，南北行向。

　　（2）搭建参数：由立柱、两道横梁和6条拉丝组成。

　　立柱：柱距4m，柱长2.3m，埋入土中50-60cm，柱距6m。

　　横梁：第一道横梁长度为70cm，架于离第一道钢丝处高40cm。第二道横梁长度为150cm，架于离第一道横梁高40cm处

　　拉丝：第一层2道钢丝位于立柱80cm处的两侧；在两道横梁顶端离柱30cm和70cm处各拉一条拉丝，架面共6道拉丝。

　　主干高80cm，在距地面80cm处拉一道铁丝；往上40 cm左右安装1根横梁，横梁长约70 cm，分别在横梁的两端各拉一道铁丝，再往上40cm，架1根横梁，在距中心70cm处的两侧分别拉一道铁丝，共拉6条铁丝。冬季修剪时，所有结果母蔓均回到第一层铁丝上；生长期使所有新梢呈“V”形分布。

　　（3）树形培养

　　第一年：萌芽后选留1个新梢直立绑缚生长，当长到100cm时回缩20cm摘心,保留顶端2个副梢直立生长，到1.5m时再次摘心促进增粗成熟，第一道钢丝以下的副梢全部去除，第二道钢丝与第三道钢丝以下的副梢全部采用单叶绝后摘心。

　　冬剪时，两条副梢剪留1.6m左右。第二年：将两条副梢同方向绑缚在第一层两道钢丝上，其上萌芽的新梢每隔15cm选留1个新梢倾斜绑缚形成V形叶幕，新梢长到第二、第三层拉丝一定要进行2次摘心，顶端1-2个副梢留5-6片叶摘心，其余副梢留1叶绝后摘心。

　　冬剪不能全部进行短梢修剪，必须实行长短梢修剪相结合，长梢修剪留4-5个芽，短梢留1-2个芽。否则成花能力非常差。

　　3.4 花果管理

　　“新雅”穗形大小合适，松散适宜，因此基本不需要进行花序整形，由于果穗较大，因此每个新梢只能留1穗果，并且每棵上面必须保留1-2个抚养枝。

　　3.5 土肥水管理

　　催芽水、膨果水以及封冻水是必须要浇的，着色期要控水。10月份果实采收后，亩施商品性有机肥1200-1500kg，过磷酸钙50kg和复合肥50kg。坐果后20天左右每亩追施复合肥30Kg。进入着色期后，亩施硫酸钾30Kg。由于该品种叶片容易老化，因此建议多施叶面肥延缓叶片衰老，尤其是采收后应及时补充含氮的叶面肥。

　　3.6　病虫害防治

　　在烟台产区叶片重点防治霜霉病，果实重点防治白腐病、灰霉病。

　　（1）绒球期：全园喷施一次3～5度石硫合剂；

　　（2）2-3叶期：重点防治绿盲蝽。有效药剂为20%吡虫啉可湿性粉剂2000倍、阿维菌素3000倍、1%苦参碱1200-1500倍；

　　（3）花序分离期：重点防治穗轴褐枯病和灰霉病等病害，有效药剂为80%代森锰锌可湿性粉剂（大生M-45、喷克、美生等）800倍+50%异菌脲（扑海因）可湿性粉剂1000-1500倍

　　（4）花后2-3天：重点防治灰霉病，有效药剂25%嘧菌酯2000倍+40%嘧霉胺（施佳乐）悬浮剂1200～1500倍

　　（5）谢花后12-15天：重点防治白腐、霜霉等病害。有效药剂为80%必备或25%吡唑醚菌酯（凯润）2000倍或80%代森锰锌800倍；

　　（6）套袋前：重点防治叶片的霜霉、果实的白腐、炭疽等病害。有效药剂68.75%唑菌酮•代森锰锌（易保）水分散剂型800-1500倍或25%嘧菌酯（阿米西达）悬浮剂1000-2000倍；

　　（7）进入着色期：重点防治霜霉病。有效药剂为80%必备600倍、78%科博500-600倍；霜霉病发生后防治可用72%霜脲•锰锌（克露）可湿性粉剂600-750倍、72.2%霜霉威（普力克）水溶性液剂700倍液、50%烯酰吗啉（安克）水分散粒剂2500-3000倍。需要连喷3-5次。

　　（8）采收后：重点防治叶片霜霉病喷施1-2次1：0.7：200波尔多液。