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哈尔滨试验站
肖丽珍
黑龙江省哈尔滨市冬季严寒，无霜期短，有效积温不足，一些优良的酿造品种生育期长，大多数品种果实、枝蔓不能充分成熟，即使采取越冬防寒措施，也不能安全越冬，使得我省酿酒品种缺乏。随着酿酒品种选育工作研究的不断深入，近年来利用野生山葡萄为亲本选育出了一些抗寒、质优的酿造品种，左优红是其中之一。为了解该品种在哈尔滨地区的适应性，我们于2006年进行了引种试栽，结果表现如下：
1.试验的基本情况
左优红2005年1月通过吉林省农作物品种审定委员会审定。2006年从吉林特产研究所引入黑龙江省农科院园艺分院葡萄试验园内，园地地势平坦，土层深厚肥沃，可灌溉。定植株距为1.0米，行距为3.0米，篱架栽培，扇形整枝，结果枝主要采用短梢修剪，2008年开始陆续见果，现已进入丰产期。冬季进行简易埋土防寒，覆土厚度在15厘米左右。
2. 在哈尔滨地区的表现
物侯期
在哈尔滨地区4月28日解除防寒，5月7日萌芽，6月12日初开花，9月底成熟，从萌芽到成熟近140天，属中晚熟品种。
生长结果特性
左优红品种生长势较强,萌芽率90.5%,结果枝率81%,每1个结果枝平均有果穗1.86个,栽后第二年结果株数20%左右，三年生树平均株产1.15公斤，四年生树每666.7 m2产量452公斤。
果实性状
左优红品种果穗长圆锥形，部分果穗有歧肩, 果穗紧密度中等, 平均穗重132 g,偶有小青粒(未受精的果粒)，花期低温及遇雨的年份小青粒较多。果粒圆形,平均粒重1.26 g,果皮蓝黑色,果粉厚，果皮与果肉易分离,果肉绿色,无肉囊，每果粒含种子2～4粒,种子小,暗褐色,可见种脐。在哈尔滨地区,左优红果实可溶性固形物平均18%,最高达到23%，出汁率平均为58%。
栽培适应性
(1)抗病性 在哈尔滨地区, 2006～2012年在田间调查,左优红葡萄比“左山一”抗霜霉病，雨量较大的年份霜霉病发病不严重，基本能够得到有效控制，田间未发生葡萄黑痘病、葡萄灰霉病和白腐病等病害,也未发生裂果等生理病害。
(2)抗寒性 在哈尔滨地区，2006年定植，2008年进行了埋土防寒、塑料简易覆盖和不埋土防寒试验，2009年春季埋土植株生长、开花结果正常，塑料简易覆盖和不埋土植株越冬后发生抽条,萌芽率降低；在本地区该品种冬季需要进行埋土防寒才能获得高产、稳产。2011年冬季降雪少，2012年春季树体旱害严重（部分贝达冻死），左优红植株地上部枝蔓有冻害,萌芽率降低树势衰弱，导致产量也随之降低。
栽培要点
该品种植株生长势较强，芽眼萌发率高，结果系数高，丰产性好，所酿之酒为深宝石红色，味醇厚，是很有希望的适宜寒地栽培的优秀酿造品种。栽培株距0.75～1.5m，行距2.5～3.0m，宜采用单壁篱架栽培，扇形整枝，中短梢修剪为主。夏季修剪开花前一周，果穗前留5片叶摘心，提高坐果率；生产季节保证架面通风透光；7月～9月喷2～4次金科克、精甲霜灵、乙铝锰锌等农药进行交替使用，防治霜霉病。果实采收前15～20天停止喷药。
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