栽培研究室东北区栽培岗位

王海波  刘凤之 王孝娣 史祥宾 王宝亮 王志强 魏长存 郑晓翠

　　土壤耕作制度又称土壤管理系统，主要有以下几种方式：清耕法、生草法、覆盖法、免耕法和清耕覆盖法等。目前运用最多的是清耕法、生草法和覆盖法。在具体生产中，应该根据不同地区的土壤特点、气候条件、劳动力情况和经济实力等各种因素因地制宜的灵活运用不同的土壤管理方法，以在保证土壤可持续利用的基础上最大限度的取得好的经济效益。

　　1　清耕法

　　清耕法指在植株附近树盘内结合中耕除草、基施或追施化肥、秋翻秋耕等进行的人工或机械耕作方式，常年保持土壤疏松无杂草的一种果园土壤管理方法。

　　（1）优缺点：全园清耕有很多优点，如可提高早春地温，促进发芽；清耕能保持土壤疏松，改善土壤通透性，加快土壤有机物的腐熟和分解，有利于葡萄根系的生长和对肥水的吸收；清耕还能控制果园杂草，减少病虫害的寄生源，降低果树虫害密度和病害发生率，同时减少或避免杂草与果树争夺肥水。但全园清耕也有一些缺陷，如清耕把表层20cm土壤内的大量起吸收作用的毛根破坏，养分吸收受限制，影响花芽的形成和果实的糖度及色泽；清耕还会促使树体的徒长，导致晚结果、少结果、降低产量；清耕使地面裸露，加速地表水土流失；此外，清耕比较费工，增加了管理成本。

　　尽管有一些不足的方面，清耕法至今仍是我国采用最广泛的果园土壤管理方法。主要因为葡萄园各项技术操作频繁，人在行间走动多，土壤易板结，所以清耕是目前较常用的葡萄园土壤管理制度。

　　（2）具体操作：土壤清耕的范围可根据行间的大小和根系分布范围进行。篱架行距较小，可隔行分次轮换进行，离开植株50cm以外；棚架行距较大，可在根系分布范围附近进行深翻，离开植株80cm以外，深翻应结合施肥进行。春季可选择萌芽前进行中耕，深度为10-15cm，结合施催芽肥，全园翻耕。

　　2　生草法

　　葡萄园生草法是指在葡萄园行间或全园长期种植多年生植物的一种土壤管理办法，分为人工种草和自然生草两种方式，适于在年降水量较多或有灌水条件的地区，生草一般在葡萄行间进行。

　　（1）优缺点：葡萄园生草的优点：减少土壤冲刷，增加土壤有机质，改善土壤理化性状，使土壤保持良好的团粒结构，防止土壤暴干暴湿，保墒，保肥，提高品质；改善葡萄园生态环境，为病虫害的生物防治和生产绿色果品创造条件；减少葡萄园管理用工，便于机械化作业，生草果园可以保证机械作业随时进行，即使是在雨后或刚灌溉的土地上，机械也能进行作业，如喷洒农药、生长季修剪、采收等，这样可以保证作业的准时，不误季节；经济利用土地，提高果园综合效益。当然，生草果园也存在和覆草管理相似的缺点，如果园不易清扫、增加病虫源等问题，针对这些缺点，应相应的加强管理。

　　（2）具体操作：人工种草草种多用豆科或禾本科等矮秆、适应性强的草种如毛叶苕子、三叶草、鸭茅草、黑麦草、百脉根和苜蓿等；自然生草利用田间自有草种即可。当草高30cm左右时，留茬5-8cm左右割除，割除的草可覆盖在树盘或行间，使其自然分解腐烂或结合畜牧养殖过腹还田，增加土壤肥力。人工种草一般在秋季或春季深翻后播种草种，其中秋季播种最佳，可有效解决生草初期滋生杂草的问题。

　　3　覆盖法

　　覆盖栽培是一种较为先进的土壤管理方法，适于在干旱和土壤较为瘠薄的地区应用，利于保持土壤水分和增加土壤有机质。

　　（1）优缺点：果园覆盖法具有以下几个优点：保持土壤水分，防止水土流失；增加土壤有机质；改善土壤表层环境，促进树体生长；提高果实品质；浆果生长期内采用果园覆盖措施可使水分供应均衡，防止因土壤水分剧烈变化而引起裂果；减轻浆果日烧病。覆盖栽培也有一些缺点。如葡萄树盘上覆草后不易灌水，另外，由于覆草后果园的杂物包括残枝落叶、病烂果等不易清理，为病虫提供了躲避场所，增加了病虫来源，因此，在病虫防治时，要对树上树下细致喷药，以防加剧病虫危害。

　　（2）具体操作：葡萄园常用的覆盖材料为地膜或麦秸、麦糠、玉米秸、稻草等。一般于春夏覆盖黑色地膜，夏秋覆盖麦秸、麦糠、玉米秸、稻草或杂草等，覆盖材料越碎越细越好。覆草多少根据土质和草量情况而定，一般每亩平均覆干草1500kg以上，厚度15cm～20cm，上面压少量土，每年结合秋施基肥深翻。