北京综合试验站

张国军

　　香妃是北京市农林科学院林业果树研究所选育的葡萄品种，因其成熟期遇雨易发生裂果而在推广中受到限制，但其它品质优良，尤其是浓郁的香气深受消费者喜爱。

　　“十二五”期间，北京试验站在平谷核心试验基地区重新部署了该品种的区试，采用避雨栽培结合滴灌供水方式管理，经连续几年观察发现，在一定成熟度内采收可以控制其果实环裂的缺点，并且能够表现出该品种的其它优良性状，如成熟期早，极浓郁玫瑰香味，单粒重大，肉质脆、硬等。在相对严格的栽培管理条件下，还是可以适度发展的，作为观光采摘葡萄园的特色品种选用。现将试栽表现及主要管理技术要点总结如不，供参考。

　　试验地位于北京市平谷区马昌营镇，属暖温带半湿润大陆性季风气候，四季分明，热量适中，光照充足；无霜期约有195天，≥10℃的活动积温为4500℃；年日照时数为2750小时，年降水量625mm；年均气温11.5℃，最暖的7、8月平均气温为24.7℃，8-9月份降雨量220mm。试验地块为潮土类型，沙壤土，通透性好，适于种植葡萄。

　　葡萄园地势平坦，土壤肥力中等，pH值为6.9，有机质含量11.6g/kg。采用篱架单主蔓整形，避雨栽培，滴灌供水，株行距为1.5m×3.0m，常规病虫害防控。

1　试栽表现

　　1.1　物候期

　　香妃在北京地区4 月下旬萌芽，5月底开花，7月下旬果实转色， 9 月上旬果实充分成熟（ 表1）。

　　1.2　果实经济性状

　　该品系在单篱架栽培、短梢修剪情况下，表现为果穗中等，平均300-500g左右，果穗紧密度中或紧，穗形规整。平均单粒重7.5-9.4g，果粒圆形或椭圆形，果皮绿黄色，果皮薄，脆，果皮稍有涩味，果粉厚度中。果肉质地较脆，硬度中，果肉有玫瑰香味，充分成熟时香味极浓郁，脆甜可口。可溶性固形物含量15.0%-17.0%，可滴定酸含量0.56%-0.62%，固酸比24.2-28.9。（表2）

　　1.3　生长结果习性

　　该品系生长结果习性比较稳定，发芽率为54.1%-67.57%，结果枝率为76.0%-93.2%，结果系数为1.15-2.0。结果习性均在正常范围之内（表3）。

　　1.4　抗性、适应性

　　在避雨栽培条件下，香妃的主要病害为白粉病、酸腐病及灰霉病，稍有二星叶蝉、红蜘蛛和蓟马危害，各年份间表现稍有不同，良好的架面通透条件下上述病虫害均在可控范围之内。

　　2　栽培技术要点

　　（1）园地选择

　　该品种最好选在土壤通透性能强的砂（沙）壤土、壤土上，以更好地控制土壤湿度。

　　（2）栽植方式选择及枝蔓管理为增强树体贮存营养，建议采用单水平龙蔓树形，篱架栽培的行距以2.5-3.0m为宜，株距1.5-3.0m，土壤地力好的株距应适当加大，可采用直立叶幕 或V形叶幕。平棚架栽培时，行距3.0m左右，株距3-6m，可根据栽植地区的热量和地力情况适当增减，采用水平叶幕，成形满架后采用短或极短梢修剪。

　　在埋土区，要将单龙蔓基部1-3m作为倾斜上架专用的埋土作业带，篱架短棚架长，抬升角度以小于15度为宜，直至过渡到水平架面。水平主蔓上的结果母枝间距以20-30cm左右为宜，不宜过密，否则影响通透，尤其是果穗周围的通透性，加重成熟中后期果实的裂果。

　　（3）灌排系统设置及水肥分管理

　　给水采用滴灌供水系统，建议采用滴头流量为1.7升/小时左右的压力补偿滴灌带，距定植行正中心离地高约40-60cm处，拉紧钢丝用专用卡卡直。降雨量大或雨水相对集中的地区在行间挖好排水沟，必须能将集中降水排出。要求定植行内40cm宽40-60cm深度的土壤含水量完全可控。

　　滴灌供水条件下，土壤的干湿变化相对较缓和，根据不同的土壤保水能力和当地的蒸散强度，滴灌频次和每次的滴灌量可稍有变化。通常，每年生长季初期的几次滴灌应加大供水量，以尽快完成形态建成（但应比沟灌少），供水深度应达到主要吸收根系分布层，约在40-60cm左右（不同地区和不同管理方式差别较大），随后应以保持适宜土壤含水量为主进行滴灌，到果实转色期(变软或绿色变浅)后，适当减少滴灌量和频次，保持土壤含水量在60%左右为宜。

　　（4）土壤管理

　　行内用草或园艺地布覆盖，以减缓土壤湿度剧烈变化，每年或隔年撒施有机肥结合深翻；行间无深排水沟时建议采用自然生草，不定期割草。

　　（5）病虫害防控

　　简易避雨栽培条件下，防治目标主要是白粉、灰霉，同时包括蓟马、叶蝉等虫害，应以农业防治和物理防治为主，加强园区的整体通透性能（尤其是果穗的通透性），减少枝叶密度，提高结果部位，清园彻底、合理利用好铲除剂等为主，配合关键时期合理使用化学农药防治的方法进行病虫害控制。

　　（6）花果管理

　　香妃的成花良好，花序量较大，可根据树势情况或早或晚进行疏除花序或果穗，若想以果压树来减缓树势，则晚疏除，否则提前进行。每个新梢建议只留1穗果，每穗果在适当时期疏除些小副穗，以减少果粒过紧的情况发生。建议选用有通气孔的专用塑料袋，套袋前清除果穗上残留的花后残体（花药等）并适当用药剂保护。

　　香妃葡萄的采收期可适当提前，因其香气形成较早，通常在可溶性固形物含量达15%左右即可采摘，或根据园区采摘需求，但不可过晚，过熟的香妃葡萄果粒的环裂现象会加重。