兰州葡萄综合试验站

张坤 郝燕 杨瑞 王玉安

　　敦煌以其独特的气候环境和良好的灌溉条件是成为甘肃红地球葡萄主栽区，葡萄产量逐年升高，成龄果园亩产3000kg-6000kg。近年来，由于过度生产，葡萄品质严重下降，同时葡萄叶片在春季大面积黄化，效益逐年降低。调查发现负载量过大是导致树体衰弱、果实品质下降的主要原因，控产提质成为急需解决的问题。

　　1　材料与方法

　　试验在敦煌市七里镇进行，选择5年生红地球葡萄，棚架，株距1.2m，行距4m，留穗量1330-2 0 0 0 穗/ 6 6 6 . 7m2， 葡萄产量在2500-3500kg/666.7m2，管理水平一般。

　　6月10日，葡萄果粒为黄豆大小，果穗平均长度28cm左右开始整穗。通过掐除 尖和疏除部分畸形副穗方式达到处理所需果穗长度，不同处理果穗长度分别为16 cm、18 cm、20 cm、22 cm、24cm，以及CK未进行任何处理。果实在9月上旬成熟，9月7日调查统计果穗、果粒大小，可溶性固形物积累状况，并对其产量进行评估。

　　2　结果与分析

　　由表1看出，整穗处理对葡萄各生长指标有显著影响。6月初进行处理后，果穗生长变化较小，其中穗宽在处理间差异最小；不同处理间穗重差异显著，处理20cm以上，穗重大于1kg/穗，16cm、18cm处理穗重低于1kg/穗，CK平均穗重为1.4kg/穗，个别超过2kg/穗，且大小粒严重，着色不均；16cm、18cm单粒重显著高于CK，其它处理与CK比无显著差异；16cm-20cm处理纵径、横径显著增大。16cm处理可溶性固形物含量显著升高，其它处理间无显著差异，但显著高于CK，可溶性固形物在17%以上，CK可溶性固形物仅为16.06%；从着色指标L*看， 16cm、18cm处理L*值显著低于其它处理，22cm、24cm处理显著低于CK，但高于其它处理，

　　3　结论

　　查询各地红地球葡萄生产标准，要求穗形美观，呈圆锥形，单穗重500-1000g，单粒重在12g以上，可溶性固形物含量达到17%以上。本试验发现6月上旬，果粒为黄豆粒大小整穗，当穗长16cm、18cm时，单粒重普遍大于12g，穗重略小于1000g，可溶性固形物超过17%，产量在2000kg以下；当穗长20cm、22cm时，单粒重在12g左右，穗重略大于1000g，可溶性固形物在17%左右，产量可达2500kg；穗长24cm、28cm（CK），则表现为穗重过大，单粒重过小，而可溶性固形物也过低。

　　综合上述指标，我们认为现阶段敦煌红地球葡萄产量应在2000kgkg/666.7m2左右，6月初整穗，穗长不应超过22cm。