云南省农业科学院热区生态农业研究所

杨顺林 郭淑萍 鲍忠祥 陈艳林 张永辉

　　摘要：2014-2015年以试验站基地葡萄品种夏黑为试验材料，使用生物菌肥，设计不同基肥组合施用方法，研究生物菌肥对夏黑葡萄生长、产量和品质的影响。结果表明，植株茎粗均大于对照，其中以生物菌肥和羊粪混施的处理T4最粗壮，其次是增施羊粪处理的T2，分别高于对照3.66mm和1.12mm。处理T4对夏黑葡萄的生长性状相对有优势，萌芽率、成枝率、结果枝率高于其他3种处理，较对照提高7.07％、1.18％、0.88％。T4对夏黑葡萄的果实性状和产量具有相对优势，其中，果穗重、果粒重、最大果粒重、可溶性固形物含量以及产量均高于其他3种处理，较对照分别提高116g、0.453g、0.83g、1.85％、3.65kg。单施羊粪的处理T2优势仅次于处理T4，果实性状和产量均高于处理T3和对照。产量方差分析结果表明，处理T4与对照差异达极显著水平。试验表明，在元谋夏黑葡萄试验基地施用生物菌肥对葡萄生长具有显著作用，既能提高果实产量和品质，且无污染综合效益好。本研究可以为元谋县发展绿色葡萄产业提供重要参考。

　　关键词：生物菌肥；夏黑葡萄；混施；应用效果

　　夏黑葡萄，为日本三倍体无核品种，欧美杂交种。。夏黑葡萄具有早熟、品质优、抗病、丰产、耐贮运等优点，是很有发展前途的无核早熟鲜食品种。在云南元谋干热河谷等地已大规模生产种植。

　　在农业生产中，中国单位面积化学肥料施肥量是世界平均水平的3倍。由于化学肥料的有效利用率不足50％，大量化学肥料随着地表雨水流失到江河湖泊中，对水体造成很大的污染。针对上述问题，使用生物菌肥，结合农家肥，以探索改良土壤、减少化肥用量、提高葡萄产量和品质的方法，为生产栽培技术的完善提供参考，同时为本地发展绿色葡萄种植提供依据。

　　1　材料与方法

　　1.1　材料

　　供试品种：葡萄品种为夏黑。供试肥料：生物菌肥（复合生物菌剂，有效活菌数≥2亿/g，德州阳光生物科技有限公司）、有机肥（有机质≥45％，楚雄市意鑫有机复合肥商贸有限公司）、控释肥（葡萄专用型，总养分≥40.0％，昆明榕风生物技术有限公司）、羊粪（云南省农科院热区所生态养殖与繁育试验基地提供）。

　　1.2 试验地概况

　　试验设在云南农科院热区所元谋综合试验站试验示范基地内，供试质地为壤土，pH值为7.5，有机质19.35g/kg，全氮1.06g/kg，碱解氮76.25mg/kg，有效磷29.78mg/kg，速效钾125.5mg/kg。元谋地处滇中高原北部，东经101°35′-1 0 2 ° 0 6 ′ 、北纬2 5 ° 2 3 ′ -26°06′，热区内干旱少雨，年均降雨量仅为616mm，年蒸发量高达3627mm，年平均气温21.9℃，四季不分明，全年基本无霜，被誉为“天然温室”。

　　1.3　试验设计

　　试验设4个处理，每处理重复3次，共12个小区，各小区随机排列，每个小区选6株长势均匀的夏黑葡萄，为防止施肥浇水时渗、漏水，用砖围塘种植，全部为热区根域限制栽培方式。有机肥、控释肥、羊粪和生物菌肥全部作基肥一次施入，其中有机肥和控释肥作对照处理，在对照处理基础上设置3种处理组合，详见表1。

　　1.4　测定项目与方法

　　9月中旬施肥一次，每塘单独灌水，除肥料施用组合不同外，田间管理遵循最适合一致的原则。在试验前测量统计夏黑葡萄植株茎粗，纵向分析对比施肥前后和不同处理组合的植株茎粗生长情况。

　　施肥后，调查统计植株的萌芽率、成枝率、结果枝率、结果系数等生长情况，以及果实性状、品质和产量，横向分析对比不同处理组合的试验效果。

　　1.5　试验地管理

　　作基肥时要与有机肥混合均匀，放3-5 d使用；不能和农药杀菌剂混合使用，如需喷杀菌剂则应间隔2 d以上。田间管理遵循最适合一致的原则。

　　2　结果与分析

　　2.1　植株茎粗对比

　　由图1可以看出，开始长势均匀的夏黑葡萄在不同施肥处理后，植株茎粗均大于对照，其中以生物菌肥和羊粪混施的处理T4最粗壮，其次是增施羊粪处理的T2，分别高于对照3.66mm和1.12mm。经差异显著性分析，处理T4与处理T2之间差异不显著，处理T2与处理T3、处理T1间均无显著差异，处理T4与处理T1、处理T3间达显著差异。

　　2.2　植株生长性状

　　萌芽率，即一年生枝条上冬芽萌发的百分率。成枝率，即20cm以上枝条占枝条总数的百分率。结果枝率，即结果新梢的百分率。结果系数，即结果枝上平均果穗数。

从图2可知，4种处理的萌芽率、成枝率、结果枝率均不高。生物菌肥与羊粪混施的处理T4对夏黑葡萄的生长性状相对有优势，萌芽率、成枝率、结果枝率均高于其他3种处理，较对照提高7.07％、1.18％、0.88％。4种处理的结果系数均不高，分别为1.03、1.05、1.08、1.07，处理T3结果系数高于其他3种处理，单施羊粪对夏黑葡萄的生长性状效果不明显。

　　2.3　果实性状与产量

　　从表2得知，生物菌肥与羊粪混施的处理T4对夏黑葡萄的果实性状和产量具有相对优势，其中，果穗重、果粒重、最大果粒重、可溶性固形物含量以及产量均高于其他3种处理，较对照分别提高116g、0.453g、0.83g、1.85％、3.65kg/株。无生物菌肥的处理T2优势仅次于处理T4，果实性状和产量均高于处理T3和对照。产量方差分析结果表明，处理T4、处理T2间差异不显著，处理T2、处理T3和处理T1（CK）间差异不显著，处理T4与处理T3、处理T1（CK）间差异显著，且处理T4与处理T1（CK）差异达极显著水平。

　　3　讨论

　　本研究表明，在夏黑葡萄基肥使用中，生物菌肥和羊粪混施对夏黑葡萄有增产增收的作用，可以在农作物产量有保证的情况下减少化肥的使用量，并使葡萄品质提高。

　　单施羊粪效果较明显，可能羊粪存在多种有益生物菌，活化土壤中氮磷钾和某些微量元素，改善土壤理化性状，提高土壤肥力。

　　分析生物菌肥的增产作用机理，主要表现为生物肥料可以通过提高土壤供应营养元素的能力，改善植物营养条件，增强根系活力，刺激植株生长，增加叶绿素含量和叶面积，减少呼吸作用，最终使作物获得增产。其次是微生物在生长、繁殖过程中所生成的植物激素，通过激素作用，使作物根系活力增强，光合作用效率提高，使作物获得充分的营养成分，最终提高产量。促成作物增产的另一因素是通过改善作物的营养环境和释放的激素，对植物病虫害也具有一定的抑制作用，从而降低了产量损失。建议相关领域进行更深一步的研究，探索生物菌肥与其他肥料之间的合理配置，以及葡萄专用生物菌肥的开发等，可以在葡萄种植上大面积推广应用。