豫东地区葡萄园秋季施肥技术

吕中伟 王鹏 张晓锋 吴文莹 张柯

　　据调查，豫东葡萄产区每年都普遍存在着施肥过量的现象，不仅造成了肥料的浪费，污染环境，而且影响了树体的均衡生长，导致果实品质降低。葡萄园秋施基肥是全年最重要的工作之一。为了规范施肥，提高肥料利用率，根据本地区土壤条件和气候条件，现将秋施基肥技术总结如下：

　　1　秋施基肥的作用

　　葡萄园基肥施入以秋季最佳。此时正值葡萄根系第二次生长高峰期，开挖施肥沟时铲断的根系伤口容易愈合，并且可以促发较多的新根，在植株当年这部分新生根系便可吸收大量的养分，增加树体储藏养分，促进花芽分化，提高抗逆性。

　　2　基肥的最佳施入时间

　　基肥的最佳施入时间为9月上旬至11月下旬土壤结冻前，不宜在来年早春施基肥。此时正值根系的第二次生长高峰，地温尚高，有利于微生物分解和植物体吸收养分。

　　3　施肥方法

　　基肥施入一般采用穴施或开条沟施入。开沟采用人工或小型挖掘机开挖。成年树一般顺行向距主干50cm开条沟，沟深30～50cm，宽40cm。在开挖过程中尽量避免伤大根。施有机肥时可一次施入沟内，再回填土壤与其拌匀；或者采用层施有机肥，施一层肥回填一层土。

　　化肥一般使用复合肥，应浅施入。土回填到距地表10cm左右的位置时，再施复合肥，然后覆土高出地面10cm左右，最后灌透水使土沉实。

　　4　肥料选择

　　基肥一般选用腐熟的鸡粪、猪粪、羊粪、牛粪等畜粪便。有机肥料的养分较全面，但养分有限，配合化肥可以使二者达到优势互补的效果。生产上应坚持以有机肥为主，化肥为辅的施肥方针。根据立地条件，如钾、硼、铁等元素的缺失，此时也是最佳的补充时期。化肥的施入量应严格控制，要依品种特性配方施肥。对长势较旺而容易落花落果的品种，如巨峰、户太8号、峰后、夏黑等品种应该尽量少施或不施含氮量高的化肥。对于坐果较高的品种如红地球、京秀等坐果好的品种可适量施入尿素，促进枝条生长，促使落果，减轻疏果工作。品种各元素间存在拮抗作用。如钾素在葡萄生长过程中需求量很大，但是过量施入钾肥时会影响钙、镁、氮的吸收。一般在施入有机肥时每亩施入20kg硫酸钾或相当钾素量的其他钾肥。硼素的补充除了叶面喷施外，还应注重土壤施硼，缺硼土壤施硼宜在秋季进行，每亩每年施入硼砂500g。克服缺铁症状应多施有机肥，防治土壤盐碱化和过分粘重，促进土壤中铁转化为植物可利用的形态。

　　5　施肥量

　　一般生产园区施入有机肥3m3／667m2，丰产园区可施入有机肥5m3／667m2。施入过磷酸钙50kg／667m2。施肥量可根据品种的长势适当调整。

　　6　有机肥的腐熟

　　经调查，多数果园施入的有机肥不经腐熟，直接施入地里，这样不仅对肥料的利用率很低，浪费肥料和人工，而且容易发生烧根现象。只有充分腐熟的有机肥才可以被植物体吸收利用，满足树体生长所需。对有机肥的处理方法有：沤制、堆制和化学腐熟等方法。根据温度、湿度等影响因子，腐熟过程需10～90天，甚至更长时间。其中化学腐熟过程需时较短，即采用EM菌对有机肥进行均匀喷洒，然后用塑料薄膜覆盖，一般需10～30天左右。