西北区栽培岗位

潘明启 钟海霞 张付春 张雯 伍新宇 韩守安

　　西北地区夏季干旱，冬季寒冷，葡萄自根苗抗旱及安全越冬能力较弱，影响了葡萄的产量和苗木成活率，限制其产业的发展。采用专用砧木嫁接不仅能够增强葡萄的抗寒、抗旱能力，提高苗木的成活率，而且对提高接穗品种的产量和品质也有一定的作用。葡萄建园时，在接穗品种未确定时，可先定植砧木品种，生长1～2年后进行坐地嫁接可提高建园的效率。在埋土防寒地区，采用高位嫁接，可有效避免上架或埋土过程中造成的机械损伤。此外，当接穗品种失去市场时，可在原砧木品种的基础上改接替代品种，降低重新定植造成的损失，节约生产成本。现就葡萄砧木坐地嫁接建园技术做一些介绍：

　　1　园地选择

　　土壤要求：疏松的沙壤、砾石壤土，pH 6.5-8.0，对渗漏重、盐碱度高的土壤要采取灌水洗盐压碱、生物除盐碱、施用秸杆等有机质和有机肥料等方法进行改良。有机肥主要源于附近山区牧场及畜牧养殖场，有机肥的原料需经过堆置腐熟且符合堆肥标准。

　　2　品种选择

　　砧木品种：SO4、5BB、3309C等。酿酒葡萄品种：赤霞珠、梅鹿辄、西拉、小味儿多、佳美、马瑟兰、霞多丽、雷司令、贵人香、维代尔、小芒森。鲜食葡萄品种：红地球、克瑞森、弗雷无核、无核白、木纳格等。

　　3　栽植方法

　　栽植前对将定植的苗木地上部进行修剪，保留3个～5个健壮芽。同时对根系进行修剪，剪除伤、弱根，侧根剪留10～15cm，并将根系放在清水中浸8～10h，栽植时用生根粉药液浸蘸根，然后进行栽植。

　　按80～100cm的株距在定植沟内用铁锹挖深30～40cm的栽植穴，把蘸处理后的苗木放入，根系舒展，然后覆土提苗踏实并及时灌水，3～5d再灌一次水。并在苗木基部壅培细土，发芽前及时覆膜。栽植后及时灌水，

　　4　嫁接时期及前期准备工作

　　砧木苗木定植后1～3年可以进行坐地嫁接。于5月中旬～5月底，砧木和接穗新梢均达到半木质化时开始绿枝嫁接。

　　选择接穗要根据生产需要，选择品质优良、耐贮运、大粒、无核、色泽好、丰产、抗病、适应性强、适宜本地区栽培，在市场竞争中有较强竞争优势的品种。采穗母树应品种纯正、生长旺盛、健壮、无检疫病虫害。

　　接穗应选用生长充实的半木质化新稍，采后立即去叶片留叶柄，放入凉水桶中，备嫁接时取用。接穗最好随采随接。异地采集接穗时，可将去叶的接穗用清水冲洗后，用湿润的干净毛巾或纱布包裹，放入冷藏箱或苯板箱密闭保存。冷藏箱或苯板箱内放冰盒或冰水若干，尽快运回嫁接。

　　砧木必须生长旺盛、健壮、充实，冬剪时，距地面5cm进行平茬处理。嫁接用刀和剪要刀刃锋利。塑料膜剪成25～30cm长、2cm宽的长条，每50条束成一把，装入工具袋内备用。嫁接前2-3天葡萄园浇1次水。

　　5　嫁接方法

　　选接穗时尽量选用与砧木嫁接部位粗度相近的接穗，易使斜面两侧形成层与砧木形成层互相密接，提高嫁接成活率。

　　接穗选择1个饱满芽，芽上端留1cm，下端留4cm，在芽下1cm处对称的两侧各向下削2.5～3cm长的斜面切口，使之呈楔形。削出的2个斜面要对称，削口要平滑。砧木新梢的削剪：砧木苗新梢距地面20～50cm处平剪，保留片叶子并抹除芽眼。用单刃刀在新梢剪口中部下劈3cm深的切口，切口与葡萄定植行垂直。将削好的接穗立即插入砧木的切口里，使砧木与接穗芽两侧或其中一侧的形成层对齐，即皮层对齐，接穗削切口的上侧要露出砧木0.3cm长，然后用塑料带自砧木接口下边向上缠绕，将接穗顶端剪口亦包严、扎紧，只将接芽露出。嫁接后10天左右，检查嫁接的成活情况。接芽后鲜绿或已开始生长，则表明嫁接成活；接芽变褐则是未活，需剪去嫁接部位，在砧木新梢的下一节及时进行补接。对以后抽生的花穗和根砧上的蘖芽要及时摘除。

　　6　嫁接后管理

　　当嫁接苗长到30～40cm高时，要插杆绑缚，防止风吹倒伏；长出7-8片叶时摘心，对各叶腋中抽生的新芽，留最顶端的一个芽继续向上延伸生长，再长出7-8片叶时，再摘心一次即可。其他叶腋下抽出的芽留2片叶反复摘心。

　　嫁接工作完成后，立即浇1次透水，以后见干即浇。6月～7月追施尿素2～3次，8月上中旬施磷钾肥1～2次，肥料用量10kg/亩，并注意铲除杂草。对于嫁接部位的塑料带，当发现有绞缢状况时，应及时解除；没有绞缢时可在秋后或来年春天解除。